'한국인의 밥상' 가을빛 굽이진 산촌따라 맛기행, 마가목ㆍ은행ㆍ더덕요리의 향연 2019-10-31 19:57:00

설악산에서 만나는 인연들의 사연과 대피소에서의 별미를 만난다. 두번째로 찾은 곳은 해발 1,000m 이상에서 자라는 마가목 농사를 짓고 있는 이청용씨다. 그는 과거 내설악의 5장사 중 한 명이었다. 봉정암과 영시암을 짓는데 큰 역할을 했던 이청용씨는 17살 어린 나이에 무거운 시멘트를 등에 지고 산을 올랐다. 설...

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갤러리콘셉트 `지금, 보고싶다`, 독창성 강조하며 술집창업 분야에서 관심 2019-10-31 16:35:55

각종 볶음요리, 탕, 튀김, 샐러드, 별미 등이 먹음직스럽게 플레이팅 되어 감성적인 분위기와 함께 여심을 사로잡으며, 전문 셰프의 레시피를 바탕으로 감성적인 분위기에 조화로운 메뉴 구성을 통해 외식 시장의 트렌드를 반영하고 있다. 특히 맥주 메뉴의 경우 유럽 전통 생맥주 방식을 구현한 저온 숙성고를 개발해...

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'생생정보' 어탕국수, '월매출 1억원' 가을철 별미 보양식, 위치는? 2019-10-30 19:55:01

30일 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 가을철 별미 보양식으로 어탕국수가 소개됐다. 민물고기로 만든 국물에 소면을 넣고 끓여낸 어탕국수는 아침 겸 점심으로도 먹기 좋은 보양식이다. 이날 '생생정보'에서 찾은 어탕국수 가게는 월 매출 1억원을 자랑했다. 이곳은 매일 아침 살아 있는 민물생선을 받아 쓴 맛 나는 아가...

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[김과장&이대리] 한화건설 직원들이 추천하는 여의도 맛집 2019-10-21 17:13:51

만두, 구수한 녹두전도 별미다. 전날 과음으로 숙취에 시달리는 직장인들은 해장옥으로 향한다. 식당 이름처럼 해장에 좋은 해장국밥, 짬뽕국밥, 곱창 해장탕 등 여러 국밥을 선보인다. 여름철엔 콩국수를 판매한다. 이곳 콩국수는 검은콩을 갈아 넣어 맛이 시원하고 고소하다. 면은 메밀면을 써 식감이 부드럽다. 수육,...

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"아기물고기는 놓아주자"…제일기획, 치어럽 캠페인 2019-10-21 16:26:06

사용하는 수요 증가와 치어를 별미음식으로 여기는 사회적 인식 등으로 치어 보호에 대한 필요성이 증가하고 있다. 치어럽 밴드엔 '치어를 사랑하자(LOVE)', '치어를 키우자(Up)'는 중의적 의미를 담았다. 평소 손목에 말아서 패션 아이템으로 착용하고, 필요시 줄자처럼 펴서 물고기의 크기를 측정할 수...

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전 세계 유튜버 울린 '파이어누들'…'불닭면' 개발자를 만났다 [오지라퍼#3] 2019-10-18 16:25:25

`별미`로 색다른 라면을 찾는 시대가 됐기 때문이다. 그 빈틈을 파고든 라면이 바로 `불닭` `마라` `고추` 등을 내세운 매운 라면들이다. 이런 추세는 점유율 변화로도 나타난다. 10년 전 만해도 한국 라면시장 브랜드 순위를 보면 국물 라면이 대부분이었다. 하지만 2012년부터 지난해까지 소매점 라면판매 순위 변화를...

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[한경과 맛있는 만남] 김태우 KTB 자산운용 대표, 영화 보고 키운 펀드매니저 꿈 "10년 수익 436%…시장에 진 적 없어" 2019-10-11 17:21:43

등을 푸짐하게 넣어 매일 아침 빚는 만두도 별미로 꼽힌다. 소고기 사태 편육, 돼지고기 삼겹살 수육도 곁들여 먹기 좋다. 쫄깃한 고기 한 점을 면과 함께 먹으면 냉면의 풍미가 더 살아난다. 이 식당은 2019년 미쉐린가이드 더플레이트에 선정됐다. 더플레이트는 미쉐린에서 별을 줄 정도는 아니지만 신선한 재료를 사용한...

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'1인 가구 김치' 타임커머스 타고 매출 174배 뛰었다 2019-10-06 08:30:02

8월은 전통적으로 배추김치가 비수기여서 MD가 별미김치 상품을 판매하자고 제안하는 등 티몬 관계자와의 협업이 큰 도움이 됐다"고 덧붙였다. 하지만 가장 중요한 비결은 제품의 신선함에 있다는 평가다. 바른식품은 당일 제조·당일 발송을 원칙으로 매일 아침 필요한 수량만 생산한다. 아울러 100% 국산...

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