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참다랑어를 먹는 새로운 방법? 크라우드 펀딩! 2019-06-04 17:44:04
횟집에서도 맛보게 할 수는 없을까. ”제주도에서 참다랑어를 기르는 한 양식업자가 이런 생각을 해봤다. 참치의 한 종류인 참다랑어는 고급 횟감으로 쓰인다. 국내에서 소비되는 참다랑어는 주로 태평양 먼 바다에서 잡아 냉동 상태로 들어온다. 전국 곳곳에 국내산 생 참다랑어를 팔고 싶다는 아이디어는 있었지만...
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"남포동 맛집, 부산 가볼만한 곳은?", 일식 스시집 모시모시 2019-06-04 13:29:02
있는 남포동의 경우 수 많은 밥집, 고깃집, 횟집, 술집, 이자카야, 카페, 스시, 등의 맛집이 가득한데 그 중 부산 대표 스시 맛집인 모시모시를 소개한다. 부산대에서부터 그 시작을 알린 모시모시는 많은 관광객이 찾는 롯데백화점 광복점에 2호점을 차리며 남포동 맛집 명성을 이어가고 있다. 신선한 재료와 정통 있는...
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현직 경찰관 술 취해 식당서 난동부리고 지인 폭행 2019-06-03 18:29:36
따르면 전날 오후 11시 30분께 대전 서구 한 횟집에서 대전지방경찰청 소속 A 경위가 큰소리로 욕설을 하며 난동을 피웠다. A 경위는 함께 술을 마시던 지인에게 술잔을 던지며 폭행한 것으로 전해졌다. 지인은 A 경위가 던진 술잔에 맞아 이마 부위가 찢어지는 상처를 입었다. 식당 종업원 신고로 현장에 출동한 경찰은 A...
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[알쏭달쏭 바다세상] ⑬'병어회로 알고 먹었는데 병어가 아니래' 2019-05-26 08:01:01
병어와 병어돔 병어와 유사하게 생긴 물고기가 횟집 수조에 살아 있다고 하면 이 어종은 백발백중 '무점매가리'라는 어종이다. 병어와 매우 유사하지만, 엄연히 전갱이과에 속하는 물고기다. 흔히들 가게 상인들은 병어돔이라고 부르지만, 완전 다른 어종이다. 상인들이 병어를 닮았다고 해서 붙인 이름이 아닌가...
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구청서 서류 찢고, 영세상인에 상습행패 50대 구속 2019-05-20 06:52:50
A씨는 지난 3월 7일 오후 5시께 부산 사하구청에서 자신이 행정대집행을 당한 데 앙심을 품고 행정서류를 찢고 욕설하는 등 3차례에 걸쳐 공무집행을 방해한 혐의를 받는다. A씨는 지난 2일에는 한 횟집에서도 업주가 앞서 자신을 경찰에 신고한 것에 격분해 "죽여버리겠다"며 8차례 협박하며 난동을 부린 혐의를 받고...
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강성훈 '158전 159기'…8년 만에 '아메리칸 드림' 일군 오뚝이 2019-05-13 17:54:07
애착이 남다르다. 서귀포에서 횟집을 운영한 부모 덕에 골프를 배웠고, 꿈에 그리던 미국프로골프(pga)투어 진출까지 실현해서다. 미국 텍사스주는 그에게 제2의 고향이다. 2011년 pga 투어에 진출한 후 이곳에 정착했다. 이후 아내 양소영 씨를 만났고 지난해 9월에는 아들 강건군까지 얻었다. 13일(한국시간) pga투어...
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`1㎏ 15만원` 국산 쏘가리 양식 성공…중국산 대체할까 2019-05-12 09:22:29
경제성도 충분한 것으로 분석됐다. 쏘가리는 횟집에서 1㎏에 15만원가량을 호가할 정도로 고가에 팔린다. 이렇게 비싼 데도 연간 20t가량의 쏘가리가 중국에서 수입되고 있다. 중국에서 밀수되는 쏘가리까지 포함하면 연간 반입 물량이 100t에 달한다고 전해진다. 내수면연구소의 양식기술이 민간에 이전되면 쏘가리를 저...
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1㎏ 15만원 `민물고기 제왕` 쏘가리…사료 양식 성공 2019-05-12 08:42:18
경제성도 충분한 것으로 분석됐다. 쏘가리는 횟집에서 1㎏에 15만원가량을 호가할 정도로 고가에 팔린다. 이렇게 비싼 데도 연간 20t가량의 쏘가리가 중국에서 수입되고 있다. 중국에서 밀수되는 쏘가리까지 포함하면 연간 반입 물량이 100t에 달한다고 전해진다. 내수면연구소의 양식기술이 민간에 이전되면 쏘가리를 저...
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1㎏ 15만원 '민물고기 제왕' 쏘가리…사료 양식 성공 2019-05-12 08:17:56
것으로 분석됐다. 쏘가리는 횟집에서 1㎏에 15만원가량을 호가할 정도로 고가에 팔린다. 이렇게 비싼 데도 연간 20t가량의 쏘가리가 중국에서 수입되고 있다. 중국에서 밀수되는 쏘가리까지 포함하면 연간 반입 물량이 100t에 달한다고 전해진다. 내수면연구소의 양식기술이 민간에 이전되면 쏘가리를 저렴하게 소비자들에...
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[김과장 & 이대리] SK텔레콤 직원들이 '엄지 척'한 을지로 맛집 2019-05-06 17:06:33
먹고 싶다면 ‘갯마을횟집’을 찾으면 된다. 을지로3가역 근처 공업소 골목에 있다. 평양냉면으로 유명한 ‘을지면옥’과 이웃사촌이다. 생선회와 감성돔구이로 구성된 간결한 메뉴가 특징이다. 상추쌈 물미역쌈과 곁들이면 쫄깃한 씹는 맛이 배가된다.날이 따뜻해지면서 시원한 음식이 당긴다. 이때...
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