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[이 겨울의 맛과 멋] 쌀쌀하죠? 따뜻하게 해드릴게요! 2013-11-14 07:08:00
롯데주류의 백화수복은 차게 마실 수도 있지만 따뜻하게 마시면 맛과 향이 더욱 좋아지는 술이다. 백화수복을 데우면 알코올이 일부 증발해 도수가 낮아지고 거친 맛도 줄어든다. 추운 겨울에는 맥주 소비가 상대적으로 줄어들지만 ‘연말모임’ 시즌을 겨냥해 맥주업체들도 마케팅에 나섰다. 하이트진로는 새로운 에일맥주...
[이 겨울의 맛과 멋 - 주류] 롯데주류, 따뜻하게 마시면 맛·향 '그윽'…추우면 백화수복이 생각나네 2013-11-14 06:58:05
있다. 롯데주류의 백화수복은 70여년간 청주의 대명사로 자리매김하고 있다. 백화수복은 100% 국산 쌀을 원료로 해 저온 발효공법으로 만든 술이다. 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛이 특징이다. 백화수복이라는 이름은 ‘오래 살면서 길이 복을 누리라’는 뜻을 담고 있다. 백화수복은 차게 마실 수도 있지만 따뜻하게...
[정성 담은 한가위 선물] 반가움 나누는 자리에 함께해요 2013-09-06 06:59:23
‘백화수복’은 국내 차례주 시장의 60% 이상을 점유하고 있는 69년 전통의 제례주다. 엄선된 국산 쌀을 100% 원료로 자체 개발한 누룩 균주를 사용해 발효했다. 저온 발효공법과 숙성 방법으로 청주 고유의 부드럽고 깔끔한 맛을 살렸다는 설명이다. 백화수복은 차게 마셔도 좋고 따뜻하게 데워 마셔도 좋아 차례상은 물론...
[설 선물 정성 듬뿍] 술 한 잔에 情은 넘치게… 2013-01-30 15:32:57
‘백화수복’은 한국을 대표하는 차례주다. 국내 차례주 시장의 60% 이상을 차지할 만큼 인기가 높다. 국산 쌀을 100% 원료로 하고 저온 발효 공법 등을 활용해 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 살렸다. 가격은 5200~1만1000원이다.‘설화’는 좋은 쌀을 52% 도정한 쌀의 속살을 특수효모로 장기간 초저온에서 발효한...
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