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"팔팔 끓인 한국 탕류 잘못… 조리법 개발해야" 2017-10-23 18:11:14
그는 “더는 회사에 다닐 마음이 없어 잡지에 건축에 대한 글을 기고하다 음식 관련 글을 쓰기 시작했다”고 했다. 부모가 맞벌이여서 어려서부터 음식을 직접 해 먹었고, 미국에서 살 때도 요리 프로그램이나 책을 보면서 독학했다고 한다.그에 대한 비판적인 시선도 있다. 외국, 특히 서양 요리의 기준으로...
정자가 얼마나 노쇠했는지 측정 '정자 수명 계산법' 개발 2017-10-20 06:00:05
'정자 수명 계산법'이 개발됐다. 과학잡지 뉴사이언티스트 등에 따르면 미국 유타대학교 티머시 젱킨스 교수가 이끄는 연구팀은 DNA의 분석에서 나온 데이터를 이용해 정자의 노후도를 측정하는 방법을 만들었다고 최근 밝혔다. 여성의 임신 나이가 자손 건강에 미치는 영향은 오래전부터 잘 알려졌다. 최근에는 ...
[주목! 이 책] 세상을 바꾼 위대한 과학실험 100 2017-10-19 19:41:24
옮김 지금까지 과학이 어떻게 발전해 세상을 바꿔왔는지를 역사적으로 중요한 100가지 실험 이야기를 통해 압축해 보여준다. 과학잡지 네이처가 ‘최고의 과학작가’로 꼽은 영국 천문학자 존 그리빈이 썼다. 기원전 3세기 아르키메데스의 ‘왕관 순도 검증’ 실험부터 관측 위성 플랑크의 초신성 연구...
단서는 범죄 현장에…과학수사 산증인 김종찬 경위 2017-10-19 06:39:58
이 대학원은 과학수사와 각종 범죄·사고 예방을 위해 국내 최초로 경북대에 문을 연 교육기관이다. 사건 현장 경험을 바탕으로 우리나라 변사 사건 처리 실태와 관련한 논문을 써 석사학위도 땄다. 경찰관이 주로 구독하는 수사 관련 월간 잡지에 과학수사 글도 5년째 쓰며 경험을 다른 경찰관과 공유하고 있다. 그가 요즘...
[편집국에서] 탈원전 논리에 휩쓸려 퇴보하는 기초과학 2017-10-18 18:51:56
기초과학 시설인 하나로가 3년 넘게 멈춰 있다. 2014년 7월 고장으로 멈춘 하나로는 수리를 마친 뒤에도 2년에 걸쳐 내진 보완 공사를 했지만 재가동 일정을 잡지 못하고 있다. 시민단체가 참여한 검증단이 부실공사 의혹 등을 점검한다며 재가동에 동의하지 않고 있는 게 주된 원인이다.하나로 가동이 3년 넘게 막히면서...
[다산 칼럼] IF에 의한 연구성과 평가에 매달려서야 2017-10-15 17:22:02
없는 것도 현실이다.이공계의 경우 과학기술논문 인용색인(sci : science citation index)에 포함되는 학술지 논문에 대해서는 피인용이 정확히 추적되는데, 이는 결국 sci에 들어가야 세계 무대에서 학술지로 인정된다는 의미다. 따라서 sci급 논문 발표는 한때 우리 사회에서 교수나 연구자의 능력을 가늠하는 지표였다....
트럼프 '아메리카 퍼스트'에 中 패권욕망 꿈틀꿈틀 2017-10-15 09:01:01
지난 12일(현지시간) 유네스코(UNESCO·유엔교육과학문화기구) 탈퇴 방침을 공식 발표하자 예상대로 대의명분을 들어 비판을 가했다. 방점은 중국이 더 큰 역할을 할 수 있다는 데 있었다. 화춘잉(華春瑩) 중국 외교부 대변인은 이날 정례 브리핑에서 "유네스코는 교육, 과학, 문화 영역에서 국제 협력을 이끌고, 세계 평...
[스마트시티] 정부, 스마트시티 확산 속도 낸다… 평가지표 개발해 인증제 추진 2017-10-12 21:50:04
나온다. 국토부 일부에서도 이를 인정하고 있다. 아직 자리를 잡지 못하고 있는 ‘유비쿼터스 시티’ 정책과 별반 다르지 않다는 비판도 있다. 하지만 스마트시티 사업은 지난 8월 말 문재인 대통령이 부처합동 정책 토의에서 “스마트시티를 국가 전략사업으로 강력하게 추진해보라”고 주문하며 속도...
"낯선 것은 친숙하게, 친숙한 것은 낯설게"…히트의 법칙 2017-10-12 18:05:47
과학 짚은 '히트 메이커스' 국내 출간 (서울=연합뉴스) 정아란 기자 = '낯선 것은 친숙하게, 친숙한 것은 낯설게'. 신간 '히트 메이커스'(21세기북스 펴냄)에서 전하는 '히트의 법칙'이다. 미국 시사잡지 '애틀랜틱' 부편집장인 데릭 톰슨은 엄청난 인기와 상업적 성공을 함께...
'가장 아름다운 여성' 평균연령 33세→39세…"美의 기준 달라져" 2017-10-12 16:30:18
잡지 '피플'이 매년 선정하는 '가장 아름다운 100인'의 평균 연령을 분석한 결과, 20여년 전에 비해 5세 이상 높아졌다고 11일(현지시간) 발표했다. 영국 일간 텔레그래프에 따르면 올해 선정된 가장 아름다운 100인의 평균 연령은 38.9세로, 1990년 선정자의 평균 연령인 33.2세에 비해 5.7세 높아졌다....
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