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차례상에 올린다고?…빵집 '대목' 2023-09-28 08:08:37
빙떡도 빼놓을 수 없는 제주의 명절 음식이다. 기름떡은 찹쌀가루를 뜨거운 물로 반죽해 테두리가 톱니바퀴 모양인 둥근 떡본으로 찍어낸 뒤 기름에 지진 떡이다. 지져낸 뒤에 설탕을 듬뿍 뿌려 고소하고 달콤하다. 빙떡은 메밀가루를 물에 개어 둥글게 부친 뒤 가운데 무 숙채를 넣어 돌돌 만 제주의 대표적인 향토...
경기 여주시, 당남리섬 경관농업단지로 '꽃 구경 오세요' 2023-09-26 14:15:55
규모로 봄에는 유채, 가을에는 코스모스, 메밀 등 다양한 경관작물을 심어 시민들이 쾌적하고 아름다운 남한강변의 정취를 느낄 수 있도록 조성한 공간이다. 하지만 지난 7월 집중호우로 인해 경작지 전체가 침수되고, 약 60%의 경작지가 쓸려내려가는 피해를 입었다. 여기에 화장실 등 방문객 편의시설이 파손되는 피해를...
파크로쉬, 6시간 운영 신개념 조식 선봬…‘원하는 시간에 여유롭게’ 2023-09-13 16:00:09
와플, 평창 메밀을 사용한 메밀 팬케익, 홍천 녹두를 으깨어 맛을 낸 갈비찜, 영월 된장으로 숙성시킨 돈항정 동강된장 구이, 저온 조리한 강릉 문어, 태백 배추로 깊은 맛을 낸 김치찌개, 원주 두백감자를 활용한 닭곰탕 등이 있으며, 총 9종 메뉴 중 원하는 2가지 요리를 선택하면 된다. 브레이크슬로우 조식은 오는...
[포토] '메밀꽃 필 무렵' 봉평은 메밀꽃 축제로 한창 2023-09-08 17:30:28
효석문화마을 일대의 메밀꽃 포토존을 비롯 이효석문학관과 효석문학의 숲, 무이예술관 주변지역이 볼거리로 가득하다. 올해 축제는 ‘메밀꽃밭 주인공처럼’을 주제, ‘동행하려나 동이∼’를 슬로건으로 다양한 공연과 체험프로그램이 마련된다. 자연·예술·문화 등 3개 테마를 중심으로 24개 프로그램이 진행된다....
파크 하얏트 서울, 가을을 달콤하게 물들일 ‘발로나 초콜릿 애프터눈 티 세트’ 선봬 2023-09-05 10:00:10
볶은 메밀과 아몬드를 더해 식감을 살린 후캄비 타틀렛 등 다채로운 초콜릿 디저트와 버터향 가득한 홈메이드 스콘, 신선한 과일이 함께 제공된다. 감칠맛을 더해줄 세이버리 아이템으로는 버터 층 겹겹이 발사믹 식초의 새콤달콤함과 양파의 풍미가 어우러진 페스츄리에 국내산 돼지고기 리예뜨를 올려 조화로운 맛이...
[2024예산] 농식품부 예산 18.3조원…식량안보 강화 2023-08-29 11:01:19
농가의 탄소 감축 활동을 지원하는 '탄소중립 프로그램'에 90억원을 배정했고, 농업 인력 세대교체를 촉진하기 위한 '은퇴직불제'에 126억원을 편성했다. 또 농지에 유채, 메밀 등을 심는 농가에 지원금을 주는 '경관보전직불제' 예산을 올해 99억원에서 내년 168억원으로 늘렸다. sun@yna.co.kr...
폭염 피해 실내 쇼핑몰로…간편식 판매량도 '쑥' 2023-08-20 05:57:02
마켓컬리에서는 지난 1∼17일 냉면과 냉우동, 메밀소바, 초계국수 등 시원한 여름면 판매량이 지난해 같은 기간보다 20% 증가했다. 냉동 상태로 전자레인지에 데우기만 하면 되는 다이어트 도시락(11%↑)과 소스와 면을 비벼 데우기만 하면 되는 두부면 제품(70%↑)도 인기였다. 이 밖에 목을 축이기 좋은 탄산수와 음료...
CJ제일제당, 밀키트 '비비고 셰프컬렉션' 시즌2 제품 출시 2023-08-01 09:48:17
수 있도록 제조한 프리미엄 밀키트다. 이번 비비고 셰프컬렉션 시즌2 제품은 '미쉐린 가이드' 1스타 음식점인 '소설한남'의 엄태철 셰프와 함께 선보이며 죽, 메밀면 등 3종으로 나온다. CJ제일제당은 공식몰인 CJ더마켓에서 오는 8일까지 사전 예약 판매를 진행하고 9일부터는 마켓컬리에서, 11일부터는...
식약처, '위생불량' 쌀국수·초밥 배달음식점 32곳 적발 2023-07-06 11:13:45
쌀국수, 냉메밀국수 등 조리식품 134건도 수거해 식중독균 항목을 검사했는데 모두 적합 판정을 받았다. 식약처는 배달음식점의 위생·안전을 선제적으로 강화하기 위해 2021년부터 다소비 품목을 배달하는 음식점을 집중적으로 점검하고 있다. 올 2분기에는 아시아 요리 배달전문점이 점검 대상이었으며 1분기에는...
“우유로 놀아YOU”…삼양목장, 유기농 우유와 함께하는 ‘밀크 페스티벌’ 개최 2023-07-05 17:00:32
콜라보 상품인 ‘바람의 언덕 평창 골드 에일’과 메밀을 활용한 특색 있는 수제 맥주인 ‘메밀 쿨벅 라거’를 시음할 수 있으며, 다양한 로컬 푸드도 체험 가능하다. 삼양목장 방문객은 누구나 페스티벌에 참여할 수 있고, 일부 체험비용이 발생하는 프로그램 외에는 모두 무료로 운영된다. ‘...