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[人사이드 人터뷰] "트럼프 대통령이 먹은 돌솥밥, 제가 되살린 토종쌀로 지었죠" 2017-11-10 18:56:42
‘북흑조’와 ‘흑갱’ ‘자광도’ ‘충북흑미’다. 북흑조는 북방 지역의 풍토를 닮아 토종 벼 가운데 키가 가장 크고 마디가 튼실하게 이어져 있다. 향이 구수하고 입안에서 씹을수록 단맛, 감칠맛, 담백한 맛이 난다. 이 대표는 “북흑조는 현미색 또는 진녹색을 띠어...
'10월의 6차산업인'에 정윤호 남해군흑마늘㈜ 대표 2017-09-28 11:26:05
유명 기업에도 흑마늘 제품 원료를 공급하고 있다. 특히 원재료의 90% 이상을 남해군 20개 농가와의 계약재배(3㏊) 등으로 충당하며 농업인의 안정적 소득 창출과 지역경제 활성화에 크게 기여하고 있다고 농식품부는 평가했다. 일본을 시작으로 홍콩, 싱가포르, 대만 등 수출에 연이어 성공하며 2015년 중소기업청 주관...
남해마늘硏, 황사 면역 높이는 흑마늘진액 등 개발 2017-09-14 09:00:06
마늘 소스를 개발하고 제조방법 특허를 출원했다. 마늘 김 스낵은 반찬으로만 먹던 멸치를 영양간식으로 만든 제품으로, 전 연령층이 모두 즐길 수 있고 맥주 안주로도 적합하다. '홍삼, 도라지 담아 더 건강한 흑마늘'은 환절기나 봄철 황사, 미세먼지로 인한 기관지 보호 및 면역기능 강화에 도움을 주려고 흑...
남양유업, 중년층을 위한 건강원료 사용한 `건강한 두유 GT` 3종 선봬 2017-08-25 15:43:22
큰 인기를 얻고 있는데 남양유업은 두유시장에서 견고한 정식품와 삼육식품의 양강구도를 차별화된 `건강한 두유 GT 마, 쑥, 흑마늘` 3종으로 적극 공략한다는 계획이다. 남양유업 이원구 대표이사는 "금번 출시한 건강한 두유 GT 마, 쑥, 흑마늘`은 두유가 본래 지닌 건강함에 마, 쑥, 흑마늘이란 전통 원료를 남양만의...
일요일 차 없는 광화문…농부가 가져온 농산물 사볼까 2017-06-15 11:15:03
은 1차 산업인 농림수산업을 2차(제조·가공업)·3차 산업(서비스업)과 합친 것으로, 농산물을 생산·가공하는 데 그치지 않고 체험·관광으로 확대해 부가가치를 높이는 것을 뜻한다. 차량이 통제되는 광화문 삼거리→세종대로 사거리 방향 550m 구간에선 28개 지역 우수 상품을 판매하는 도농상생장터가 열린다. 약초...
가정의 달 5월, 선물하기 좋은 아이템 추천 2017-05-12 18:27:00
좋은 건강즙 건강즙은 한약보다 가격 부담이 적고 간편하게 마실 수 있으며 채소, 과일의 효능을 그대로 얻을 수 있어 부모님, 스승 등 어르신들에게 선물하기 좋은 아이템이다. 구매율이 높은 건강즙으로는 흑마늘즙과 양배추즙이 있다. 흑마늘즙은 체력과 원기를 회복하는 강장제라고 알려질 정도로 피로 회복이...
치킨매니아, ‘메가통새우치킨’ ‘핫쏘울치킨’ 신메뉴 2종 출시 2017-03-16 16:59:52
측은 새우치킨 특유의 매콤-달콤-새콤한 소스에 더 커진 새우와 치킨이 조화를 이룬 고급 치킨요리라고 설명했다. 새우를 강조한 치킨매니아의 메뉴는 ‘칠리메가통새우치킨’에서도 엿볼 수 있다. 기존 ‘심쿵칠리새우’ 치킨에서 새우를 업그레이드한 버전으로, 중화풍의 칠리소스와 새우가 조화를 이룬 순살치킨이다....
중년들만 마신다고? 2030 여성도 반한 건강즙 2017-03-09 18:57:11
한국야쿠르트 ‘흑마늘진’은 100% 남해산 흑마늘 원료를 숙성하고, 흑마늘과 배과즙 농축액 외에 첨가물이나 정제수를 넣었다. ‘석류진’은 비농축과즙(nfc) 방식으로 착즙하고 피부 탄력에 좋은 콜라겐, 히알루론산, 비타민c 등을 첨가해 여성 소비자를 겨냥했다.건강즙의 재료도 다양해졌다. 홍삼,...
‘2TV 생생정보’ 오리고기-해신탕-돼지고기까지, ‘흑마늘’의 적절한 만남 2017-02-09 18:51:16
‘흑마늘’을 이용해 음식의 맛을 더욱 높인 맛집들이 소개됐다. 먼저 흑마늘과 오리고기의 조화를 자랑하는 ‘가고파흑마늘 숯불오리’ 가게는 구이와 백숙 등 각종 오리요리에 흑마늘 소스를 넣어 손님들의 입맛을 사로잡았다. 오리고기 특유의 냄새도 잡아주면서 ‘항암’에도 좋다는 흑마늘은 가게 매출을 올리는...
'마늘요리 천국' 단양 구경시장 먹거리 '성지' 등극 2017-02-02 11:24:31
은 마늘까지 듬뿍 들어 있어 관광객이 가장 선호하는 메뉴로 꼽힌다. 마늘 만두는 속이 비칠 정도로 얇은 피에 꽉 찬 만두소가 특징이다. 단양 마늘과 직접 달인 마늘 기름을 주원료로 하는데 마늘 향이 거의 나지 않아 누구나 부담 없이 먹을 수 있다. 찹쌀을 만두피로 써서 식으면 더 쫄깃한 식감을 낸다. 새우마늘만두,...
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