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대전 빵킷리스트 새로고침, 지금 핫한 대전의 맛 2024-06-26 08:25:24
더 담백한 짠맛이 가미되었달까. 물도 아닌데 술술 넘어가고, 면발은 삼삼하고 부드러워 비법 육수와 궁합이 딱 맞는다. 평양냉면 입문 턱이 높은 줄 알았는데, 이것은 우연인가, 필연인가. 토막상식 : 알고 먹음 더 맛있다 ‘국수는 지역에 따라 또 기후에 따라 각기 다양한 모습으로 발전해왔다. (중략) 메밀가루로 만든...
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"삶이 그대를 속일지라도"…'인사 패싱' 논란 檢총장의 한마디 2024-06-03 18:16:49
총장은 "소금이 짠맛을 잃는 순간 가치 없는 광물에 지나지 않는 것처럼, 검찰이 공동체의 부패를 막고 사람의 몸에 필수적인 소금 역할을 제대로 다하지 못한다면 결국 쓸모없이 버림받게 되는 것"이라며 "주어진 자리에서 오로지 국민을 섬기는 자세로 소금과 같이 제 몸을 녹여 국가를 위한 검찰의 책무와 소명을 다하기...
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"한국에서 꼭 먹고 가려고요"…외국인들 환장하는 '의외의 음식' [현장+] 2024-05-29 19:50:01
주로 먹는 탄수화물은 글루텐이 많이 함유된 빵류 또는 짠맛이 강한 볶음밥류라 현지인들도 건강한 쌀밥을 찾는 수요가 생긴 것으로 보고 있다"고 설명했다. 실제로 CJ제일제당이 수출하는 '햇반 백미'는 북미에서 인기를 끌고 있다. 지난해 북미에 수출한 햇반의 매출은 1600억원으로 전년 대비 20.6% 증가했다....
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'신기한' 숟가락…"한번 사용해볼까" 2024-05-21 11:58:03
기대된다고 아사히신문은 전했다. 기린홀딩스는 이 숟가락을 사용하면 평소보다 30%가량 소금을 줄인 간으로도 사용자가 만족감을 얻을 수 있다고 설명했다. 앞서 지난 2022년 미야시타 교수는 미세한 전류로 '짠맛'의 근원인 나트륨 이온을 강화해주는 젓가락을 만들어 실험한 결과 "짠맛을 최대 1.5배 강화할...
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"소금 30% 줄여도 만족감"…日서 '짠맛' 더해주는 숟가락 상품화 2024-05-21 11:45:01
짠맛 추가 숟가락'을 전날 공식 온라인 스토어를 통해 출시했다. 내달 중순부터는 일반 유통 매장을 통해서도 판매할 계획이다. 이 숟가락에는 미약한 전류가 흘러 숟가락에 얹은 음식의 나트륨 이온을 혀 근처로 끌어당겨 짠맛을 강하게 느끼게 하는 기술이 적용됐으며 저염식에 만족하지 못하는 이들의 식습관 개선에...
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열다섯 김혜수의 ‘변함없는 사랑’ 해태 에이스, 올해 50돌 맞았다 2024-05-15 16:22:13
기름진 버터맛과 짠맛이 강해 우리 입맛엔 맞지 않았다. 해테제과는 군 납품용 건빵을 제조하던 기술력을 토대로 크래커 개발에 나섰다. 크래커 생산을 위해 동양 최초로 영국에서 초대형 오븐을 들여왔다. 1971년엔 ‘죠니크랙카’라는 국내 최초 크래커 생산에 성공했다. 하지만 너무 딱딱해서 먹으면 입천장이 까지는 등...
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해태제과, 허니버터칩 '애플버터맛' 한·일 동시 선보여 2024-05-13 09:55:11
해태제과는 '단짠'(단맛과 짠맛) 감자칩 시장을 주도한 허니버터칩 인기가 일본 시장에서도 충분히 통할 것으로 판단했다고 강조했다. 해테제과는 시장조사를 통해 한일 양국 젊은 층이 공통으로 좋아하는 애플파이맛을 선정했다. 상큼달콤한 사과향과 시나몬의 향긋함을 입혀 애플파이를 바삭하게 즐기는 느낌을...
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'짠 음식' 왜 이리 당기나 했더니…새 연구 결과 나왔다 2024-05-02 11:21:30
짠맛을 즐기기 위해서만 생기는 것이 아니라 체내 나트륨 수준에 따라서도 결정된다는 사실을 밝혀냈다. 그동안 소금에 대한 욕구는 미각에서 비롯된다는 게 일반적인 생각이었으나 장내 신경세포가 소금에 대한 섭취 욕구를 조절한다는 메커니즘을 규명해낸 것이다. 연구팀은 초파리를 이용해 나트륨 결핍 상태에 따른...
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소비자 요청 폭주에…'한정판' 출시 2024-03-19 06:16:37
팔렸다. 이마트가 지난 15일 단독 출시한 '샘표간장 카라멜'도 사흘 만에 2천봉가량 판매되는 등 좋은 반응을 얻고 있다. 크라운 땅콩 카라멜에 샘표 간장을 첨가해 특유의 단맛과 짠맛을 적절히 조합한 게 특징이다. 이마트는 이런 차별화 상품을 기반으로 오프라인 유통 플랫폼의 최대 강점인 상품 경쟁력을...
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가수 비비 '밤양갱' 상품으로 나온다…이마트, 한정 판매 2024-03-19 06:00:07
샘표 간장을 첨가해 특유의 단맛과 짠맛을 적절히 조합한 게 특징이다. 이마트는 이런 차별화 상품을 기반으로 오프라인 유통 플랫폼의 최대 강점인 상품 경쟁력을 강화해 고객 발길과 눈길을 사로잡겠다는 계획을 갖고 있다. 이성재 이마트 가공식품팀장은 "다양한 테스트를 거쳐 고객들이 지금껏 보지 못한 새로운...
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