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단체급식에 친환경 바람…현대그린푸드, 무공해 채소 공급 2013-04-07 16:45:08
설명했다. 현대그린푸드는 무항생제 흑돈을 키우는 한 축산농가와도 조만간 직거래 계약을 맺을 계획이다. 구내식당에서 취급하는 친환경 농산물을 연내에 치커리 시금치 등 20여개로 늘릴 방침이다. 매입단가 축소를 통해 확보된 마진은 메뉴를 고급화하는 데 투입했다. 현대백화점 계열사 식당에서 종전에 제공하던...
`바삭바삭` 크런치푸드 꾸준한 인기 비결 2013-01-24 09:19:35
등심돈까스’는 건식 빵가루가 아닌 생빵가루를 사용해 바삭한 튀김옷을 자랑한다. 2mm로 얇게 슬라이스 한 생등심 5겹을 켜켜이 쌓아 시각적인 즐거움과 함께 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있다. 특히 이 제품은 100%제주 흑돈 등심만을 사용해 담백하고 쫄깃한 돈까스 본연의 맛을 살려 아이들...
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