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'젊음의 땅' 동남아로 간 외식·식품업계 2017-01-01 19:53:39
그는 제2의 저가 수제버거 열풍을 일으킬 곳으로 동남아 시장을 지목했다. 맘스터치 관계자는 “동남아 시장은 과거 국내 외식업계가 고성장한 1990~2000년대와 닮아 있다”며 “제2의 도약을 준비할 수 있는 기회의 땅”이라고 말했다.국내 프랜차이즈 및 식품업체가 잇따라 동남아 시장에 뛰어들고...
합리적 가격에 차별화된 서비스…'B+프리미엄'에 고객지갑 열린다 2017-01-01 15:29:15
유지하면서 차별화해야”일반 패스트푸드 버거에 비해 가격대가 비싼 수제 버거 시장에서도 변화의 바람이 분다. 버거 단품에 8000~1만원 가격대를 고수하던 수제 버거 업체들이 신선한 재료는 유지하는 동시에 가격을 낮춰 소비자가 ‘프리미엄’을 느낄 수 있도록 유도하고 있다. 수제 버거 프랜차이즈...
비싸도 잘 팔린 올해 히트상품 비결은 '프리미엄 가성비' 2016-12-30 18:23:50
달궜던 상품 중 하나는 쉐이크쉑(쉑쉑)버거다. 미국 유명 수제 버거인 쉑쉑버거는 지난 7월 한국에 상륙한 뒤 폭발적인 인기를 끌었다.한국야쿠르트의 콜드브루는 커피 시장에서 돌풍을 일으켰다. 1000원대 일반 냉장 컵커피보다 비싼 2000원이지만 출시 후 9개월 만에 1550만개가 팔렸다.강진규 기자 josep@hankyung.com
가성비에 더해진 취향저격…콜드브루·쉑쉑버거 돌풍 2016-12-30 17:21:31
아메리카노보다 싸다는 점에 주목했다.패스트푸드 시장은 ‘쉑쉑버거’의 등장으로 고급화됐다. 1만원이 넘는 기존 수제버거보다 저렴하면서도 ‘제대로 된’ 버거를 먹고 싶다는 소비자 취향을 ‘저격’했다.편의점 수가 급증하고 자체상표(pb) 상품이 히트한 것도 가성비(가격 대비 성능...
토종 버거의 힘! 맘스터치 1000호점 돌파 2016-12-14 10:23:19
출시한 시그니처 메뉴인 `싸이버거`는 입찢버거(입이 찢어질 정도로 두꺼운 버거)` 등으로 불리며 SNS에서 화제가 되며 인기를 끌었다. 맘스터치라는 이름이 대중에게 각인되기 시작한 시점이다. 이와 함께 신선하고 건강한 재료의 수제버거가 인기를 얻으면서 맘스터치의 `애프터 오더 쿠킹` 시스템이 소비자들의 눈길을...
저가·대용량·가성비 열풍…도시락·코쿤문화도 인기몰이 2016-12-11 14:55:16
가장 저렴한 물건을 고르는 것”이라고 말했다. 수제버거를 3000원대에 판매하는 마미쿡(사진), 토니버거나 아메리카노 한 잔을 2000원대에 판매하는 이디야커피, 커피베이를 예로 들 수 있다. 2000원대 생과일주스 전문점인 쥬씨의 성장도 가성비 덕분이다.도시락의 인기도 높았다. 1인 가구 증가로 간단한 조리 과정...
롯데리아, 프리미엄 '클래식 치즈버거' 출시 2016-12-06 13:59:27
치즈버거'를 출시했다고 6일 밝혔다. 클래식 치즈버거엔 통밀발효종 효모를 사용해 부드럽고 촉촉한 수제 타입 포테이토번이 들어간다. 풍부한 육즙의 두툼한 호주산 청정우 패티를 넣어 풍부한 육즙의 풍미를 높였다는 설명이다. 또 고객 주문 시 바로 조리된다.롯데리아 관계자는 "체다 치즈가 패티와 잘...
[배달, 짜장을 넘다③] 배달기사의 하루…"유니폼입고 사무실로 출근해요" 2016-12-05 15:05:49
기사들 스스로의 노력도 필요하지만 겉으로 보여지는 부분도 중요한 것 같다"며 "메쉬코리아와 같은 업체들의 배달기사 복지 정책은 업계 이미지 개선에 큰 도움이 된다"고 말했다.[구운 도미살과 수제맥주…'삼시네끼' 시켜먹는다], [6평 부엌의 기적…이태원 버거 맛집의 강남...
[2017 수능] 수험표는 할인티켓…'특급 혜택' 뭐가 있나 2016-11-17 15:16:55
있다.이랜드 계열 수제버거 글로버거는 오는 24일까지 세트메뉴를 주문한 수험생에게 사이드메뉴 치킨 텐더를 일 100개 한정으로 무료 증정한다. 젤라토 페르케노는 다음달 31일까지 수험생에게 1+1 등의 혜택이 담긴 쿠폰 3종을 지급한다. 디저트카페 설빙은 수험생 고객에게 '모든 메뉴 10% 할인' 또는 '메뉴...
이씨엠디 휴게소 4곳 개장 2016-11-13 19:21:11
있는 경기광주휴게소는 연면적 4813㎡ 규모로 푸드코트, 커피숍, 간식매장, 편의점 등 총 17개 매장이 입점했다.푸드코트에는 한식당 ‘명가의 뜰’, 돈가스 ‘가츠쿠라’, 냉면 ‘황제코다리’, 수제버거 ‘미스터빅’ 등이 입점했다. ⓒ 한국경제 & hankyung.com, 무단전재 및...