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인니의 '짜베 보이' 전병준 쉐프 "무겁지 않은 한식으로 승부" 2019-08-31 08:00:02
인니의 '짜베 보이' 전병준 쉐프 "무겁지 않은 한식으로 승부" 유튜브·인니 TV 방송으로 인기…로컬 젊은 층 타깃 식당 운영 (자카르타=연합뉴스) 성혜미 특파원 = 한국에 '샘 오취리'가 있다면, 인도네시아에는 '짜베 보이(고추 소년)'로 불리는 한국인 쉐프 전병준(29) 씨가 있다. 전씨가...
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[bnt포토] 엔쿠스 환 '아이돌이 된 쉐프' 2019-08-27 12:05:38
[김치윤 기자] 그룹 엔쿠스(n.cus) 데뷔앨범 ‘matchless love’ 발매기념 쇼케이스가 27일 오전 서울 마포구 상암동 에스플렉스센터에서 열렸다. 엔쿠스 환이 'super luv' 무대를 선보이고 있다. ’n. competitors under the sky’ 약자로 ‘하늘 아래 적수가 없다’라는 포부를 담고 있는 뜻의 엔쿠스는 환,...
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'겟잇뷰티' 뷰라벨 1위 엠디스픽 '무향 핸드크림', 올리브영 입점 2019-08-26 15:15:33
아니라 승무원, 쉐프, 의사나 간호사 등 의료직종, 선생님, 회사원, 고가의 악기를 다루는 아티스트들 사이에서 선호도가 높다. 뿐만 아니라 미세먼지로 인해 비염환자가 늘면서 향에 민감한 소비자들에게 더욱 주목받고 있다. 엠디스픽 관계자는 "온라인으로만 만날 수 있었던 무향 바리스타 핸드크림이 올리브영에...
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㈜오픈, “도쿄등심의 새 이름을 지어주세요!” 네이밍 공모전 진행 2019-08-13 14:42:46
주목받고 있다. ㈜오픈은 도쿄등심, 쉐프의 정육점 등 F&B 브랜드를 운영 중이며, 오는 8월 20일(화)까지 한우를 메인으로 다양한 퓨전요리를 선보이는 글로벌 다이닝 ‘도쿄등심’의 새 이름을 찾는다. 당선작은 추후 브랜드 네이밍, 매장 간판, 홍보물 등으로 다양하게 활용될 예정이다. 공모전 인스타그램 계정을 통해...
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한국야쿠르트 `잇츠온 비프찹스테이크` 꾸준한 인기 2019-08-07 17:22:54
매거진 코리아와 함께한 `영 쉐프 발굴 프로그램`을 통해 선정되었다. `치킨라따뚜이`와 `비프찹스테이크`는 그의 시그니쳐 메뉴다. 앞으로도 한국야쿠르트는 다양한 밀키트 제품을 출시하며 소비자 선택의 폭을 넓힌다는 계획이다. 변경구 한국야쿠르트 마케팅 상무는 "셰프 협업 밀키트 제품은 고급 레스토랑에서 먹을...
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월드비전, 지난 27일 꿈꾸는아이들 꿈 멘토 위촉식 및 멘토데이 성료 2019-08-01 11:00:01
전했다. 한편 월드비전은 김소봉 쉐프와 2016년 국내사업 쿡n쑥쑥 영양캠프, 2017년 꿈날개클럽 멘토데이 등 매년 지속적으로 아이들을 위한 꿈 프로그램을 진행하고 있다. 향후 다양한 분야의 꿈 멘토를 위촉 및 사업을 확대하여 성장하는 아이들에게 꿈과 희망을 심어줄 수 있는 탄탄한 지지체계를 구축할 예정이다.
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[SNS 세상] 인스타 점령 흑당…대만 카스텔라처럼 '순삭' 안되려면 2019-07-30 06:00:05
티룸을 운영하는 김정환 쉐프는 "비슷한 콘셉트의 음식점이 생겼다 사라지기를 반복하는 현상은 업주 본인이 무엇을 좋아하고 팔고 싶은지 깊게 생각해보지 않고 사업을 시작하는 경향에 유행만 좇아 단기간에 이익을 내려 하는 사회 분위기가 더해져 생겨나는 것"이라며 "우리 사회의 외식업 문화가 진정한 발전을 이루는...
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레시피코리아 `보쌈창업 전문가과정` 동영상레시피 업데이트 2019-07-25 16:24:13
있는 퓨전포차 메뉴개발 전문가인 김명환 쉐프가 레시피를 전수한다. 김명환 쉐프는 레시피코라이의 인기 오프라인 강좌인 보쌈창업 전문가과정 강사로도 나서고 있을 정도로 보쌈 전문가로 알려져 있다. 약 150분의 러닝타임 동안 현재 보쌈업종에 대한 이야기와 보쌈배달 방법, 미리 배달을 위한 준비과정 등 보쌈전문점...
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광교맛집 도쿄등심 포레스트, "토니정 쉐프의 미슐랭 노하우를 담다" 2019-07-25 15:00:01
외식기업이다. 총괄 쉐프로 영입된 토니정 쉐프는 6월 도쿄등심 포레스트 광교점 오픈과 함께 자신만의 미슐랭 노하우를 더한 도쿄등심 스페셜 코스를 선보였으며, 도쿄등심 메뉴 개발 및 ㈜오픈의 새로운 외식 브랜드 론칭을 준비하고 있다. 특히 토니정 쉐프는 미슐랭 스타와의 인연이 깊다. 뉴욕의 미슐랭 레스토랑인 ...
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베이커리창업 프랜차이즈 스토븐, 유기농 제품 선보이며 주목 2019-07-24 15:57:09
"본사와 가맹점과의 공존과 상생이 핵심 영업 전략이다. 아끼지 않는 지속적인 노력과 지원을 통해 보다 최상의 가맹점 운영을 할 수 있도록 돕는다"고 밝혔다. 그 밖에도 유럽과 일본 등 유명 쉐프 그룹과 연계하여 인절미크림빵 등 주기적으로 신제품을 개발하고 있다. 한편, 미금역빵집으로 알려진 스토븐 베이커리창업에...
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