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대구 서문시장 야시장 청년상인 6명..."제2의 이병철 신화 쓰고싶다" 2016-07-11 19:12:45
말했다.‘홍대빤지’ 김량하 씨특성화고 호텔조리학과를 졸업하고 외식산업을 전공한 김량하 씨(26)는 고교생 때부터 야시장에서 자신의 꿈을 실현하고 있다. 그는 “서문시장 먹거리가 단조롭고 제한적이었다”며 홍콩식 팬케이크인 빤지로 인기를 모으고 있다. 그는 “가치있는 상품, 판매 이력...
대구 '서문야시장 명물' 6인의 청년 창업가 2016-07-11 18:30:52
말했다.‘홍대빤지’ 김량하 씨특성화고 호텔조리학과를 졸업하고 외식산업을 전공한 김량하 씨(26)는 고교 시절 때부터의 꿈을 야시장에서 실현하고 있다. 그는 “서문시장 먹거리가 단조롭고 제한적이었다”며 홍콩식 팬케이크인 빤지로 인기를 모으고 있다. 그는 “가치있는 상품, 판매 이력이...
[혁신 공기업이 뛴다] aT의 실험…청년 창업자에 '실전경험' 레스토랑 '에이토랑' 제공 2016-04-21 20:46:13
다양한 메뉴를 선보였다. 지난해 12월 에이토랑에 참여한 이화여대 식품영양학과 학생들은 “학과 특성상 부족한 현장 체험을 해볼 수 있어 좋았다”며 “식생활 교육 내용을 외식 현장에 적용하고 다시 피드백할 수 있는 좋은 기회였다”고 평가했다.올해 상반기에는 대학교 외식·조리학과 재...
대구가톨릭대 정시모집 경쟁률 평균 4.73대 1 2015-12-30 21:38:54
대 1보다 조금 상승했다. 학과별로는 다군 일반전형의 의예과가 27명 모집에 536명이 지원해 19.85 대 1의 최고 경쟁률을 보였다. 나군 일반전형에서 자율전공학부(자연)가 10.24 대 1, 경찰행정학과 7.11대 1, 유아교육과 6.13 대 1, 외식산업학전공 5.89 대 1을 기록했다. 다군 일반전형에서 식품영양학과 7.60 대 1,...
[2016학년도 대입 정시 전략] 영남대학교, 천마인재학부 수능 1개 영역 B형 필수 2015-12-16 07:00:15
기존 자연자원대학과 생명공학부를 생명응용과학대학으로 통합한다. 또 식품자원경제학과와 외식산업학과를 식품경제외식학과로 합친다. 이 밖에 생명공학과와 의생명공학과를 신설해 학생을 모집한다. 불어불문학과와 독어독문학과도 유럽언어문화학부로 통합해 학생을 모집한다. 모바일정보통신공학과는 정보통신공학과로...
청강문화산업대학교, 산업이 요구하는 경쟁력 지닌 문화 인재 양성 2015-09-18 14:09:53
지난 2011년부터 학과 운영 방식을 버리고 전공별 주요 역량을 기반으로 ‘스쿨체제’로 운영, 문화산업 다양한 분야에서 주목할 만한 가시적인 성과를 보이고 있어 주목 받고 있다. ▲ 전공 세분화하고 차별화된 경쟁력 확보 융합 교육 과정을 통해 산업이 요구하는 차별화된 경쟁력을 길러주는 푸드스쿨, 뮤지컬스쿨,...
청강문화산업대학교, 재능과 감각 어우러진 최고의 문화산업 특성화대학 2015-09-15 17:50:16
산업대학교는 푸드스쿨, 뮤지컬스쿨, 패션스쿨로 구성돼있으며, 각각 스쿨 내에는 4개, 2개, 2개의 전공이 있다. △푸드스쿨은 1년간 공통기초 교육을 마친 후 학생의 적성과 재능에 따라 조리, 식품영양, 외식경영, 푸드스타일리스트전공 네 영역으로 나누어져 맞춤형 교육을 실시한다. △패션스쿨은 패션디자인전공과...
김천대 호텔조리외식경영학과, 쉐프 전성시대 이끄는 외식경영 전문인 양성 2015-09-02 13:46:29
관심이 높아지면서, 글로벌 외식산업분야 인재 양성에 앞장서고 있는 김천대학교 호텔조리외식경영학과의 인기 역시 높아지고 있다.1994년 식품가공과로 개설되어 2010년에는 4년제 종합대학교 승격과 함께 학부과정으로 전환된 김천대학교 호텔조리외식경영학과는 전공관련 학부 기초과목으로 호텔조리와 외식경영학을...
[2016 대입 수시] 영남대학교, 잠재능력우수자전형 300명 뽑아 2015-08-26 07:01:13
자연자원대학과 생명공학부를 생명응용과학대학으로 통합했다. 또한 식품자원경제학과와 외식산업학과를 식품경제외식학과로 통합하고, 생명공학과와 의생명공학과를 신설해 학생을 모집한다.입학금 및 4년간 수업료를 면제해주고 4년간 교재비(학기당 120만원)와 단기 해외어학연수를 지원하는 천마인재학부는 국어 또는...
"식당 1만곳 DB화…무문별한 창업 막겠다" 2015-08-25 18:45:43
장수청 외식산업연구원장 농림부 의뢰로 상권 분석 [ 강진규 기자 ] “외식업 관련 정보는 잘 정리돼 있지 않아 창업희망자나 정책입안자들이 참고하기 어렵습니다. 매년 외식사업장 1만개의 세부 정보를 체계적으로 조사해 비효율적인 창업을 막고, 정책 개발에 도움이 되는 정보를 제공할 생각입니다.”장수청...
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