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'제빵왕' 허영인, 천연효모 프로젝트 11년 만에 결실 2016-04-19 18:09:06
효모와 유산균 수입 규모는 연간 4400만달러에 이른다. 개인 제빵사들이 직접 만들어 쓰는 천연 발효종도 있다. 여기에는 효모와 여러 가지 유산균이 섞여 있어 제빵사에 따라 차별화된 맛을 낼 수 있지만 발효시간이 오래 걸리는 게 단점이다.김용준 기자 junyk@hankyung.com4月 장, 반드시 사둬야 할 新 유망 종목 2선 ...
[노정동의 빵집이야기] 악소! 브룃헨…"독일인들이 한국 오면 가장 먼저 찾는 곳" 2016-04-17 08:30:05
채 제빵사의 길로 들어선 이 빵집 허상회 대표(49)는 20년째 전통 독일 빵만을 고집하는 국내에서 손꼽히는 '브룃헨(brotchen)' 전문가다.브룃헨은 독일 말로 '작은 빵'이라는 뜻을 갖고 있는 보통명사다. 브룃헨은 독일 사람들이 주식으로 삼는 기본 빵이다. 유럽에선 브룃헨을 이해하는 것이 곧 독일을...
[이슈+] 화웨이 암호 '#○○' 의미는 ?…베일 벗는 'P9' 2016-04-05 15:35:21
내려다본 남도의 봄], [일본인 제빵사가 만든 조리빵의 비밀], [테슬라 '반값 전기차' 열풍의 함정]박희진 한경닷컴 기자 hotimpact@hankyung.com3월 안에 반드시 매수해야 할 3종목! 조건 없이 공개 매일 200여건 씩 업데이트!! 국내 증권사의 리서치 보고서 총집합! 기업분석,산업분석,시장분석리포트 한 번에!!...
[이슈+]완성차 시장 판도 바뀔까…2분기 관전포인트는? 2016-04-05 14:54:35
시선'으로 내려다본 남도의 봄], [일본인 제빵사가 만든 조리빵의 비밀], [테슬라 '반값 전기차' 열풍의 함정]안혜원 한경닷컴 기자 anhw@hankyung.com3월 안에 반드시 매수해야 할 3종목! 조건 없이 공개 매일 200여건 씩 업데이트!! 국내 증권사의 리서치 보고서 총집합! 기업분석,산업분석,시장분석리포트...
취업포털 사람인, 5년연속 '국가브랜드대상' 수상 2016-04-05 13:34:32
출고 시점은?], ['하늘의 시선'으로 내려다본 남도의 봄], [일본인 제빵사가 만든 조리빵의 비밀], [테슬라 '반값 전기차' 열풍의 함정], [극강의 편안함, 재규어 뉴 xf…5시간 주행에도 피로감 잊어]김봉구 한경닷컴 기자 kbk9@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com 3월 안에...
이대생 'SW융합과목' 들어야 졸업할 수 있다 2016-04-05 12:18:16
출고 시점은?], ['하늘의 시선'으로 내려다본 남도의 봄], [일본인 제빵사가 만든 조리빵의 비밀], [테슬라 '반값 전기차' 열풍의 함정], [극강의 편안함, 재규어 뉴 xf…5시간 주행에도 피로감 잊어]김봉구 한경닷컴 기자 kbk9@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com 3월 안에...
동국대, 2018 입시 '학생부종합전형'으로 50% 선발 2016-04-05 11:16:28
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벤츠-BMW '판촉의 마법'…지난달 1만대 판매 2016-04-05 11:03:19
['하늘의 시선'으로 내려다본 남도의 봄], [일본인 제빵사가 만든 조리빵의 비밀], [테슬라 '반값 전기차' 열풍의 함정], [극강의 편안함, 재규어 뉴 xf…5시간 주행에도 피로감 잊어]김정훈 한경닷컴 기자 lennon@hankyung.com 3월 안에 반드시 매수해야 할 3종목! 조건 없이 공개 매일 200여건 씩...
서울대생 절반 "졸업후 연봉 5천만원은 받고 싶다" 2016-04-04 17:23:11
내려다본 남도의 봄], [일본인 제빵사가 만든 조리빵의 비밀], [테슬라 '반값 전기차' 열풍의 함정], [극강의 편안함, 재규어 뉴 xf…5시간 주행에도 피로감 잊어], [별종에서 주류로 떠오른 '모디슈머'…2조 라면시장 쥐락펴락]김봉구 한경닷컴 기자 kbk9@hankyung.com 기사제보 및 보도자료...