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수요미식회 김치찌개, `군침 도는 비주얼`...위치는? 2015-03-12 17:19:41
위치한 현대정육식당이다. 식당 이름처럼 이 곳은 원래 정육점으로 시작한 곳으로 김치찌개와 제육볶음, 목살김치볶음, 삼겹살 등이 주요 메뉴다. 현대정육식당에서는 깍두기처럼 썰은 두툼한 고기가 일품이다. 한편 tvN `수요미식회`는 먹방, 쿡방의 홍수 속에서 음식 맛 좀 안다는 전현무, 강용석, 김희철, 김유석,...
[주목! 이 점포] 불황엔 가격경쟁력…5000원짜리 순대국, 하루 150만원 매출 2015-03-02 07:02:21
완제품 형태로 가맹점에 공급해준다. 깍두기와 생채도 전날 매장에서 주문한 양만큼 직접 담가 가맹점으로 배송한다. 따라서 가맹점 주방에는 반찬을 담당하는 조리사를 따로 두지 않아도 된다. 주방 인건비를 20~30%까지 줄일 수 있도록 주방 공정을 단순화한 것이다.조리 교육은 아내와 함께 2~3일간 받았다. 직접 해보니...
MBC `기분 좋은 날` 명절 소화제 `단호박 식혜`, 전기밥솥으로 어떻게 만들까? 2015-02-11 12:36:47
공개돼 눈길을 끌었다. 멥쌀을 불린 다음, 단호박을 깍두기 모양으로 썰어 불린 멥쌀과 함께 전기밥솥에 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 물 3리터에 엿기름 500g을 넣고 불린 후, 엿기름을 1차로 걸러낸 다음 나머지 2리터의 물을 붓고 엿기름 물을 2차로 걸러낸다. 4~5시간 후 침전물이 섞이지 않도록 윗물만 따라낸다....
삼시세끼-어촌편, 요리선수와 낚시꾼, 순둥이의 조합! 그 결과는? 2015-02-09 07:42:50
깍두기나 담그자"며 겁을 주어 웃음 바다를 만들었다. 이번 회차에 새롭게 등장한 다양한 요리들과 먹방 또한 눈을 즐겁게 했다. 이들의 첫 끼는 홍합 짬뽕. 차승원의 마법 같은 요리 솜씨로 탄생한 홍합 짬뽕에 손호준은 다른 사람이 남긴 짬뽕까지 흡입할 정도로 열광하는 모습을 보였다. 차회에는 수제 핫바와 케밥을...
‘삼시세끼-어촌편’, 3주 연속 자체시청률 ‘경신’ 2015-02-08 15:16:00
농을 던지고, 차승원은 “빨리 아침 먹고 깍두기나 담그자”며 겁을 주어 웃음바다를 만들었다. 이번 회차에 새롭게 등장한 다양한 요리들과 먹방 또한 눈을 즐겁게 했다. 이들의 첫 끼는 홍합 짬뽕. 차승원의 마법 같은 요리 솜씨로 탄생한 홍합 짬뽕에 손호준은 다른 사람이 남긴 짬뽕까지 흡입할 정도로 열광하는 모습을...
`삼시세끼-어촌편` 시청률 14.1% 기록하며 `삼시세끼` `꽃시리즈` 앞서 2015-02-08 10:31:11
농담을 던지고, 차승원은 “빨리 아침 먹고 깍두기나 담그자”며 겁을 주어 웃음 바다를 만들었다. 이번 회차에 새롭게 등장한 다양한 요리들과 ‘먹방’ 또한 눈을 즐겁게 했다. 이들의 첫 끼는 홍합 짬뽕. 차승원의 마법 같은 요리 솜씨로 탄생한 홍합 짬뽕에 손호준은 다른 사람이 남긴 짬뽕까지 흡입할 정도로 열광...
추억여행 맛 여행…어른들의 어린 시절·전통시장 먹거리 2015-02-02 07:01:33
기본 반찬은 김치, 깍두기 정도면 충분하다. 국밥뿐만 아니라 수구레볶음, 무침회, 전골 등으로도 파는 만큼 식성에 따라 고르는 재미도 있다. 대구시 달성군 현풍면 현풍로6길 5.김명상 기자 terry@hankyung.com[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는 습관' 한국경제신문, 무단 전재 및...
[게임별곡 93]영혼 팔아 만든 RPG명작 파이널판타지7 2015-01-27 00:04:00
81] 깍두기 형님 원투 펀치 Ɗd sports boxing' [게임별곡 82] '아타리쇼크' 앞둔 정적 '응답하라 1982!' [게임별곡 83] 정통 비행시뮬에 msg '스트라이크 코맨더' [게임별곡 84] 한국 패키지 전설 '그날이 오면' [게임별곡 85] '달인' 망치 하나로 세계 제패 '오함마'...
[한국사 공부] 하늘과 인간을 연결해 주는 솟대 신앙 2015-01-23 17:12:33
낙랑에 수출되기도 합니다.깍두기 마냥 잘라 나눌 수 없는 역사역사란 이전에도 말씀드렸듯, 깍두기 마냥 잘라 나눌 수 없으며 이전 시대에서 다음 시대로 면면히 이어지는 것입니다. 실제 마한은 훗날 백제에, 진한은 신라로, 변한은 가야로 흡수 또는 발전하게 됩니다. 단, 마한의 경우는 4세기까지 백제가 존재함에도...
수요미식회 한우, 보기만 해도 `군침`...왕십리 어디? 2015-01-22 18:55:47
`수요미식회` 출연자들은 A식당의 깍두기 볶음밥을 별미로 꼽기도 했다. 방송에서 소개된 곳은 한우등심구이의 원조, 50년 전통의 `대도식당`이라고 알려졌다. 서울 왕십리에 본점이 위치한 `대도식당`은 한우등심구이가 주 메뉴이고 깍두기를 썰어 볶아주는 깎두기볶음밥도 빼놓을 수 없는 별미라고 한다. 한편,...