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내 분야에 AI 온다면…직장인이 바라본 AI ②[테크트렌드] 2025-12-28 08:19:11
연구가 꾸준히 이어지고 있다. 단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛, 고소한 맛, 떫은맛, 감칠맛, 매운맛, 시린 맛, 깊은 맛을 구분하는 것은 기본이고 같은 맛을 느껴도 사람마다 어떻게 다르게 반응하는지 정도를 구분하는 것도 연구 중이다. 사람마다 다르게 느끼고 표현하기 때문에 이를 정량화하는 것이 역시 숙제다. 같은 치즈를...
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고소한 군밤의 계절, 공주로 가야 하는 이유 4 2025-12-26 08:00:01
식감과 고소한 풍미는 기본, 오래 구울수록 단맛이 또렷하게 살아난다. 예로부터 밤 재배가 활발했던 지역답게 생산부터 선별, 유통까지 체계가 잘 갖춰져 공주 어디서든 품질 좋은 알밤을 만날 수 있다. 밤이 일상이자 생업인 이 도시에서 매년 겨울 사람들을 불 앞으로 불러 모으는 축제가 생긴 건 어쩌면 당연한 일이다....
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소비자의 사랑과 믿음에 감동으로 보답한 기업, 불황에 더 빛났다 2025-12-25 18:37:11
선보였다. 알코올 함량 5%에 단맛이 강하지 않은 깔끔한 맛이 특징이다. ◇승승장구하는 여행의 동반자롯데면세점은 내국인 타깃의 슬로건을 ‘쇼핑, 떠나기 전에’로 정했다. 해외여행 준비 과정에서 출국 전 짧은 시간 누릴 수 있는 면세 쇼핑의 특권을 강조했다. 미리 구매할수록 합리적인 가격 혜택을 받을 수 있다는...
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잭다니엘과 코카콜라 최적의 레시피 드디어 나왔다, 클래식 칵테일 '잭콕' 2025-12-25 18:31:05
제로슈가는 알코올 함량 5%에 단맛이 강하지 않은 깔끔한 맛으로 위스키 초보자도 부담 없이 즐길 수 있는 것이 특징이다. 제품 패키지는 위스키가 숙성되는 오크통 이미지를 형상화했고, 무광 디자인으로 고급스러움을 더했다. 출시 소식이 알려진 뒤 각종 SNS에서 고객들의 반응이 이어졌다. 잭다니엘&코카-콜라의 한...
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K-매운맛 '킥' 한방으로 위스키계 신화 쓰는 기원 2025-12-25 16:37:14
특유의 단맛을 전면에 내세우기보다 맥아와 오크, 과일 향이 정교한 균형을 이룬다.” ▷기원 위스키만의 특징은 무엇인가. “기원 위스키의 맛을 한마디로 표현하면 ‘한국의 맛’이다. 기원 위스키는 스파이시한 풍미를 기본으로 한다. 끝맛이 고추장처럼 매콤달콤하다. 입안을 톡 치고 지나가는 펀치감도 느껴진다. 일본...
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"공항 의전 그리워서"…김병기 사태에 소환된 '금배지의 맛' [홍민성의 데자뷔] 2025-12-24 18:07:16
민낯이 가장 적나라하게 드러나는 무대특권의 단맛은 때때로 부작용을 일으킨다. 그리고 이런 부작용은 반복적으로 발생하고 있다. 공항 의전과 관련된 국회의원들의 숱한 논란 때문이다. 2023년, 용혜인 기본소득당 의원이 제주도로 가족 여행을 떠나기 전 김포공항 귀빈실을 이용한 사실이 알려져 논란이 됐다. 관련 규정...
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'원소주' 대박 난 박재범, 이번에도 통할까…신제품 출시 2025-12-24 08:19:29
단맛이 감돌기 때문에 불고기, 양념 갈비와 같은 한국의 토속적인 양념의 음식과 특히나 잘 어우러지는 술"이라고 덧붙였다. 원스피리츠의 대표인 박재범은 "원스피리츠 팀이 한마음을 모아 처음으로 선보이는 침출주"라며 "맛있게 드세요"라는 자필 편지를 전하며 제품의 자신감을 드러냈다. 원스피리츠는 박재범이 설립한...
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하이랜드 파크, 와인웍스와 연말 시즌 한정 스페셜 페어링 메뉴 선봬 2025-12-23 09:18:13
16년’은 구운 관자의 단맛과 버터의 향이 병아리콩 크림에 부드럽게 녹아든 ‘스칼럽 누아즈 타르트’와 매칭돼 위스키가 지닌 따뜻하고 복합적인 풍미를 다채롭게 느낄 수 있다. 하이랜드 파크 15년은 부드러운 연어에 감귤초와 토마토 워터젤리를 곁들인 ‘연어 카르파초’와 함께 제공되며, 15년 특유의 은은한 바닐라...
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'제로 음료' 즐겨 먹었는데 어쩌나…충격 연구결과 나왔다 2025-12-22 18:39:41
"아스파탐으로 단맛을 낸 음료는 장내 세균에 좋지 않다. 장과 뇌는 강하게 연결돼 있다"며 알츠하이머 위험을 높일 수 있다고 봤다. 또 "아스파탐이 포함된 다이어트 음료를 지속적으로 섭취하던 환자가 심한 편두통을 겪다가, 아스파탐을 제거한 식단을 유지하면서 증상이 현저히 개선되기도 한다"며 "이는 아스파탐이...
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청춘, 사랑... 우리가 끝내 졸업하지 못하는 것들 2025-12-19 14:01:07
단맛만을 핥으려는 것이 아니라 밑바닥까지 파고들어가 내 지성으로 이 삶 위에 덧댈 수 있는 어떤 구조적 이미지를 만들겠다는 의지로, 눈물이 날 정도로 삶을 살아간 인물들이 대체로 현재 우리에게 위대한 작품을 남긴 이들이다. 그렇기에 그런 작품들이 언제나 삶의 밝은 면만 보여주는 것이 아니다. 하지만 소재의...
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