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동원 F&B, 1년 반 연구 끝에 밥에 바로 먹는 `더참치` 출시 2017-08-09 11:58:22
식감을 잡기 위해 ‘LOW DRAIN’ 이라는 숙성공법을 새롭게 개발한 결과입니다. 맛은 모두 3종류로 `핫치폴레`는 한국인들이 좋아하는 매콤소스를 적용했으며, `소이갈릭`은 젊은층이 좋아하는 마늘간장 소스로 맛을 살렸습니다. `고소한쌈`은 참기름소스를 담아 고소하며 채소쌈과 같이 먹으면 좋습니다. 3종 가격은...
[물가불안 언제까지] 저녁 한끼 거리 장보니 10만원 육박…"장보기 겁나요" 2017-08-06 06:01:09
장보니 10만원 육박…"장보기 겁나요" 청상추·대파·삼겹살·깐마늘 aT 공시가보다 실제 가격이 16% 더 비싸 서울시내 식당 '쌈 추가요금 받습니다' 안내문 내걸어 (서울=연합뉴스) 정열 강종훈 정빛나 기자 = "장보기가 정말 겁나네요." 지난 4일 서울 중랑구의 한 대형마트에서 만난 주부 김모(58) 씨는 진열대...
[한경·네이버 FARM] 명이나물 이름에 두 가지 뜻 있다는데 2017-07-20 20:55:14
먹읍시다-고기 쌈채소 산마늘 고기를 먹는 몇 가지 방법이 있습니다. 채소와 함께 먹는 걸 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 명이나물을 먹어봤을 것 같은데요. 명이나물의 정식 명칭은 산마늘입니다. 일반인에겐 명이나물로 더 잘 알려져 있습니다. 명이라는 이름의 유래를 설명하는 두 가지 얘기가 있습니다. 산마늘을 먹으면...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-06-19 10:00:01
06/19 09:31 서울 홍해인 발언하는 김동철 원내대표 06/19 09:32 서울 조성민 마늘 말리기 06/19 09:32 서울 안정원 자리에 앉는 정우택 대표 권한대행 06/19 09:33 서울 조성민 올해 마늘금은 좋으려나 06/19 09:34 서울 하사헌 묵념하는 도종환 문화체육관광부 장관 06/19 09:34 서울 하사헌 방명록...
백종원 참치쌈장 레시피 공개…요리실력 없어도 5분 만에 `뚝딱` 2017-06-09 14:40:01
등 쌈채소를 미리 준비한다. 뚝배기에 통조림 기름을 두르고 대파와 양파를 넣고 볶고 된장 2숟가락, 고추장 2숟가락, 간마늘, 물 반컵 등을 넣고 끓인 뒤 고춧가루를 투입. 설탕을 취향껏 넣은 뒤 끓어오르면 고기대신 참치를 넣으면 완성된다. 백종원표 참치쌈장의 맛을 본 양세형과 제자들은 "다른 반찬 아무것도 필요...
채식과 육식의 황금비율은…신간 '채소의 인문학' 2017-06-04 11:54:04
삼겹살과 절친한 마늘에는 단백질을 변성시켜 소화를 촉진하는 알리신이란 물질이 들어있다니 과학적으로도 궁합이 맞다. 프랑스 사람들이 고기를 즐겨 먹으면서도 날씬한 몸매를 유지는 건 포도주 때문이라는 데 이걸 '프렌치 패러독스'라고 한다. 이에 빗댄 '차이니즈 패러독스'는 기름진 음식을 많이...
[연휴 N 여행] 강원권: 곰취·곤드레·산마늘…봄 입맛 돋우는 '산나물 세상' 2017-05-04 11:00:05
N 여행] 강원권: 곰취·곤드레·산마늘…봄 입맛 돋우는 '산나물 세상' 양구·평창·정선서 제철 산나물축제…남이섬은 어린이 위한 '동화 속 세상' 변신 (강원=연합뉴스) 박영서 기자 = 어린이날부터 5월 첫 주말로 이어지는 이번 연휴 강원도는 빗방울이 떨어지며 흐린 날씨를 보이다가 차차 맑아지겠다....
[여행의 향기] 만리장성도 '식후경' 2016-11-13 16:09:22
음식이다. 과거에는 ‘짜장면 한 그릇에 생마늘 한 쪽을 곁들이면 최고’라고 했는데, 요즘은 마늘을 찾는 사람이 별로 없다.직원에게 얘기해야만 가져다준다. 중국 춘장은 돼지기름과 장이 분리돼 나온다. 이걸 한데 섞으면 상당히 느끼하다. 돼지기름은 빼고 춘장만 넣어 면을 비비는 것이 우리 입맛에 맞는다....
‘최고의 사랑’ 허경환-오나미, 진짜 사귀는 것 말고 뭣이 중헌디? 2016-06-15 16:02:35
식사준비를 도왔다. 신보라가 오나미에게 쌈을 싸주라는 눈짓을 보내자 오나미는 쌈을 싸서 허경환에게 건넸다. 허경환은 먹고 있다며 한 차례 거절한 후 오나미가 먹여주는 삼겹살 쌈을 받아먹었다. 이어 허경환은 삼겹살과 버섯 마늘을 집게로 집어서 무심한 듯 오나미에게 건넸다. 주고받는 삼겹살 속에 사랑이 꽃피듯...
‘생방송오늘저녁’ 천호동 족발골목 vs 족발쌈, 놓칠 수 없는 新舊대결! 2016-03-08 18:53:30
됐다. 먼저 정통족발집에서는 생양파와 마늘, 파 그리고 계피, 목향 등 10여 가지 재료를 진하게 우려낸 육수에 푹 삶은 족발과 매콤달콤한 겉절이로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 족발이 맛있는건 기본, 이 겉절이가 손님들이 이 가게를 찾게 하는 일등 공신이라고. 두 번째로 소개된 퓨전족발 가게는 상추쌈이란 편견을...
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