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단풍·불꽃·한우…가을빛 축제로 물들다 2015-10-04 19:54:58
수 있다. 제철을 맞이한 꽃게와 전어, 전복, 우럭 등 각종 해산물을 즐길 수 있으며 불꽃놀이와 맨손 대하잡기 체험행사도 열린다.이 밖에 대표적인 먹거리 축제로 꼽히는 ‘부산자갈치축제’(8~11일) ‘횡성한우축제’(7~11일) ‘문경사과축제’(9~25일) 등도 이달 열린다.다음달 6~8일...
맛도 좋고 미용에도 좋다! 꿩 먹고 알 먹고 가을 제철 푸드 BEST 3 2015-09-30 09:00:00
겨울을 나기 위해 미리 몸에 지방을 쌓아두는 전어는 가을에 특히 고소하다. 뿐만 아니라 열량이 낮아 다이어트용 식품으로도 제격이다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부해 피부 미용은 물론 피로 회복에도 도움을 주는 스마트한 식재료. 전어를 활용한 레시피는 무척 다양하나 되도록 회 또는 배와 무, 오이, 마늘 등으로 ...
초가을, 전국이 문화·전통축제로 물들다 2015-09-11 18:46:29
대하가 본격적으로 잡히는 이달부터 충남 서해안 지역을 중심으로 전어·대하 축제도 잇달아 열린다. 충남 보령시는 신비의 바닷길로 유명한 보령 무창포항 일원에서 19일부터 다음달 4일까지 ‘2015 무창포 대하·전어 축제’를 연다. 같은 기간 충남 홍성 남당항에선 다양한 체험 프로그램과 함께...
한국알칼리이온수협회, 알칼리이온수로 영양만점 ‘삼시세끼’ 제안 2015-09-11 17:17:24
광어, 전어 등 가을 제철 해산물 등은 알칼리 이온수에 20분 정도 담근 후 찌개 또는 구이를 하면 비린내가 적어지고 훨씬 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 또한 미역국, 된장국 등 알칼리이온수로 국을 끓이면 재료 고유의 깊은 맛을 우려내 풍미를 더해준다. 미역의 경우 산성이온수에 담궈두면 각종 오염 물질이 빠짐과...
경기도 여주 맛집 `허수사 횟집`, 여행객들 사이 가볼만한 곳으로 손꼽아 2015-09-07 15:27:31
맛이 좋은 해초와 곱창 김에 식감이 풍부한 전어젓갈을 더하여 즐기는 이색 해초 쌈 회는 지금까지 접할 수 없었던 새로운 맛의 세계를 경험할 수 있다. 싱싱한 회는 초장이나 간장, 고추냉이와 곁들여도 맛있지만, 향긋한 곱창 김과 해초, 전어젓갈에 두툼한 회가 이루어내는 조화는 그야말로 감동이라는 후문이다. 다...
[독자 갤러리] 심장까지 붉어지는, 사천 실안리 낙조 2015-09-07 07:00:59
고소한 줄돔 회, 자꾸 킁킁 거리게 하는 전어구이를 먹으며 행복한 한때를 보냈다.식사를 끝내고 숙소로 가는 길, 골목 모퉁이를 돌자 차창으로 검붉은 바다가 훅 치고 들어온다. 바다 위로 더 붉은 하늘이 먹구름의 실루엣을 만들며 마지막 매력을 발산하고 있었다. 탄성이 절로 나왔다. 방금 전까지 고구마를 구워 먹던...
‘심야식당’, 잔잔한 감동 자아내며 막 내려…‘강서연 사랑 찾았다’ 2015-09-06 18:44:00
전어파티’편 시청률이 수도권 기준 2.4%를 기록했다. 이날 방송된 20화 ‘가을 전어 파티’편에서는 생계를 위해 화류계 아가씨로 살아왔던 체리(강서연)가 자신을 진심으로 사랑해 주는 한 남자를 만나 행복에 빠지면서도 자신의 현실에 대한 걱정을 놓지 못하는 모습이 그려졌다. 체리는 화류계에...
‘심야식당’ 강서연, 화류계 아가씨에게 진정한 사랑이? 2015-09-05 21:57:00
황인뢰) 측은 방영 예정인 마지막 20화 ‘가을 전어파티’편의 촬영 스틸 컷을 공개했다. 공개된 사진에서는 단골손님인 체리(강서연)의 손을 명백(백봉기)이 꼭 잡고 있고 서로 안타까운 표정으로 바라보고 있다. 또 다른 사진에서는 체리가 만감이 교차하는 듯 복잡 미묘한 표정을 짓고 있어 발랄한 매력의 체리...
롯데마트 "가을 전어는 옛말, 이젠 여름 전어" 2015-08-18 08:33:37
수산팀장은 “가을이 제철이라던 전어는 이제 옛말이 됐으며, 여름철부터 활발히 어획되고 있다”며 “이런 추세와 함께 제철 먹거리를 좀 더 오랫동안 맛보고 싶어하는 소비자들을 고려해 전어의 매장 등장 시점도 빨라졌다”고 말했다.김아름 한경닷컴 기자 armijjang@hankyung.com 기사제보 및...
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