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한두 살 젊어진다…이탈리아의 건강味 2024-11-28 18:13:57
부분에 들어가면 풍미를 한껏 더해준다. 얇게 썬 송아지 고기를 롤 형태로 말아 라구 소스에서 천천히 끓여 만든 라구 디 브라치올레를 곁들여 먹기도 하지만 가장 유명한 것은 치메 디 라파(무청 토핑)와의 조합이다. (2) 해상도시에서 맛보는 홍합 바다를 접하고 있는 풀리아의 대표적인 해산물은 홍합(코체·cozze)이다....
KRX국민행복재단, 캄보디아 빈곤 농가에 5000만원 후원 2024-11-06 15:25:58
시작됐다. 암소를 지원받은 농가에서는 지속적인 송아지 출산을 통해 가계소득이 발생하고, 이를 생활비, 자녀 교육비, 농업 활동 등에 활용한다. 재단은 이외에도 축산 환경 구축, 가축과 소득 관리 교육 등 종합적인 지원을 하고 있다. 정은보 이사장은 "캄보디아 빈곤 농가 주민들이 KRX 암소은행 사업을 통해 자립에 ...
"200만원대로 서유럽 3국 미식여행 떠난다"…특색있는 패키지 상품에 몰리는 2030세대 2024-11-06 14:54:26
에스카르고(달팽이요리), 브라트부르스트(송아지 소시지), 피렌체 피오렌티나 T본 스테이크 등 서유럽에서 필수로 꼽히는 음식이 특식으로 제공된다. 지난주 TV 홈쇼핑에서 인기를 끌었던 '서유럽 3국 8박10일 융프라우+베르사유' 상품은 최저 300만원대에 바티칸 시국, 인터라켄, 베네치아 등 프랑스, 스위스,...
잇따르는 가축 전염병…AI 유행철 앞두고 방역당국 긴장 2024-10-30 16:30:01
높으므로 소 사육 농가는 새로 태어난 송아지 등에 대해 백신을 적시에 접종하고 사육 환경을 깨끗이 해 매개곤충의 서식 밀도를 낮춰달라"고 요청했다. 정부는 백신 접종 관리를 강화하기 위해 축산물이력관리시스템을 통해 접종 누락 개체를 확인할 수 있도록 하고 소 거래 시 백신 접종 증명서 휴대를 의무화했다. 또...
올해 럼피스킨 16건…정부 "내달 중순까지 산발적 발생 가능성" 2024-10-29 14:53:06
291만여 마리에 대해 접종을 진행했으나 송아지나 임신우 등 접종 유예 개체를 중심으로 럼피스킨 확진 사례가 나오고 있다"며 "접종 유예 개체에 대한 접종이 누락되지 않도록 철저히 관리해달라"고 지자체에 요청했다. 농식품부는 올해 16차례 럼피스킨 발생으로 살처분한 소가 157마리 집계됐다며 국내 소고기 수급에...
[르포] 2030년까지 A2 젖소만…"프리미엄 우유 대중화" 2024-10-29 14:00:04
비율이 낮지만, 4년 전부터 A2 젖소의 정자를 활용해 A2 송아지 출산을 유도하고 있다"며 "일반 목장에 있는 젖소의 약 55% 이상이 A2 젖소이기 때문에, 약 6년 뒤면 모든 젖소가 A2 젖소로 대체될 수 있을 것"이라고 설명했다. 서울우유는 이 제품을 출시하기 전 서울대병원과 함께 내국인 40명을 대상으로 인체 적용 시험...
한우 조각투자 2호 상품, 15일 청약…흥행 돌풍 이어갈까 2024-10-13 18:41:22
한우 농가의 송아지를 담고 있다. 내년 추석 경매를 목표로 키우고 있는 송아지다. 스탁키퍼 측은 "화산면은 고품질 한우 생산지로 유명하다"며 "이 지역 한우 사육 두수는 인구(약 3200명)의 4배에 가까운 1만2000마리에 달할 정도로 축산업이 발달한 곳"이라고 했다. 1주당 공모가액은 2만원이며 뱅카우 애플리케이션 및...
양양 한우농장서 또 럼피스킨…일주일 만에 4건 2024-10-10 23:24:06
이동 중지 명령을 발령했으며 농장과 주변 도로를 집중적으로 소독할 계획이다. 농식품부 관계자는 "럼피스킨 발생 차단을 위해 관계 기관 및 지방자치단체는 매개 곤충 방제 등 방역 관리에 만전을 기하고, 임신말기 소나 송아지 등에 대한 백신접종을 철저히 관리해달라"고 당부했다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
농식품부, '한우 수급 안정 TF' 가동 2024-10-07 11:00:03
농가를 위한 중장기 대책을 차질 없이 추진하고, TF를 통해 세부 과제별 추진 상황을 점검하겠다"고 강조했다. 농식품부는 지난 달 10일 국회에서 열린 민당정 협의회에서 송아지 과잉 생산 방지 대책과 한우 사육 기간 단축 및 생산비 절감, 수출 시장 확대 등의 방안을 담은 한우 수급 안정 및 중장기 발전 대책을 발표한...
데이터로 한우 폐사율 줄이고 생산성 높이고…AI 스마트축산 한 자리에 2024-10-04 15:02:10
분석·학습시킨 인공지능(AI) 알고리즘이 개발됐다. 송아지의 건강관리와 어른 소의 발정 관리, 스트레스 관리를 통해 폐사율은 1%로 줄었고 생산성은 10%가 높아졌다. 농림축산식품부는 2일 정부세종컨벤션센터에서 '제2회 스마트축산 AI 경진대회'를 개최하고 스마트축산 우수모델을 시상했다. 경진대회는 인...