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치킨스몰비어 `쏘닭`, 2015년 하반기 창업설명회 개최 2015-10-14 11:10:23
치킨스몰비어의 원조인 `쏘닭`에서 2015년 하반기 창업설명회를 개최한다. `쏘닭`은 주 메뉴인 치킨과 쏘세지를 비롯하여 떠먹는 피자, 먹태구이, 치즈볼 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있으며, 트릭아트 등 흥미로운 요소로 꾸민 내부 인테리어가 강점이다. 또한 작은 매장에서 여러 가지 메뉴로 매출 극대화를 할 수...
커피·맥주…해외로 나가는 'K프랜차이즈' 2015-10-05 18:20:23
말했다.국내에서 ‘스몰비어 열풍’을 불러일으켰던 봉구비어는 중국 상하이 훙첸루에 첫 해외 매장을 냈다. 이곳은 한국인 거주자가 많아 한류 열풍이 가장 두드러진 곳이라고 회사 측은 설명했다.강진규 기자 josep@hankyung.com[이슈] 40호가 창 보면서 거래하는 기술 특허출원! 수익확률 대폭상승 2015...
스몰포차 짠앤짠스, 파죽지세 전국 오픈 행진 2015-10-01 16:16:35
있다. 짠앤짠스는 스몰비어와 마찬가지로 적은 비용으로 창업이 가능하며, 단순하고 간편한 조리법이 마련돼 있어 누구나 부담없이 창업을 할 수 있다. 회전율 또한 높아 창업자들의 걱정을 덜어 준다. 또한, 짠앤짠스는 대한민국 주류업계 1위 하이트 진로와의 협약을 통해 업계최초로 예비창업자 대상 무이자무담보...
[호텔소식] 특급호텔 가을 패키지…여유로운 가을, 호텔에서 낭만 즐겨볼까 2015-08-29 10:48:58
휴식과 프리미엄 와인 그리고 크래프트 비어와 조화를 이루는 재료를 이용한 스몰 플레이트를 구성하여 와인과 맥주의 최상의 맛을 느낄 수 있는 조합을 고객에게 추천해주는 페어드(Paired)로 구성되어 있다. 기본 디럭스 룸 외에도 클럽 룸으로 업그레이드 시에는 클럽 라운지에서의 컨티넨탈 조식, 해피 아워를 이용할...
스몰비어 치킨 전문점, 틈새시장을 공략하다 2015-08-26 09:55:37
3대 요구조건을 만족시킨다. 치킨 스몰비어 전문점이라는 독특함 역시 더후라이팬 치킨클럽의 인기 비결인데, 달콤마늘치킨, 레몬간장치킨, 퐁듀치킨, 눈꽃치즈 치킨 등의 참신한 메뉴를 합리적인 가격에 선보인다. 치킨 한 마리에 6천원대부터 시작하는 저렴한 가격이지만 염지된 닭은 배제하고 천연향신료만 사용하며 3단...
창업비용은 저렴하면서 수익률은 높은 미들비어 `쿠로배트맨` 큰 인기 2015-08-18 13:56:51
호프집으로 S.N.S상에서 화제 스몰비어 시즌이 지나가고 미들비어라는 새로운 개념의 호프집이 창업시장에서 큰 화제이다. 미들비어는 기존 스몰비어의 단점을 커버한 스몰비어의 진화형으로 불리우며 창업자들 사이에서 큰 인기를 얻고 있는 가운데 미들비어 쿠로배트맨은 그러한 미들 비어 가운데 가장 두각을 나타내고...
소자본 창업 가능한 '나이스투미츄' 유망 창업 아이템으로 우뚝 서 2015-08-18 09:59:28
카페형 인테리어로 고깃집의 판도를 바꾸다 스몰비어와 미니카페 등 창업시장에 소형화 바람이 불면서 작은 규모의 매장과 깔끔한 인테리어를 바탕으로 한 소자본 창업이 대세로 자리 잡았다. 소자본 창업은 공간의 제약과 자본의 한계를 해결할 수 있고 창업 실패에 대한 리스크를 줄일 수 있는 것이 장점이다.지난 6월 개...
저렴한 맥주값에 다양한 메뉴…스몰비어 이은 '미들비어' 열풍 2015-08-17 07:01:32
스몰비어 전문점이 객단가가 낮아 수익성을 높이기가 어려운 반면 다양한 안주류를 파는 미들비어는 상대적으로 수익을 거두기 쉽다는 점이 알려지면서부터다.스몰비어 전문점들이 대부분 비슷한 메뉴로 구성된 것과 달리 미들비어는 주력 안주에 따라 차별화가 가능하다는 점도 인기 요인으로 꼽힌다.미들비어는 명확한...
이성종의 '쿡플' 요리학교 열렸다 2015-08-12 11:54:00
스몰비어 매장이다. 스몰비어 매장이란 안주가 소량으로 나오고 가격이 저렴한 곳을 일컫는 말. 쿡플의 캐치프레이즈는 '요리에 요리를 더하다'로 이곳에서는 세계 요리 6가지에 세계 맥주를 곁들여 즐길 수 있다. 쿡플 술안주가 지닌 맛의 비결은 대표이사 이성종씨의 2가지 능력 때문이다. 첫째는 이성종 대표가...
쉐라톤디큐브, 와인·맥주+ 스몰플레이트 `페어드 (Paired)`내놔 2015-08-10 10:31:41
쉐라톤디큐브, 와인·맥주+ 스몰플레이트 `페어드 (Paired)`내놔 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔이 와인·크래프트 비어, 이들과 조화를 이루는 재료를 이용한 스몰 플레이트로 구성된 ‘페어드(Paired)’를 선보인다. ‘페어드(Paired)’는 저명한 와인 평론가 로버트 파커에게 85점 이상의 점수를 획득한 4 종류의...