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나쁜 여자? 올리비아 리 셰프의 맛있는 인터뷰 2013-06-24 15:15:58
루꼴라 샐러드로 입맛을 돋우고 새우스프링롤을 통해 바삭함과 부드러움을 느낄 수 있게 했다. 닭근위에 감자와 짭조롬한 파마산치즈로 얹어내고 안심스테이크와 레드와인소스로 중후함을 더했다. 달콤한 구운 바나나와 부드러운 머랭과 딸기도 잊지 않았다. 요리하는 여자, 올리비아 리 올리비아 리는 셰프이자, 마케팅...
신세계百, 여름 보양식 '오색 컬러 푸드전' 진행 2013-06-24 09:58:54
당 2500원)을, 오리엔탈다이닝에서는 새우튀김에 녹차크림소스를 얹은 녹차크림새우(3마리 2900원)을 선보인다.감자, 양배추, 마늘, 버섯, 도라지, 콩나물, 알로에 등 화이트 푸드는 세균과 바이러스에 대한 저항력을 길러준다. 마늘의 알리신은 항암과 콜레스테롤 낮춰주는 효과를, 양파의 최루성분인 퀘르세틴은 항암과...
CJ푸드빌, ‘더스테이크하우스 바이 빕스’ 여름 신메뉴 출시 2013-06-24 09:33:17
보양 식재인 전복과 새우, 관자 등을 살사 소스에 더해 시원하게 만든 전채 요리로, 여름 제철 보양채소로 불리는 블랙푸드 가지를 바삭하게 튀겨낸 `가지 튀김`은 사이드 메뉴로 선보입니다. 천도복숭아, 아오리 사과, 청포도 등을 더한 `쉐프 추천 샐러드`와 비타민이 풍부한 여름 토마토로 만든 `썸머 토마토 살사`,...
폴리실리콘 값 하락이 태양광 악재라고? 길게보면 OCI 좋은 일 2013-06-23 17:44:20
싸움에 새우 등 터지는 격으로 한국 기업들만 피해를 입을 수 있다”며 “양측이 정면충돌 없이 원만하게 해결책을 찾는 것이 우리로선 최선”이라고 말했다. 이달 초 중국산 태양광 모듈에 11.8%의 반덤핑 관세를 매긴 eu는 중국 업체의 가시적인 개선 움직임이 없으면 8월엔 47.6%까지 세율을 올리겠다고 경고한 상태다....
"버냉키 쇼크, 외국인 자금이탈 우려‥전략은? 2013-06-21 14:48:42
최근 고급 어종을 먹기 시작했다. 참치나 새우, 굴, 연어 등이 그것이다. 옛날에는 중국에 냉동보관시설이 부족해서 접근이 안 됐는데 이제 도시화가 되고 슈퍼마켓이 나타나니 먹기 좋은 형태로 가공해 냉동차로 보급하고 있다. 최근 UN의 FAO 통계를 보면 지난 5월 어가가 전년비 15% 상승하면서 사상 최고였다. 지금...
인천 구월동에 있는 맛집, 여름철에도 회가 살아있다 2013-06-21 09:56:14
b코스(25,000원) 등이 있다. 어떤 코스요리를 선택하든 푸짐하고 배불리 즐길 수 있다. a코스의 경우 전북죽을 비롯해 초밥, 연어샐러드, 소고기다다끼, 전복 새우, 개불, 소라 등의 요리가 나오며, 메인요리로 회도 나온다. 마지막에는 매운탕과 김마끼로 입가심도 할 수 있다.무더운 여름철 맛있고 신선한 회를 맛보고...
[책꽂이] 이오덕 일기 등 2013-06-20 17:19:31
게 새우 다슬기 물방개 등 저서성(底棲性) 대형무척추동물 358종을 서식환경과 함께 소개했다.(권순직 전영철 박재흥 지음, 자연과생태, 792쪽, 5만5000원) ◇당당하게 나를 표현하는 비즈니스 멘트=직장인이 120여가지 상황에서 활용할 수 있는 3000여가지 구문을 표현 수위별로 소개했다.(패트릭 알라인 지음, gs칼텍스...
중국인 식탐에…국제 생선값 사상최고 2013-06-19 17:31:22
12% 올라 사상 최고치를 기록했다. 새우값(22%)과 연어값(27%)도 크게 올랐다. ft는 참치 생산량은 줄었으나 참치 통조림이나 초밥 등의 수요가 늘면서 값이 뛰었고, 새우는 주 생산지역인 동남아에서 발생한 질병 탓에 생산량이 줄어 가격이 오른 것으로 분석했다. 신흥국에서 도시화 바람이 불면서 대형마트나 슈퍼마켓이...
소박하지만 특별한 맛 '소고기 육수 달걀찜' 도전해볼까? 2013-06-17 11:28:51
올리고 육수를 부으면 완성된다. 가장자리에 새우 완자와 은행, 대추를 말아 고명으로 올리면 맛있는 ‘새우를 활용한 신선로’를 맛볼 수 있다. 탈락미션 1위, 반전드라마의 ‘소고기 육수 달걀찜’ 초기 소박한 요리를 선택해 동료 도전자들과 심사위원의 우려를 샀던 최강록 도전자. 최 도전자의 요리는 바로 ‘소고기 ...
담임선생님의 돌직구 “쓰기 싫으면 쓰지 마라” 쿨한 대응 2013-06-16 23:00:02
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