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[이재정기자의 보물여행] 서귀포 미식 탐방기, 제주 서귀포 맛집 풍차닭해물탕 2015-04-17 00:17:40
탐내기 보다는 건강함을 먼저 중요시하는 주인장의 우직함이 고집스럽고 믿음직해 보인다. 10여 가지 이상의 한약재 육수가 10여 가지의 제주 해산물과 만나 시간을 탐하고 난 후에야 즐길 수 있는 천상의 맛은 풍차닭해물탕의 핵심이다. 서울식 설렁탕이 백성들의 주린 배를 채워주고자 했던 나눔이었다면 풍차닭해물...
록밴드 부활 리더 김태원, 트레이드마크 선글라스 벗다! 2015-04-11 23:37:00
일일 손님이 찾아와 사연이 담긴 음식을 함께 먹으며 주인장(mc-인순이, 신효섭)에게 자신이 겪은 삶의 운명적인 순간 혹은 경 窩?이야기하는 프로그램. 선글라스를 벗어던지며 민낯 공개까지 서슴치 않은 김태원의 모습은 오는 13일 오후 7시 30분에 방송되는 kbs 1tv 인순이의 토크드라마 '그대가 꽃‘에서 만날...
[이재정기자의 보물여행]제주에 가면 ‘유채꽃 피는 봄 날’...제주공항 근처 맛집과 펜션 2015-03-20 01:35:31
내려 온 젊은 부부가 친절함으로 무장한 주인장이라 그런지 공간 곳곳이 도시 여행자들에게 익숙하다. 인테리어의 디테일은 물론 잔잔한 서비스들이 숙소 내 여기저기 녹아있다. 주인장과 함께 담소를 나누고 24시간 생활하다보면, 이런 곳에서 이틀 밤을 묵으면 카메라 속 풍경들이 넉넉해짐은 물론이다. 파운드 조각 케익...
[이재정기자의 보물여행]‘통갈치구이의 비주얼과 식감’을 찾아, 중문맛집 산과바당 2015-03-10 21:04:45
주인장 부부가 직접 운영하고 제주도 토박이가 운영하는 곳이라는 점과 함께 여행자들의 지친 발걸음을 가볍게 만드는 요소들로 손꼽힌다. 산과 바당이 중문에 위치하고 있는 점도 맛집의 편의성으로 부각되는 이유이다. 중문은 주상절리로 유명한 해안 절경은 물론 대형호텔들의 밀집지역으로 숙박의 편리성이 돋보인다....
[SNS 맛 감정단] 나만을 위한 공간…'원테이블 레스토랑' 2015-02-25 08:40:08
살펴보면 예쁜 식기와 아기자기한 인테리어에서 주인장의 마음이 느껴지는 편안한 식당이다.◆ 행복을 담는 식탁 '도곡동 이수부'도곡동에 위치한 레스토랑인 이수부는 쉐프의 이름을 따 만든 가게 이름에서부터 자부심이 느껴지는 곳이다. 신라호텔 출신인 이수부 쉐프는 100% 예약제를 통해 그날의 손님만을 위한...
‘74년 전통의 청담갯벌장어’ 전통과 맛으로 승부하다 2015-02-04 18:42:00
주인장의 고집이다. 또한 손질과 조리가 맛의 결과를 좌우하는 장어 요리를 위해 30년 경력의 장어 장인이 직접 장어의 95% 가량을 구워 각 테이블로 내온다. 테이블에서는 장어가 식지 않게 데워가며 처음부터 끝까지 최상의 장어 맛을 즐기기만 하면 된다. 운치와 품격이 넘치는 지리적 위치&...
[이재정기자의 보물여행]제주 여행길, 원기회복 위한 산방산 맛집 순례기...`옛촌`과 `신옛촌` 2015-01-13 20:18:03
관한 로망은 생각보다 크다. 이곳 주인장은 몸소 제주산 갈치 도매업을 하고 있으니 좋은 갈치는 기본이고 식탁위에 오르는 맛있는 갈치조림의 비결이 궁금했다. 아무래도 기본적인 생몰과 주방장의 오랜 정성이 전달하는 손맛 때문일 게다. 달콤함과 걸쭉함을 위해 부실한 재료와의 타협은 없다. 오랜 기간 도민들의...
사우스조지아 섬의 '쥐'박멸 프로젝트가 성공해야할 이유 2015-01-09 14:10:03
섬의 주인장 노릇을 해온 쥐떼의 소탕 작전이 전개되고 있습니다.영국의 세계적 경제지 이코노미스트의 앨런 앤더슨 과학전문 기자 겸 작가 [2015년 경제 대전망 = 한국경제신문사 간]에 따르면 관련한 작전에 따라 올해 중 사우스조지아 섬이 ‘쥐 없는 세상’으로 다시 태어날 전망입니다. 사우스조지아 섬은...
‘일편단심 민들레’ 홍인영, 으리으리한 서울회관 주인장 돼..황금옥 무너트릴까? 2015-01-08 09:53:36
세영이 서울회관의 주인이 되었다. 8일 방송된 KBS2 TV소설 ‘일편단심 민들레’에서 세영은 서울회관의 주인으로 새롭게 개업하면서 단장을 마쳤고 손님들을 받느라 여념이 없었다. 세영(홍인영)의 서울회관을 여는 날이 되었다. 세영은 일렬로 늘어선 직원들에게 인사를 교육하는 한편 주방장들과의 인사도 나눴다....
[화제] "어, '미생' 윤태호 작가가..." 엔씨블로그 확 달라졌네 2014-12-20 12:42:08
현재 홍대앞에서 잡동사니박물관인 뽈랄라수집관의 주인장이다. 이처럼 엔씨소프트 블로그 '우주정복'의 사명은 단순하게 게임에 집중하는 것이 아닌 범문화적인 콘텐츠 소통이다. 엔씨소프트 2200명 전 직원의 자랑거리와 사람 이야기와 세상에 제대로 알려줄 게임사들의 '멋진' 얘기를 발굴하고 널리 알리는...
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