"살모넬라 식중독 10건 중 6건은 음식점에서 발생" 2023-06-28 11:35:28

발생" 달걀 조리 식품에서 46% 발생…노른자·흰자 충분히 익혀야 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 살모넬라 식중독 발생의 10건 중 6건은 음식점에서 일어나는 것으로 나타났다. 식품의약품안전처는 2018년부터 지난해까지 파악된 살모넬라 식중독 사례 131건 중 62%인 81건이 음식점에서 발생했다고 28일 밝혔다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #살모넬라 식중독 #발생 #식중독

파크 하얏트 서울, 낭만적인 여름밤의 캐비어 디너 선봬 2023-06-13 12:00:13

달걀 흰자와 노른자를 다져 황금 비율로 믹스한 컨디멘탈과 블리니가 함께 제공돼 취향에 맞게 즐길 수 있다. 이어서 제공되는 버팔로 모차렐라 카프레제는 달콤한 매실즙으로 마리네이드한 토마토와 콘소메 소스, 모차렐라 치즈가 만나 산미와 당도의 환상적인 밸런스로 입맛을 돋운다. 다음으로는 이탈리아산 여름...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #파크 하얏트 #캐비어 #제공 #메뉴 #파스타 #디너 #와인 #코스

사람 몰리는 '용·화·평'…기업이 경기도 인구지도 바꿨다 2023-05-23 18:15:23

한 고위 공무원은 “서울을 감싸는 ‘계란흰자’ 역할을 하던 1기 신도시의 시대가 끝나고, 산업과 일자리 중심으로 인구 구도가 변한 것”이라고 평가했다. 고양 일산, 부천 중동, 안양 평촌·산본(일부), 성남 분당 등 1990년대 조성된 1기 신도시가 인구 정체 또는 감소에 직면한 상황과 대비된다. 성남시 인구의 정점은...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #사람 몰리는 #인구 #화성 #성남 #도시 #고양 #신도시 #수원 #반도체

CJ제일제당, 곡물 샐러드 '햇반 그레인보울' 편의점 입점 2023-05-12 14:34:33

이 제품에는 1개당(160g) 각각 달걀 흰자 2.6개 및 3.3개 분량에 달하는 단백질(8g·10g)을 함유하고 있으며 국제 비건인증인 'V라벨'도 획득했다. 입점 기념 이벤트도 진행한다. 이달 한 달간 해당 제품 구매 시 GS25에서는 CJ 훈제대란을, 이마트24에서는 CJ 반숙대란을 증정한다. 최근 비건(채식주의)이 인기를...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #CJ제일제당 곡물 #그레인보울 #제품 #식물성

[주니어 생글 기자가 간다] 나만의 요리 비법을 공개합니다! 2023-04-09 01:12:10

꺼낸 뒤 그릇에 깨서 넣어요. 여러 번 저어서 흰자와 노른자를 잘 섞고 소금과 후추를 아주 조금 쳐요. 인덕션을 켜고 프라이팬을 달궈요. 올리브유를 조금 뿌린뒤 고루 퍼지도록 해요. 잘 섞은 계란을 프라이팬에 붓고 익혀요. 살짝 익었을 때 뒤집개 두 개를 사용해 계란을 접어요. 이건 기술이 필요한데, 이불을 겹겹이...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #주니어 생글

"슈퍼맨 같았다"…식당서 쓰러진 손님 살린 20대들 알고보니 2023-04-08 14:43:28

식당 사장은 "(쓰러진 남성이) 눈도 흰자가 다 돌아가 있고 맥 짚어보니까 숨도 안 쉬었다. 모든 사람이 당황했다. 사람들은 겁나서 만지지도 못하는데, (젊은 남녀가) 고민하고 이런 거 없이 당연하다는 듯이 빨리 뛰어왔다"고 했다. 이어 "슈퍼맨하고 슈퍼걸이 오는 줄 알았다. 진짜 너무 빠르게 와서 옆에 사람들 다...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #슈퍼맨 같았다식당서 #남성 #식당 #손님 #경찰

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 봄맞이 제철 식재료 활용한 다양한 미식 프로모션 선봬 2023-03-06 18:00:06

선보인다. 은은한 봄의 향기를 담은 수제 벚꽃 시럽과 계란 흰자 거품이 얹어진 슬로 스프링(Slow Spring)은 달달한 맛고 부드러운 목넘김이 기분좋은 봄을 선사한다. 봄이 제철인 금귤 퓌레 베이스에 보드카를 믹스한 상큼한 스무디 타입의 금귤 블로썸(Kumquat Blossom)은 좀 더 시원하게 즐기기에 제격이다. 또한 ...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #JW 메리어트 #섹션 #메뉴 #구이 #활용 #벚꽃 #재즈 #주재료 #그리핀

올해는 건강 다이어트…단백질부터 챙기자 [이미영의 트렌드 톡톡] 2023-01-30 23:46:55

흰자 2.6개 분량에 달하는 단백질을 담았다.진간장으로 널리 알려진 샘표는 고단백면을 내놓기도 했다. 100g당 19g의 단백질을 함유한 면제품으로 식단 제한으로 스트레스를 받는 다이어터들의 관심을 받고 있다. 이에 샘표는 네이버 스토어 ‘새미네마켓’에서 샘표 고단백면 체험팩을 최대 45% 할인행사에 판매한다. 샘표...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #올해는 건강 #단백질 #식품 #샘표 #고단백면 #트렌드

계란 없는 계란볶음밥?…CU, 업계 최초 `채식 계란` 간편식 2023-01-25 18:13:32

실제 계란의 흰자와 노른자는 물론, 특유의 맛과 식감을 유사하게 구현한 것이 특징이다. ‘채식 중화 정식 도시락’은 대체 계란을 넣어 만든 볶음밥에 채식 사천 짜장 소스를 비벼 먹는 제품이다. 식물성 원료로 빚은 탕수 만두도 넣었다. CU의 베스트셀러 제품인 에그 마요 샌드위치와 유부초밥도 100% 식물성 먹거리로...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #계란 없는 #채식 #계란 #대체 #샌드위치 #식물성