한미통상 농산물 카드로 '쌀·소고기' 불가…'연료용 작물' 검토(종합) 2025-07-23 11:28:01

식용(전분당)으로 쓴다. 작년 기준 세계 각국에서 수입한 옥수수는 1천130만t(톤) 규모로 집계됐다. 이중 미국산이 22% 수준이다. 수입 옥수수 중 미국산의 비중은 매년 가격에 따라 달라지는데 지난 2023년에는 10% 미만이었다. 다만 현재까지 국내에서 옥수수로 직접 바이오에탄올을 만드는 대신 바이오에탄올 자체를...

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• #한미통상 농산물 #수입 #미국 #농산물 #협상 #옥수수 #카드 #소고기 #시장

가르시니아캄보지아 추출물 등 건기식 원료 기준 강화 추진 2025-07-23 09:55:17

원료 제품에 저가 원료인 전분류를 사용하는 것을 규제하기 위해 요오드 전분 반응(음성) 규격을 신설한다. 식약처는 영업자 편의를 위해 국제기구나 외국에서는 영양성분의 원료로 사용하고 있는 '구연산아연(Zinc Citrate)'과 '당산제이철(Ferric Saccharate)'을 국내에서도 사용할 수 있도록 개정한다....

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• #가르시니아캄보지아 추출물 #원료 #기능성 #사용

류수영, 평생 취미 덕분에 '대박'…은퇴 세대에 '인기 폭발' 2025-07-08 14:15:22

터진 날'이라며 너스레를 떨었다. 고된 하루를 마친 오늘 저녁 '어남선생'의 밥상에는 어떤 요리가 오를까. 오래 집을 비울 때면 아이를 위해 갈비를 재워놓는다는 그는 "돼지갈비 재워놓은 게 세 조각 정도 남았으니 전분을 살짝 묻혀 튀기듯이 익힌 뒤 고추장비빔면과 곁들여 먹을 것"이라며 웃었다....

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• #류수영 평생 #요리 #요리책 #세대 #평생 #요리법 #류수영 #출간

고단백 두부·당뇨식 즉석밥...국내 첫 혁신식품경진대회 [뉴스+현장] 2025-07-03 18:05:01

▲'청바나나 껍질 저항성 전분 펄'을 선보인 단국대 쫀득업 팀 ▲ '지속가능한 한 입, 모든 요리에 어울리는 단백질(식물성 닭고기)'을 선보인 이화여대 퓨처 테이스트 팀 ▲ '지속가능한 전통음료: 저당 햄프씨드 수정과와 사과박 유래 카본닷 포장재'를 선보인 경희대 햄프미 팀 ▲'쿠키에서...

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• #고단백 두부당뇨식 #대상 #선보 #코트로펠리 #두부 #본선 #식품

"이게 뭐지"…'러브버그' 먹방 '헉' 2025-07-02 11:55:48

러브버그를 채집한 그는 집으로 돌아와 달걀과 전분가루, 튀김가루, 그리고 러브버그 한 봉지를 넣은 패티를 만들어 시식했다. 유튜버는 "엄청 고소하다 말고는 그럴싸한 맛이 나진 않는다. 나무맛이라고 할까 특유의 맛이 있다"고 말했다. 한편 러브버그는 새는 물론 개구리나 두꺼비 등이 잡아먹지 않아 천적이 없는 것...

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• #이게 뭐지39러브버그39 #러브버그

100년 기업 삼양, 불닭 기업 오해에 ‘발끈’ [안재광의 대기만성's] 2025-06-30 08:08:41

삼양사는 설탕과 전분당, 밀가루, 식용유 같은 식품 사업을 주력으로 하고 있어요. 또 고성능 플라스틱인 ‘엔지니어링 플라스틱’도 생산해요. 플라스틱이지만 금속과 유사한 수준의 강도를 가져 자동차부품이나 산업용 소재로 많이 쓰이죠. 또 이온교환수지란 것도 만들어요. 반도체나 디스플레이 공정에는...

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• #100년 기업 #삼양그룹 #삼양식품 #삼양사 #사업 #기업 #삼양 #회사 #계열사 #매출 #설탕

코스맥스, 펜슬로 '메이크업 인 파리'서 수상 2025-06-26 14:22:19

제품 라벨에는 옥수수 전분 유래 소재를, 제품 보호를 위한 캡에는 재활용 플라스틱을 활용한 업사이클링(새활용) 소재를 적용했다. 코스맥스는 향후 다양한 펜슬 제형을 선보이며 관련 카테고리를 확대할 예정이다. 코스맥스 관계자는 "이번 수상은 세계 시장에서 코스맥스의 품질력과 혁신성이 널리 인정받은 결과라 무척...

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• #코스맥스 펜슬로 #코스맥스 #수상 #펜슬

ZEN한국, 비비고, 담고, 얼리고, 데우고…비빔밥 보관도 건강하고 간편하게 ~ 냉장·냉동 모두 만족 2025-06-18 10:00:11

후 재가열 과정에서 생성되는 ‘저항성 전분’이 건강에 유익하다는 점이다. 저항성 전분은 소화 속도를 늦춰 혈당 상승을 억제하고 장 건강을 증진시키는 역할을 해 최근 웰빙 트렌드와 맞물려 큰 관심을 받고 있다. 김 회장은 “ZEN한국의 도자기 비빔밥 보관용기는 건강하고 맛있는 식사를 추구하면서도 환경을 생각하는...

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