한국 발효식품, 프랑스 식자재 시장 진출 2019-03-24 11:00:01

장류)과 박황희 선생(김치)은 '한국발효 식품콘퍼런스'에서 우리 발효식품의 차별성과 우수성을 소개했다. 프랑스 미식협회 소속 요리사인 다미앙 뒤켄 등은 우리 발효식품 식자재를 활용해 실제 레스토랑에서 활용할 수 있는 전식·본식·후식 등 3∼4개 조리법을 개발했다. 특히 호텔 식자재 바이어 초청 수출...

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'유전자변형 콩 NO' 충남 모든 학교 전통장류로 급식 맛 낸다 2019-03-20 11:05:55

확대했다. 두 기관은 전통장류 확대 공급에 앞서 도내 18개 제조업체를 대상으로 현장점검을 해 안전성 검토를 마쳤다고 설명했다. 서연근 도교육청 체육건강과장은 "학교급식 전통장류 공급은 학생 건강 증진과 지역 농산물의 지역 소비를 위한 최적화 사업"이라며 "전통장류를 활용한 다양한 급식 조리법을 더 개발해...

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대상(001680) 종목알파고 분석, 외국인/기관 실시간 수급과 추가 매수 확률은? 2019-03-15 11:01:00

장류와 조미료 등 주력제품의 성장, 비용 절감, 저수익 거래 조정에 따라 수익성 개선. 소재부문에서 원재료 단가의 상승 등으로 예상치를 하회하였음. ◆알파고 상세 분석 - 미래주가 분석 알파고의 재무데이터 분석 결과에 따르면 적정주가는 26,400원을 예상하고 있으며, 목표주가는 33,000원, 지지선은 19,800원...

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• #대상001680 종목알파고 #분석 #예상 #기관 #수급 #외국인 #종목알파 #매수

'대상' 52주 신고가 경신, 전일 기관 대량 순매도 2019-03-15 09:07:40

11일 한국투자증권의 이경주 애널리스트는 대상에 대해 "4월부터 장류 등 일부 가공식품 가격 6~8% 인상"이라고 분석하며, 투자의견 'buy(유지)', 목표주가 འ,000원'을 제시했다.한경로보뉴스이 기사는 한국경제신문과 금융 ai 전문기업 씽크풀이 공동 개발한 기사 자동생성 알고리즘에 의해 실시간으로 작...

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• #대상 52주 #기관 #대상 #순매도 #순매수

경남교육청, 학교급식 활용 '맛간장 만들기' 동영상 제작 2019-03-12 10:47:07

각 25개 학교에 3천여만원씩을 지원하며 전통장류 사용을 장려하고 있다. 특히 올해부터는 학교급식에서 GMO 양념류를 쓰지 못하게 하고 GMO를 원료로 만들어질 가능성이 있는 장류 등을 비유전자변형식품 원료로 전환해 사용하도록 안내한 바 있다. ksk@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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• #경남교육청 학교급식 #동영상 #활용 #맛간장 #학교급식 #학교

'지역에서 생산부터 소비까지' 충남도 먹거리 순환체계 구축 2019-03-06 15:32:45

장류 공급 사업' 덕분에 도내 18개 전통식품 인증업체가 전통 장류를 100% 공급하고 있는 것으로 나타났다. 지역 친환경 농산물을 학교급식으로 제공하는 사업이 확대됨에 따라 2016년 42.7%였던 충남산 식재료 비중은 지난해 53.3%까지 늘었다. 이밖에 가구의 외식 비율은 2016년 기준 남성은 36.7%, 여성 19.8%로...

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