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올해 양배추·양상추 수요 '쑥'…깍두기·열무도 인기 2024-10-10 06:31:00
팔리는 것으로 나타났다. 김치를 대신할 수 있는 양파절임이나 오이소박이 등의 밑반찬 재료다. 포장김치 수요도 여전하다. 마찬가지로 배추김치 대신 깍두기나 열무김치와 같은 대체 상품이 잘 나간다. 같은 기간 G마켓의 포장김치 품목별 거래액 증가율을 보면 깍두기가 820%로 가장 높았고 묵은지 120%, 열무김치 100%,...
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"김치찌개에 미꾸라지 넣어라?"…100억 쏟아부었는데 '엉망진창' 2024-10-03 02:22:49
파악됐다. 한식진흥원은 농림축산식품부 산하 공공기관으로, 한식의 세계화를 목표로 설립된 기관이다. 매년 100억 원 이상 예산을 투입해 한식을 세계에 알렸다. 진흥원 홈페이지에는 여러 한식에 대한 소개와 만드는 방법 등이 나와 있다. 그런데 김치찌개 조리법에 살아 있는 미꾸라지, 우거지, 숙주 등 김치찌개와...
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배추·시금치 사기 무서웠는데…마트서 '반값'에 풀린다 2024-10-02 13:36:11
대형마트 3사는 지난 1일부터 김장용 절임 배추 예약 판매에 나서면서 소비자 잡기에 나섰다. 이마트와 홈플러스·롯데마트 등 3사는 사전 계약과 대량 매입을 통해 김장용 절임 배추를 최저 2만9000원대부터 3만∼4만원대에 판매해 ‘배추보다 저렴한 절임 배추’로 완판 행진을 이어갔다. 김치 원료 수급 여건은 다음 달...
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'금배추' 공포 여전한데…김장철 절임배추 가격 어쩌나 2024-10-01 09:50:41
판매하는 김장용 절임 배추 가격은 20kg 한 박스에 최저 3만원 수준으로 작년과 비슷하다. 정부는 중국산 배추 수입, 준고랭지 배추 공급 시작되면 배춧값이 안정화할 것으로 보고 있다. 1일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 전날 기준 배추 소매가격은 포기당 9662원으로 전년(6193원)보다 56.01%, 평년(7217원) 대비...
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대형마트들, 김장 절임배추 예약판매 개시…가격 오를까 촉각 2024-10-01 06:31:01
오늘 시작…이마트·홈플러스도 준비 중 현재 절임 배추 20㎏ 가격, 최저 3만원 미만으로 작년 수준 날씨에 따라 물량·가격 달라질 가능성…이달 중순까지 지켜봐야 농식품부, 오는 12월 중순까지 배추 생육 관리협의체 가동 (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 올해 폭염에 배춧값이 큰 폭으로 오른 가운데 일부 대형마트가...
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"이게 바로 유산균 폭탄"…양배추로 김치 만들었더니 '깜짝' [건강!톡] 2024-09-30 19:33:01
절임 물을 만든다. 양배추에 이 절임 물을 부어 10~20분 절이고 중간에 한 번 뒤적여 준다. 고추, 마늘, 생각, 배, 양파, 흰쌀밥을 준비해 믹서기에 넣고 간다. 멸치액젓으로 간을 하고 고춧가루와 쪽파를 썰어 넣는다. 절인 양배추를 씻어낸 후 물기를 빼고 준비한 양념에 살살 버무린다. 하루 정도 실온에서 숙성했다가...
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한우보다 비싼 '김장김치', 김장 가격의 고공행진 [최보화의 원자재 인사이드] 2024-09-30 08:38:22
이상기후로 인해 농작물이나 식품들의 가격이 불가피하게 뛰는 케이스를 다각도에서 분석하기 위해, ‘기후변화 대응팀’을 만들어 주1회 대책 회의에 들어갈 것이라고 전했습니다. 또, 정부가 ‘중국산 배추’를 수입하겠다고 발표해 가타부타 참 말이 많았죠? 정부는 배추 공급이 앞으로 1~2주 간은 부족할 것이라는 데...
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"베트남산 건망고 등 당절임, 타르 색소 정밀 검사해야 수입" 2024-09-27 10:11:55
등 당절임, 타르 색소 정밀 검사해야 수입" 식약처, 베트남 7개 제조업소에 검사명령 적용 (서울=연합뉴스) 나확진 기자 = 식품의약품안전처는 '원푸드 베트남'(ONE FOOD VIET NAM COMPANY LIMITED) 등 베트남 7개 제조업소에서 수입되는 당절임 식품에 대해 수입자가 사전에 정밀검사를 통해 안전성을 입증해야만...
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전국 마트가 '난리'…30% 싼 가격에 '오픈런' 2024-09-26 12:24:11
한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 전날 기준 배추 1포기 평균 소매 가격은 9천383원이다. 이날 현재 배추 1포기 소매가격은 이마트는 6천384원, 홈플러스 7천990원, 롯데마트는 7천992원에 각각 팔고 있다. 이마트는 시세 대비 배추를 30%가량 저렴하게 판매하는 만큼 추석 이전부터 현재까지...
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일부 대형마트서 배추 오전 중 완판…포기김치도 품절 2024-09-26 12:00:01
팔기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 전날 기준 배추 1포기 평균 소매 가격은 9천383원이다. 이날 현재 배추 1포기 소매가격은 이마트는 6천384원, 홈플러스 7천990원, 롯데마트는 7천992원에 각각 팔고 있다. 이마트는 시세 대비 배추를 30%가량 저렴하게 판매하는 만큼 추석...
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