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롯데 빅마켓, 국산 양식 참다랑어 단독판매 2018-07-15 12:58:47
1%가 되지 않는 귀한 수산물이다. 참다랑어는 육질이 부드럽고 맛이 뛰어나 고부가 상품으로 꼽히지만, 양식은 쉽지가 않다. 우리나라는 2007년부터 참다랑어 양식을 시도했으나 여름에 찾아오는 태풍과 적조, 겨울의 추위로 인해 실패를 거듭했다. 하지만 2016년과 2017년 태풍과 적조 피해가 없어 올해 처음으로 경남...
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[쉿! 우리동네] 장단 콩· 고려 개성 인삼 명맥 잇는 파주 2018-07-14 11:00:01
분량으로 충분히 공급해 지력을 끌어올려 콩의 육질을 단단하게 해주고 있다"고 말했다. 이어 "농약이나 기타 화학비료는 절대 사용하지 않고 자체 개발한 액비나 축분퇴비만으로 콩을 재배한다"며 "다른 지역 콩보다 3배 이상 비싼 값에 판매되고 있다"고 설명했다. 농촌진흥청 농업생명공학연구원이 2007년 공개한 자료...
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‘초복 더위’ 가볍게 이겨내는 방법 2018-07-12 17:31:01
대한 부담감을 줄여주고 쫄깃한 육질과 담백한 맛이 입맛을 자극한다. 굽네치킨에서 새롭게 선보인 ‘굽네 허니멜로’는 머스타드와 갈릭, 스모크 베이컨의 풍미를 담은 오븐구이 치킨이다. 홀그레인 머스타드가 고급스럽고 깔끔한 끝 맛을 내며 이전과는 색다른 단맛을 자랑한다. 단품으로 먹어도 맛있고, 샐러드를 추가...
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1천234㎏ '슈퍼 한우' 도축해보니…고기값만 1천600만원 2018-07-11 14:29:26
비율을 말한다. 육질은 최고등급(1++)이었고 육량은 C등급이었다. 축협 관계자는 "체중이 많이 나가면 육질의 품질이 낮은 경우가 많은데 이번에 도축된 한우는 품질이 우수할 뿐만 아니라 도체율도 상당히 높게 나왔다"고 말했다. 가격은 ㎏당 2만 원선(농협 음성 축산물공판장 시세)으로 계산, 1천600만 원대에 이를...
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제주도 여행코스 추천 제주도 맛집 뱃도새기, 서귀포 맛집 베스트 2018-07-09 16:06:11
그 육질이 다른 돼지고기와 비교할 수 없을 정도라는데, 그 맛을 제대로 살린 제주도 흑돼지 맛집이 있다. 바로 제주 함덕과 서귀포에 위치한 제주도 흑돼지 맛집 뱃도새기이다. 서귀포 흑돼지 맛집으로 유명한 뱃도새기는 천지연폭포, 서귀포매일올레시장 맛집으로도 불리며 도민과 관광객에 입맛을 사로잡고 있는데 매일...
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평택 노각 생산농가 수확철 맞아 구슬땀 2018-07-05 13:41:47
차지하고 있으며, 육질이 단단하고 아삭거리는 식감과 과즙이 많아 서울 가락동 수산물 도매시장 등에서 큰 인기를 끌고 있다. 청북읍 고잔리에서 3만4천여㎡의 노각 밭을 운영하는 신문수(60) 씨는 "7월부터 노지 재배 물량을 수확하고 있는데, 전국 농가의 물량이 쏟아져 값이 많이 하락하고 있다"며 "장맛비가 내리기...
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휠체어 건강보험 지원 확대…'활동형·리클라이닝형' 가능 2018-07-03 17:29:11
불가능한 신경근육질환자 등 지체장애인에게는 이동식전동리프트가 지원된다. 공단은 "건강보험 장애인보장구는 공단에 등록한 업소에서 구입한 경우에만 비용 지원을 받을 수 있으니 보장구를 구입하기 전에 공단에 등록된 제품인지, 판매업소가 공단에 신고된 업소인지 확인해야 한다"고 당부했다. withwit@yna.co.kr...
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경상남도 '돈 되는 고급어종 양식' 도전 2018-07-02 20:08:36
육질이 부드럽고 맛도 뛰어나지만 어획량이 줄고 양식이 까다로운 참다랑어는 지난달 통영 욕지도 앞바다에서 양식에 성공해 출하까지 했다.바리류는 중화권을 중심으로 4조원의 시장이 형성돼 있는 고급 어종으로 연구소가 양식기술 개발을 시도하고 있다. 연구소는 지난해 처음으로 육상수조에서 대왕바리의 수정란을...
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통영産 양식 참다랑어, 식탁에 오른다 2018-06-25 20:04:23
3497t이다.참다랑어는 육질이 부드럽고 맛이 뛰어나 세계적으로 인기가 높다. ㎏당 출하 단가는 5만원 선으로, 한 마리 가격은 150만원 정도다.도는 참다랑어 양식 성공에 힘입어 앞으로 고급 어종 양식을 활성화하기로 했다. 이를 위해 양식수산물재해보험 신설과 재해 예방을 위한 소파제 설치, ‘친환경 패류양식...
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"여름 햇전어 맛보세요"…내달 25일 사천 삼천포항서 축제 2018-06-23 07:10:00
주로 가을에 즐기지만, 육질이 연하고 뼈가 부드러운 여름 햇전어 맛도 일품이다. 특히 뼈째 즐기는 전어회, 전어 무침을 비롯해 고소한 전어구이도 입맛을 자극한다. 사천 삼천포항 전어축제는 전어 금어기가 해제되는 내달 16일 이후 바로 열려 전국에서 가장 먼저 햇전어를 맛볼 수 있어 국내 관광객들에게 인기다. 시는...
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