명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다 2023-11-09 18:30:32

균이 없어질까 걱정돼 우리네 할머니들은 메주방을 청소하는 것조차 최소화했다. 집 앞 편의점만 가도 쉽게 된장 한 팩을 구입할 수 있는 시대가 됐지만, 과거 장 담그기는 집안의 연례행사였다. 정월 추운 날에 콩을 쪄서 만든 메주를 귀하디귀한 소금물에 담그고 수개월을 기다렸다. 장이 잘 익기를 바라며 액을 막아주는...

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중동 최대 IT 전시회 참가 기업들, 1억2천만 달러 수출 상담 2023-10-17 10:22:56

메주르 모로코 디지털전환·행정개혁 장관 등을 만나 '디지털 권리장전'을 소개했다고 과기정통부는 전했다. 강 실장은 "한국디지털관에 중동의 바이어들이 많이 방문하는 것을 현장에서 직접 확인했다"며 "내년에 중동 IT지원센터가 설립된다면 우리 디지털 기업들의 중동 진출이 더욱 활발해질 것"이라고 말했다....

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"피프티 피프티 사태, MCN 업계도"…인플루언서로 번지나 2023-07-24 14:41:53

김메주, 서울라이트, 이승인, 토모토모 등 유명 크리에이터들이 대거 소속된 MCN 업체 아이스크리에이티브 측이 "가로채기 이슈가 MCN 크레이터계에서 똑같이 벌어지고 있다"고 토로했다. 아이스크리에이티브는 24일 입장문을 통해 "최근 경쟁사 직원으로 근무 중인 인물이 당사와 소속 크리에이터 사이에 위장 개입하여,...

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"피자로 오병이어 기적" 주장...카톨릭은 '경고' 2023-07-20 17:28:27

발현지로 유명한 보스니아헤르체고비나의 메주고레로 성지순례를 갔다가 성모상 하나를 집에 갖고 왔는데 이 성모상이 피눈물을 흘리는 기적을 보여줬다고 주장했다. 스카르풀라는 이에 그치지 않고 자기 자신도 기적을 행할 수 있게 됐다고 밝혔다. 피눈물 흘리는 성모상을 보려고 찾아온 신자들에게 '양이 줄어들지...

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• #피자로 오병이어 #성모 #스카르 #기적 #트레비 #피자 #성모상

현대판 오병이어?…伊여성 '피자의 기적' 주장에 가톨릭계 경고 2023-07-20 16:31:04

보스니아헤르체고비나의 메주고레로 성지순례를 갔다가 성모상 하나를 집에 갖고 왔는데 이 성모상이 피눈물을 흘리는 기적을 보여줬다는 것이다. 스카르풀라는 기적이 '피눈물 흘리는 성모상'에 그치지 않고 자신도 기적을 행할 수 있게 됐다고 주장했다. 피눈물 흘리는 성모상을 보려고 찾아온 신자들에게...

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'어서와' 출연 이탈리아 미슐랭 셰프 4명, '한식 전도사'로 변신 2023-07-05 20:53:30

조합을 선보인 파브리 셰프는 기자들에게 메주 발효법이 치즈 발효 방식과 상당히 유사하다고 소개하며 "된장에 크림과 마늘, 양파를 더했다"고 말했다. 해산물 요리를 전문으로 하는 포싸체카 셰프는 자신의 장점을 살려 문어에 고추장을 양념한 요리를 선보였다. 그는 "한국에 갈 때만 해도 중국이나 일본과 유사할 것...

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경기 용인 학일마을, 유기농법 청정마을…'클라인가르텐' 인기 2023-06-20 16:10:35

즐길 수 있다. 마을의 주요 특산물인 메주, 간장, 고추장 등은 유기농 농산물을 원료로 사용해 품질이 뛰어나다. 이 마을은 학과 백로가 서식해 ‘학일’ 또는 ‘학동’이라고 불렸다. 병자호란 때 청나라와의 화의를 반대한 3학사 중 한 명인 추담 오달제가 이곳에서 태어난 이후부터 학일리로 전해지고 있다. 마을에...

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강원 춘천 원평팜스테이마을, 배산임수 명당·청정 자연환경 자랑…계곡서 맨손 송어잡기 잊지 못할 추억 2023-06-20 16:08:08

체험을 할 수 있다. 겨울엔 김장 담그기, 메주 만들기, 청국장 만들기를 할 수 있다. 겨울엔 특히 볏짚으로 짚신을 만드는 등 짚공예 체험이 가능해 가족단위에게 인기다. 마을에서 수확한 먹거리로 아이들이 직접 음식을 만드는 체험도 할 수 있다. 감자로는 감자떡을 만들거나, 감자를 채로 썰어 피자를 만들어 먹을 수...

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• #강원 춘천 #마을 #체험 #원평팜스테이마을 #만들기 #체험프로그램

신동아건설, 영월서 '일사일촌' 일손돕기 2023-05-15 18:25:33

고추 지주대 설치, 메주 담그기 등을 했다. 농촌 일손 돕기뿐만 아니라 가스레인지, 도마, 전지가위 등 마을 주민을 위한 생필품도 전달했다. 김성달 덕전마을 이장은 “신동아건설 임직원을 4년 만에 다시 마주하니 너무 기쁘다”며 “마을과 회사가 서로 돕고 의지해 나갔으면 좋겠다”고 말했다. 이날 봉사활동에 동참한...

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• #신동아건설 영월서 #마을 #신동아건설 #일손 #일사일촌