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"충격적인 비주얼"…한 그릇 6만원 '바다 바퀴벌레' 라멘 2023-05-26 08:51:52
보고 감탄했다. 아주 귀엽게 생겼다"고 밝혔다. 식당 측은 이어 "심해등각류의 속살은 랍스터와 게 같은 맛이 난다"며 "내장은 달콤한 게장 맛이 난다"고 전했다. 그러면서 "전체적인 맛이 의외로 달다"면서 "정말 먹을 가치가 있다"고 강조했다. 식당 측에 따르면 심해등각류의 등껍질은 장식용이다. 국물은 닭 육수를 끓...
고물가에 배달 급감…배달앱 너도나도 "할인" 2023-05-19 17:29:58
게 배민의 전략이다. 요기요와 쿠팡이츠는 단골손님 모시기에 속도를 내고 있다. 요기요는 배달 구독 서비스를 지난 17일 선보였다. 월 9900원을 결제하면 ‘요기패스’가 표시된 가게에서 1만7000원 이상 주문 시 무료로 배달해주는 서비스다. 정기결제 이용자를 늘려 회원을 안정적으로 확보하고 객단가를 높이겠다는...
"배달료 부담스럽다" 소비자 이탈에…할인 경쟁 나선 배달앱 [이미경의 인사이트] 2023-05-18 11:21:17
주문건수를 높이겠다는 전략이다. 요기요와 쿠팡이츠는 '단골 손님' 모시기에 속도를 내고 있다. 요기요는 지난 17일 배달 구독 서비스를 선보였다. 월 9900원을 정기결제하면 '요기패스' 표시가 되어 있는 가게에서 1만7000원(최소 주문금액) 이상 주문 시 무료 배달해주는 서비스다. 정기결제 이용자를...
둘이 합쳐 자산 '40조'…'을' 이재용이 식당서 만난 사람은? [황정수의 반도체 이슈 짚어보기] 2023-05-13 16:57:37
기업인들이 평범한 식당에서 만나 지인들과 이야기를 나누는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 저도 사티아 나델라 마이크로소프트 최고경영자(CEO)를 한 스페인 음식 레스토랑에서 본 적이 있습니다. 스탠퍼드대학교 앞 '유니버시티 애비뉴' 식당가엔 마크 저커버그 메타(옛 페이스북) 창업자를 어렵지 않게 볼...
40년 한인 가게 폐업하는 날…브로드웨이 배우들 '총출동' 2023-05-01 14:46:48
단골들에겐 '미스터 M'으로 통했다. 그는 1981년 뉴욕으로 건너가, 지난 1984년부터 지금의 자리에 샌드위치를 열고 하루 14시간, 주 7일 동안 늘 가게를 지켜온 것으로 전해진다. 그의 가게는 브로드웨이 거리를 오가는 배우들에게 인기 있는 식당으로 알려졌다. 뮤지컬 '알라딘'에서 지니를 연기해...
어릴적 먹던 '추억의 음식' 팔았더니…SNS로 '대박'난 비결 2023-04-20 10:57:52
친절한데 찾는 사람이 너무 없는 거 같다"는 단골손님들을 걱정하게 했던 가게는, 몇 달 사이에 줄 서서 먹는 서울 강남 코엑스의 명소로 자리 잡았다. 인기의 시작은 유명 인플루언서의 방문이었다. 이 인플루언서가 자신의 SNS에 어릴 적 놀이공원에서 먹던 구슬 아이스크림을 '대용량으로 즐길 수 있다'며 해당...
직접 배달 뛰며 팬데믹 이겨낸 미슐랭 쉐프...美 1위 오른 한식당의 성공기 2023-04-17 11:19:36
묻는 단골들이 많다”며 “어떤 음식이든 좋은 재료를 사용하고 맛의 밸런스(균형)를 맞춘다면 어디서든 통한다는 게 아토믹스를 운영하며 느낀 생각”이라고 말했다. ○1년반 영업 중단 위기, 근성으로 근복맛 이상으로 아토믹스를 빛나게 하는 건 서비스다. 아토믹스는 월드 베스트 50에서 손님에게 최고의 응대를 한...
"고물가에 더는 못해요" 문패 반납하는 착한가격업소 2023-03-25 08:20:43
장사고 단골도 많아 버티는 거지, 안 그랬으면 진작에 밥값 올렸어야지…." 25일 청주시 우암동 대로변에서 25년째 음식점을 운영하는 김모(62)씨의 하소연이다. 20평 남짓한 공간에 좌석 30개 정도인 그의 식당은 규모는 크지 않지만, 주변 직장인과 홀로 사는 어르신들의 발길이 꾸준한 곳이다. 식당의 대표 메뉴는...
"중국 내 북한 무역상·노동자들도 재입대 탄원"(종합) 2023-03-23 18:58:54
내 북한 식당들은 한국인 손님들을 받지 않고 있다. 한 조선족은 "며칠 전 손님을 모시고 베이징의 북한 식당에 가 우리말로 음식을 주문했더니 종업원이 '한국 사람'이냐고 묻고는 '괴뢰는 접대할 수 없으니 나가라'고 했다"고 전했다. 그는 "신분을 확인한 뒤에야 태도가 누그러져 자리로 안내했다"고...
"중국 내 북한 무역상·노동자들도 재입대 탄원" 2023-03-23 17:27:15
내 북한 식당들은 한국인 손님들을 받지 않고 있다. 한 조선족은 "며칠 전 손님을 모시고 베이징의 북한 식당에 가 우리말로 음식을 주문했더니 종업원이 '한국 사람'이냐고 묻고는 '괴뢰는 접대할 수 없으니 나가라'고 했다"고 전했다. 그는 "신분을 확인한 뒤에야 태도가 누그러져 자리로 안내했다"고...