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살 떨리는 평양냉면값...가격 또 올랐는데 "싼 거에요" 2025-05-06 06:48:41
있다는 관측도 나온다. 평양냉면의 주재료인 메밀은 중도매 가격이 지난 2일 기준 ㎏당 3천285원으로 1년 전보다 9.4% 내린 것으로 6일 농산물유통종합정보시스템에 나타났다. 하지만 냉면 가격 상승은 식재료와 에너지 비용, 인건비, 가게 임차료 등 비용 상승의 영향으로 분석된다. 냉면 평균 가격은 몇 년 전만 해도...
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냉면값 계속 오른다…평양냉면 1만5천원은 "싼 편" 2025-05-06 06:15:01
평양냉면 전문점은 일반 냉면은 1만원이지만 '국내산 메밀 100%'를 내세운 냉면은 1만8천원이다. 6일 농산물유통종합정보시스템에 따르면 평양냉면의 주재료인 메밀은 중도매 가격이 지난 2일 기준 ㎏당 3천285원으로 1년 전보다 9.4% 내렸다. 하지만 냉면 가격이 계속 오름세인 것은 식재료와 에너지 비용, 인건...
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[2025 대한민국 NO.1 프랜차이즈대상] 피자 전문 프랜차이즈, 청년피자 2025-04-25 09:55:28
‘고메밀크도우’를 개발해 주목을 받았다. 또한 다양한 창업 지원 혜택을 통해 예비 창업자의 부담을 줄이고, 전국 어디에서도 만나볼 수 있는 검증된 브랜드 파워를 바탕으로 성공적인 창업 기회를 제공하고 있다. 이뿐만 아니라 국가 재난 상황 시 구호 성금을 전달하고 지속적인 나눔 활동을 펼치며 지역사회...
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농촌 경관과 환경까지 지킨다…공익직불제 지급으로 '1석2조 효과' 2025-04-21 15:40:04
정도로 인기다. 여름에는 해바라기, 가을에는 메밀꽃 등 각 계절마다 아름다운 농촌 경관을 조성하여 MZ세대부터 중장년층까지 관광객들을 불러모으고 있다. 경기도 구리시는 유채꽃 축제로 유명하다. 오는 5월9일부터 사흘간 구리 한강시민공원에서 개최하는 ‘구리 유채꽃 축제’는 2000년부터 시작해 올해로 25회를 맞는...
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반얀트리 새 별이 뜬다…"더 밝고 실험적인 맛 선보일 것" 2025-04-17 17:22:16
메뉴부터 그렇다. 메밀 갈레트에 갑오징어, 산지에서 들여온 제철 허브를 얹은 요리를 메인으로 내놓는다. “갈레트 위에는 새콤한 허브 드레싱이 올라가는데 레몬이나 식초가 아니라 허브 자체에서 오는 산미를 강조했다”고 했다. 또 다른 대표 메뉴인 대구 요리는 생선을 아주 가볍게 익혀 쫀득한 식감을 살렸다. 대구...
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[신상잇슈] 동서식품 '오레오 마인크래프트'·청정원 도시락 '그레인보우' 2025-04-12 07:00:04
프리(Gluten-Free·무글루텐) 제품 '풀무원지구식단 메밀두유면'을 선보였다. 두유 반죽에 메밀 분말을 넣어 향미를 높였고 탄력 있는 식감을 살렸다. ▲ 동서식품은 영화 '마인크래프트 무비' 개봉에 맞춰 협업 제품 '오레오 마인크래프트 무비 에디션'을 출시했다. 오레오 쿠키에 마인크래프트...
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[포토] 홈플러스 봄맛 담은 '심플러스 제철스낵' 인기 2025-04-10 09:18:12
인기를 끌고 있다고 10일 밝혔다. 홈플러스에 따르면 지난달 25일 출시한 봄 제철스낵 심플러스 ‘들기름 메밀칩’ ‘달래간장맛 김크런치스낵’ ‘가리비 치즈구이맛 새우칩’ ‘직화주꾸미맛 새우칩’ 4종은 출시 13일 만에 누적 판매량 20만봉을 돌파했다. 모델이 ‘홈플러스 메가 푸드 마켓 라이브’ 강서점에서...
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박하선에 이준기까지 "안 먹어요"…'이것' 뭐길래 2025-04-09 20:00:03
않고 메밀과 두유로 만든 글루텐 프리 면으로, 기존 '두유면' 제품에 메밀을 더했다. 풀무원은 두유면을 '제로면' 브랜드로 키우고 있다. 생산을 의령 두부 공장으로 이전하고 생산라인도 보강, 생산량을 4배 늘렸다. 현재 제로면 라인업에는 '얇은두유면', '납작두유면', '얇은두유면...
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더 시에나 리조트, 제주 제철 식재료 담은 럭셔리 디너 코스로 새단장 2025-04-08 10:08:38
스테이크, 제주 옥돔 리조또, 낫토와 아보카도를 곁들인 메밀국수의 독특한 조합으로 건강한 봄의 맛을 더한다. 이뿐만 아니라, 아이들도 최상의 다이닝을 경험할 수 있도록 ‘어린이를 위한 메뉴’도 따로 준비했다. 구운 한치와 파프리카 퓨레, 양송이 크림 스프, 해산물 스파게티, 토마토소스 파스타, 최상급 ...
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손님 입소문이 만든'메뉴판에 없는 메뉴' 2025-04-02 18:20:39
맛있게 하기 위한 조연 역할을 한다. 메밀의 은은한 향과 들기름의 구수함, 바스락거리는 김 가루와 참깨가 이뤄내는 맛의 조화에 젓가락질을 멈출 수 없다. 고기리막국수에는 여느 식당처럼 물막국수와 비빔막국수도 있다. 하지만 이곳을 찾는 손님의 70% 이상은 들기름막국수를 주문한다. ‘원조 들기름막국수’를 맛보기...
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