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‘생방송투데이’ 찐빵, 시청자 입맛 돋우는 겨울철 별미…‘시선집중’ 2014-01-21 19:03:57
주인장은 특이한 방법으로 음식을 만들어냈다. 팥앙금이 든 찐빵은 뽕잎, 단호박, 흑미를 이용한 찐빵 반죽으로 모양을 달리하며 손님들에게 인기를 얻고 있다. 맛집의 주인은 “반죽에 쌀가루와 막걸리를 넣으면 발효도 잘되고 찐빵을 부드럽게 한다”고 말했다. ‘생방송투데이’ 찐빵을 접한 네티즌들은 “생방송투데이...
‘생방송투데이’ 닭볶음탕, 연매출 8억 원의 대박 맛집…비법은? 2014-01-06 19:11:20
집은 주인장의 손맛으로 인기를 끌고 있다. 특히 시골 할머니의 손맛을 느끼게 한다는 닭볶음탕은 매콤하고 달콤한 맛으로 맛집에 등극했다. 이에 주인장은 “닭과 함께 당근, 감자, 떡, 파, 양파 등으로 집에서 하는 것처럼 정성스럽게 만드는 것이 비결”이라고 말했다. 방송을 접한 네티즌들은 “생방송투데이 닭볶음탕...
‘생방송투데이’ 매운갈비찜 화제, 주먹밥과 함께 먹으면…‘입맛이 확~’ 2014-01-03 18:52:27
일명 ‘화성인의 맛’으로 전해졌다. 주인장도 먹어 본 적 없다고. 만약 이가 지나치게 맵게 느껴진다면 쿨피스(음료), 순두부탕, 치즈사리, 주먹밥 등을 시켜서 함께 먹는 것이 좋다. 한편 생방송투데이 매운갈비찜을 접한 네티즌들은 “생방송투데이 매운갈비찜 배고프네” “생방송투데이 매운갈비찜 계란말이랑 먹으면...
생생정보통 떡국 황금레시피, 맛있게 끓이는 비법은 따로있다? 2014-01-01 19:45:32
떡을 넣으면 맛있는 떡국이 완성이다. 이곳 주인장은 “떡국은 원래 간단하게 끊일 수 있다”고 말했다. 실제로 복잡한 조리 과정을 거치지 않아도 고객 만족도 높은 떡국이 완성됐다. 그 비결은 떡과 육수를 따로 끊이는 것이었다. 그러나 이곳 떡국을 맛본 고객들은 “무를 끊인 육수인 것 같다” “깔끔한 게 멸치로 ...
맛의 거리서느끼는 여행의 참맛 2013-09-30 07:00:08
시간 남짓 펄펄 끓는 것을 기다리는 동안에도 주인장은 쉴 틈이 없다. 두부가 엉기지 않게 하려면 주걱으로 계속 저어야 한다. 끓인 것을 식힌 뒤 간수(바닷물)를 섞을 때도 한꺼번에 쏟아 부어서는 안 된다. 솜사탕처럼 부드럽고 몽글몽글한 순두부를 만들려면 바가지로 조금씩 부으며 양을 조절해야 한다. 3대째 순두...
[게임별곡22] 삼국지 본격 액션 '천지를 먹다2' 2013-09-16 00:14:44
지방은 +추가금이 주인장 맘대로 붙는 것이 관행이었다(지금은 온라인 쇼핑몰로 가격 비교도 할 수 있지만..). 서울에 올라가는 왕복 차비(고속버스, 기차) 생각하면 알면서도 그냥 돈을 낼 수밖에 없었던 시절이었다. 서울에서 7000 하는 3m 2hd 디스켓 한 박스가 필자의 동네 컴퓨터 가게는 1만2000원 해도(욕하면서) 살...
휴가철, 나의 운명적 로맨스 도와줄 연애코치는? 2013-08-05 13:52:15
가까운 누리꾼 방문자 수를 기록한 연애 블로그 주인장이다. 연애에 대한 듣기 좋은 조언보다 직언을 일삼아 고정 팬과 안티 팬을 두루 지닌 게 특징이다. ཚ일안에 내사람 만들기'도 연애 직언이 가득차 있다. 특히 장소·상황·시기에 맞는 대처법을 수록해 맞춤식으로 읽기 좋다.최정 저·퍼플카우·1만3800원...
[Travel] 현재의 그릇에 과거가 오롯이…글로벌 '컬처 시티' 2013-08-04 17:49:16
식전주(aperitif)를 시키면 주인장이 곧바로 작은 접시에 안주거리를 내오는데 그중 빠지지 않는 게 돼지곱창 튀김과 돼지 내장에 고기를 썰어 넣어 말린 소시송이다. 프랑수아 라블레가 쓴 풍자소설로 1532년 리옹에서 출간된 ‘가르강튀아’에는 소나 돼지의 내장으로 만든 다양한 요리가 언급돼 있어 리옹 곱창 요리의...
[파워인터뷰] 조 게비아 `에어비앤비` 공동창업자 2013-08-03 09:49:39
공유 경제다. 주인장들이 자기가 이미 가지고 있는 자산, 여분의 방과 집 기타 부동산 등 공간을 통해 추가 수입을 얻는 형식이다." 에어비앤비는 인터넷을 통해 여행객과 현지 숙소를 연결해줍니다. 여행객은 숙박비를 내고 숙소 주인은 에어비앤비에 수수료를 지불하는 방식. 자산을 공유하지만 돈이 오가는 새로운...
[Travel] 자연의 멋 간직한 가거도, '바다의 산삼' 을 내놓다 2013-07-21 17:54:25
맛볼 수 있다. 꽤 많은 숙소에서 어선을 소유하고 있어, 주인장이 당일에 직접 잡은 싱싱한 자연산을 도시 물가 대비 매우 저렴하게 즐길 수 있다.대표적으로 가거1구 선착장 바로 앞에 있는 가거비치모텔(061-246-5757)은 어촌계 회장 정석규 씨 부부가 운영하는 곳으로, 기본 반찬 가짓수도 많고, 인심이 후하다. 가거2구...