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'생활의 달인' 해물스튜 달인X서산만두 달인, '2019년 10대 맛의 달인' 소개 2019-12-23 21:45:00
해물 파에야를 소개했다. 이 식당은 설탕과 밀가루를 전혀 쓰지 않아 더 화제가 됐던 식당이다. 달인의 해물 파에야 비법의 핵심을 공개했는데 달걀. 채소 위에 올린 새우에 달걀을 부어 오븐에 같이 구워 담백함을 배가시켰으며, 또한 통고추로 매운향을 입혔다. 두 번째 10대 맛의 달인으로 선정된 곳은 서산 만두의...
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즉석 건면, 건강하다?…"나트륨 함량은 유탕면과 비슷" 2019-12-23 16:15:39
바지락칼국수·얼큰칼국수, 청수식품의 멸치 칼국수·해물칼국수, 풀무원식품의 꽃게탕면·육개장칼국수·곰탕칼국수 등 12개다. 시험 결과, 12개 제품의 한 봉지당 평균 열량은 382kcal로 유탕면(505kcal)보다 낮았다. 이는 1일 에너지 필요량의 19% 수준이다. 평균지방 함량도 1일 영양성분...
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"인스턴트 건면, 유탕면보다 열량·지방 적어도 나트륨 비슷" 2019-12-23 12:00:14
칼국수, 청수식품의 멸치 칼국수·해물칼국수, 풀무원식품의 꽃게탕면·육개장칼국수·곰탕칼국수 등 12개 제품이다. 이번 시험에서 이들 제품의 봉지당 평균 열량은 382㎉, 지방 함량은 3g이었다. 유탕면 12종의 평균치인 열량 505㎉, 지방 17g보다는 낮은 수치다. 열량은 1일 필요 에너지 열량(2천㎉)의 19%, 지방은...
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[김과장 & 이대리] 한샘 본사 직원들이 추천하는 상암동 맛집 2019-12-16 15:38:17
대표 메뉴다. 여러 명이 가면 보쌈을 곁들여도 좋다. 저녁엔 해물파전, 김치전을 시키면 막걸리 한 잔에 안주삼기에도 제격이다. 숙취가 남아 있을 때는 한샘 사옥 근처 ‘봉길이네 순대국’을 찾는다. “이곳에 가면 전날 회식한 팀이 어느 곳인지 알아챌 수 있다”는 게 한샘 직원들의 전언이다....
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산지에서 도착한 해물 당일만 판매…GS프레시 '하루 해물' 출시 2019-12-10 11:15:52
반응을 얻음에 따라 '하루 해물'을 추가로 내놨다. '하루 해물'은 산소포장 패키지를 이용해 살아있는 상태로 배송된다. 전복, 낙지, 바지락 등 5종을 '하루 해물'로 살 수 있다. '하루 채소'와 '하루 해물'은 고객이 GS프레시 앱을 통해 결제하면 당일 배송 서비스로 3시간 안에...
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'한국인의 밥상' 충청도 만학도 할머니들이 차려낸 #깜장굴#호박범벅#대하호박찌개 밥상 2019-12-05 20:10:01
여전히 집마다 말린 생선이 걸려 있고 밥상에는 해물이 빠지지 않는 빙도의 갯내 가득한 밥상을 만나 본다. 공주 한글 교실을 만든 13년 차 만학도의 인생 참맛 공주시 유구도서관에 매주 한글 교실이 열린 지 10년이 넘었다. 가장 처음 한글 교실을 만든 주인공은 김익한 할머니(85)이다. 어렸을 적 아버지가 딸은 학교를...
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'생활의 달인' 꼬막짬뽕, 이북식 인절미,돈가스 달인.. 비결은? 2019-12-02 20:47:01
들어오면 고추와 갖가지 해물을 즉석에서 볶아내 국물을 만드는 것도 달인만의 비법이다. # 이북식 인절미 달인 요즘 사람들의 발길을 이끄는 떡이 있다고 해서 찾아간 서울 삼전동에서는 하얗고 고소한 팥소가 떡을 감싸고 있는 이북식 인절미를 맛 볼 수 있다. 가장 좋은 재료, 좋은 마음으로 떡을 빚는다는 주인공은...
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`생활의 달인` 보은 꼬막짬뽕·삼전동 이북식 인절미, `군침 자극` 2019-12-02 17:38:13
주문이 들어오면 고추와 갖가지 해물을 즉석에서 볶아내 국물을 만드는 것도 달인만의 비법이다. 꾸준하게 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 특별한 꼬막짬뽕을 만나본다. # 이북식 인절미 달인 서울 삼전동에서는 하얗고 고소한 팥소가 떡을 감싸고 있는 이북식 인절미를 맛 볼 수 있다. 가장 좋은 재료, 좋은 마음으로 떡을...
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참이맛 감자탕, 서울 마곡나루역점 성황리에 오픈 2019-11-25 16:54:49
메뉴로는 참이맛 감자탕, 묵은지 감자탕, 해물 감자탕 등의 감자탕 전문 메뉴와 찜요리 등뼈찜과 해물뼈찜, 뼈해장국을 비롯한 갈비탕 등의 다양한 식사메뉴도 함께 제공하고 있다. (주)참이맛의 관계자는 "서울의 마곡지구는 젊은 세대가 밀집되어 있는 주거지와 오피스 상권으로 이를 반영한 젊고 감성적인 매장 분위기...
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美의 도시 味의 향연 2019-11-24 16:03:10
잘 맞는다고 느끼게 된다. 해산물이 좋으니 해물 스튜나 수프도 아주 좋다. 꼭 드셔보시길. 산악지역으로 향하면 해산물보다는 역시 고기와 버섯류, 치즈를 사용한 요리가 많다. 이것 역시 아주 맛있고 흥미로운 경험이 된다. 토끼고기를 꽤 많이 만날 수 있고 우리가 잘 아는 하몽도 많이 먹는다. 하몽은 돼지 뒷다리 염장...
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