채선당도 수제버거 만든다…'메이크 버거&샌드위치' 2021-11-09 15:53:31

소고기패티 등을 사용하는 것이 특징이다. 당일 조리, 당일 판매 원칙을 세웠다고 채선당은 전했다. 채선당 측은 "포스트 코로나 시대 버거 시장의 가능성을 발견하고 그동안 준비한 ‘메이크 버거&샌드위치’ 브랜드를 론칭했다. 샤브샤브로 신선한 야채의 품질을 인정 받은 자체 콜드체인시스템으로 공수한 식자재를...

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• #채선당도 수제버거 #버거 #메이크

채선당, 도시락 시장 이어 버거 시장 진출 2021-11-09 08:40:51

"직접 만든 햄버거 전용 번(빵)과 버거 특제소스에 리얼 소고기 패티 등을 사용해 주문과 동시에 조리하며 당일 조리, 당일 판매가 원칙"이라고 덧붙였다. 앞서 채선당은 지난해 10월에는 도시락 브랜드인 '채선당 도시락&샐러드'를 선보이며 도시락 사업을 시작했다. kaka@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...

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풀무원 '1.7조 美 대체육시장' 공략 2021-11-08 17:01:57

미국 업체가 내놓은 패티와 소시지 위주의 대체육과는 달리 스테이크에 최적화된 형태라는 점이 특징이다. 풀무원이 국내에 앞서 미국 시장에 먼저 식물성 대체육 브랜드를 선보인 이유는 자체 개발한 대체육 제품의 성장 가능성을 확인하기 위해서다. 미국 시장조사업체 스핀스에 따르면 지난해 미국 식물성 대체육 시장...

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• #풀무원 17조 #미국 #대체육 #풀무원 #시장 #식물성 #브랜드

풀무원 대체육, 美 웰빙푸드 체인에 입점…"사업 확대" 2021-11-08 10:18:04

업체의 패티·소시지 위주의 대체육과는 달리 스테이크에 최적화된 형태로 숯불 바비큐 풍미로 차별화했다. 와바그릴은 미국에서 풀무원이 공급한 식물성 대체육을 원재료로 3종의 스테이크 메뉴를 개발, 판매하고 있다. `플랜트스파이어드 스테이크`로 불리는 이 메뉴는 스테이크 덮밥, 스테이크 야채 덮밥, 스테이크...

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• #풀무원 대체육 #미국 #스테이크 #대체육 #식물성 #풀무원

크리스틴 스튜어트, 동성 연인과 약혼…2년 열애 끝, 결혼 예고 2021-11-03 10:28:53

출연했던 로버트 패티슨과 3년간 공개 열애를 했지만 2012년 8월 영하 '스노우 화이트 앤 더 헌츠맨'에 출연하며 영화 루퍼트 샌더스와 불륜 의혹이 불거지면서 결별했다. 이후 2013년 동성의 어시스턴트인 알리샤 카길과 "진짜 사랑을 느꼈다"면서 동성연애를 시작했다. 이후 작곡가 세인트 빈센트, 작가 딜러...

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• #크리스틴 스튜어트 #스튜어트 #마이어 #연인 #영화

"이게 진짜 미국맛"…빅맥만큼 잘 팔리는 맥앤치즈 버거 2021-11-02 17:33:15

낸 맥앤치즈가 주재료로 들어간다. 패티는 상하이버거에 들어가는 치킨 패티를 사용했다. 여기에 카옌페퍼를 넣어 한국 소비자가 좋아하는 매콤한 맛을 강조한 게 특징이다. 맥도날드 관계자는 “느끼함과 매콤함을 조화해 질리지 않는 맛을 구현했다”고 설명했다. 맥도날드는 지난해 3월 ‘베스트 버거’ 정책을 시행한...

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• #이게 진짜 #맥도날드 #판매량 #버거 #음식

우수 농식품 벤처기업 'A-벤처스'에 에스와이솔루션 2021-10-28 11:00:13

패티와 비슷한 조직감과 뛰어난 식감을 지닌 식물성 대체 고기를 개발하고 판매한다. 고유의 '3배합 기술'로 기존 식물성 고기의 문제점으로 지적되는 콩 비린내를 보완한 대체 고기 패티 '농부씨'와 대체식품 브랜드 '미트체인지'를 출시했다. 식물성 돈가스인 '팜까스'에 대한 크라우드...

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• #우수 농식품 #에스와이솔루션 #벤처스 #고기

`도축 없는 스테이크`…디카프리오 투자한 이 시장 2021-10-28 07:22:42

비욘드미트는 2009년 식물성 햄버거 패티를 내놨다. 대체 단백질 식품의 원조 격이다. 비욘드미트에는 디카프리오와 마이크로소프트 창업자 빌 게이츠도 투자했다. 비욘드미트 제품은 우리나라에도 수입되고 있다. 이후 다른 업체들은 녹두로 만든 달걀, 토마토가 재료인 참치 등 다양한 제품을 개발했다. 스타트업들이...

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• #도축 없는 #시장 #제품 #미국 #투자 #대체육 #전망

디캐프리오도 뛰어든 이 시장…'도축 없는 고기'가 뜬다 2021-10-28 05:30:00

비욘드미트는 2009년 식물성 햄버거 패티를 내놨다. 대체 단백질 식품의 원조 격이다. 비욘드미트에는 디캐프리오와 마이크로소프트 창업자 빌 게이츠도 투자했다. 비욘드미트 제품은 우리나라에도 수입되고 있다. 이후 다른 업체들은 녹두로 만든 달걀, 토마토가 재료인 참치 등 다양한 제품을 개발했다. 스타트업들이...

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• #디캐프리오도 뛰어든 #시장 #대체식품 #대체육 #투자 #고기 #식품 #단백질 #생산 #전망 #미국