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식중독 빨간불, 우리 가족 건강지키는 방법은? 2016-07-07 14:23:37
세심한 주의가 요구된다. 실제 식중독균은 실온 상태(10℃~40℃)에서 1시간이 지나면 급격히 증식한다. 때문에 쇼핑 시에는 쌀이나 라면과 같이 별다른 냉장이 필요 없는 제품을 가장 먼저 구매한 후 채소와 과일, 햄·우유, 육류, 어패류 순으로 구입해야 한다. 또한 곧바로 반대 순서대로 빠른 시간 내에 정리해야 한다....
외면과 내면을 동시에 가꾸는 법, 자기관리의 신(新) 트렌드! 2016-07-01 11:05:00
바나나, 식초, 흑설탕을 1:1:1비율로 섞어 실온에 24시간, 냉장고에 2주간 보관하면 완성이다. 탄수화물이 많은 바나나가 들어가 우유와 함께 마시면 식사대용이 되고 식욕억제와 대사 증신에 효과적이다. ▷ 외면과 내면을 동시에 가꿀 수 있는 it item 아임닭 닭가슴살 스테이크 3종 현미, 버섯, 단호박, 브로콜리 등...
음료 무균포장..."더운 여름 식중독에서 당신을 지킨다" 2016-07-01 10:02:13
1주정도만 유통이 가능하고, 실온에서는 더 빨리 상하기 때문이다. 이에 유제품업계는 무균포장으로 여름철에도 좀 더 우유를 안전하게 마실 수 있는 방법을 지속적으로 고안하고 있다. 매일유업 프리미엄 우유브랜드 상하목장이 출시한 ‘유기농 우유’ 4종은 유통기한이 짧은 우유를 무균팩에 담아 방부제 없이 보존한...
감자탕 칼로리, 1인분 429kcal..돼지등뼈-감자-우거지로 구수한 맛 2016-06-25 12:21:00
각종 양념 재료들이 많이 들어간다.여름철 별미 콩국수가 1인분 513kcal인 것에 비해 적은 편이지만 나트륨이 높은 편이라 주의해야한다.한편 감자탕은 서늘한 곳에서 약 1일 정도 실온 보관이 가능하다.신현정 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com[한경닷컴 바로가기] [스내커] [한경+...
발효식품 용기 '숨을 쉰다' 2016-06-19 20:05:46
채소를 실온에 보관할 때도 쓸 수 있다.김정은 기자 likesmile@hankyung.com 급등주 싹쓸이! 인공지능 로봇이 추천하는 6월 상승 1순위는? 매일 200여건 씩 업데이트!! 국내 증권사의 리서치 보고서 총집합! 기업분석,산업분석,시장분석리포트 한 번에!! 한경스타워즈 실전투자대회를 통해서 다양한 투자의견과 투자종목에...
(주)로뎀푸드, 서울마님 `알찬빙수팥` 출시 2016-06-09 10:27:11
더 안정적인 유통기한(실온 1년) 확보와 수 많은 고객들로부터 좋은 관능평가 (맛, 색깔, 향기 등)를 이끌어 내는데 성공했다. ㈜ 로뎀푸드 양건태 대표는 "연일 이어지는 갑작스런 폭염에 당도를 줄이고 엄선된 국내산 팥만을 사용하는 알찬 빙수팥에 대한 취급문의가 꾸준히 늘고 있다"며 "소포장 된 500g 알찬빙수팥 을...
밀봉 포장 `두부·묵` 실온에서도 유통 허용 2016-06-08 17:21:12
묵 제품을 실온에서 보관·유통할 수 있도록 하는 `식품의 기준 및 규격`을 8일 행정예고한다고 밝혔습니다. 하지만 판 형태로 제조돼 포장되지 않은 상태로 유통되는 두부와 묵 제품은 현재와 동일하게 냉장상태로 유통해야 합니다. 또 식품접객업소에서 가열하지 않고 조리하는 샐러드와 겉절이, 무침 등의 대장균 규격을...
우리 아이의 건강한 여름, 지피지기면 백전백승 2016-06-02 10:34:48
많아지는데 나들이 음식은 2시간 이상 실온에 방치하는 것은 금물이고 아이스박스나 미니냉장고를 이용해 10℃ 이하로 보관해야 한다. 장 내 면역력이 약한 아이들에게는 더욱 치명적일 수 있으므로 평소보다 유통기한을 꼼꼼히 확인하고 음식보관에 각별히 신경쓴다. 평소 장 내 환경을 개선해 주는 프로바이오틱스 섭...
`냉장고를 부탁해`, 염정아의 집에는 `술 창고`가 있다? 연예계 주당 인증 2016-05-30 15:11:38
있었다. 이어 공개된 실온 재료에서는 와인 병들이 눈에 띄었는데, 염정아는 “(남편과) 둘이 와인을 같이 마신다”며 특별히 자택의 술창고를 영상으로 공개해 눈길을 끌었다. 공개된 영상에서는 방 한가득 다양한 주류가 가득해 지켜보던 셰프군단 모두 놀라움을 감추지 못했다. MC 김성주는 “여배우분들 중 술 잘...
커피의 눈물을 마시는 계절, 콜드 브루와 헤어짐이 예정된 사랑을 시작하자 2016-05-24 13:07:27
분쇄한 원두와 물을 넣고 10~12시간 정도 실온에서 숙성시킨 뒤 찌꺼기를 걸러내 원액을 추출하는 방식이다. 1.원두를 보통 에스프레소와 핸드드립 사이로 분쇄한다. 로스팅 포인트나 본인이 원하는 맛의 포인트에 따라 굵거나 가늘게 조절할 수 있다. 2. 프렌치 프레스에 물과 커피를 넣고 섞는다. 이때의 비율은 마시는...
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