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[PRNewswire] Hendrick's, 스코틀랜드에서 환상적인 진의 궁전 공개 2018-10-01 17:15:02
정밀한 복제품이다. 그리고 두 개는 Carter Heads 증류기인데, 이 중 하나는 1948년에 제작됐고, 나머지 하나도 정밀한 복제품이다. 새 증류기는 거의 1년 내내 작동하고 있으며, Hendrick's가 설립되던 날과 정확하게 똑같은 맛을 내는 맛있는 진을 생산하고 있다. 가족 소유의 독자적인 국제 주류기업 William Grant...
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위상 높아지는 일본산 위스키…한 병에 3억원 낙찰 기록까지 2018-09-28 21:17:45
모양의 증류기와 나무통을 용도별로 달리해 사용하는 것으로 유명하다. 복잡한 방정식처럼 원액이 만들어지고 품질도 거친 것에서부터 순한 인상에 이르기까지 천차만별이라고 한다. 숙성 피크를 나무통별로 예를 들어 5년인지, 30년인지 판단해 복수의 통의 원액을 조합하는게 블렌더의 역량이다. 위스키병에 숙성연수를...
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인기 높아지는 일제 위스키…한 병에 3억3천만원 낙찰가 기록도 2018-09-28 07:00:11
모양의 증류기와 나무통을 용도별로 달리해 사용하는 것으로 유명하다. 복잡한 방정식처럼 원액이 만들어지고 품질도 거친 것에서부터 순한 인상에 이르기까지 천차만별이라고 한다. 숙성 피크를 나무통별로 예를 들어 5년인지, 30년인지 판단해 복수의 통의 원액을 조합하는게 블렌더의 역량이다. 위스키병에 숙성연수를...
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S&TC, 217억원 공랭식 열교환기 공급계약 2018-08-27 10:50:45
S&TC, 217억원 공랭식 열교환기 공급계약 (서울=연합뉴스) 임은진 기자 = 증류기, 열교환기 및 가스발생기 제조업체 S&TC[100840]는 217억원 규모의 공랭식 열교환기 공급계약을 맺었다고 27일 공시했다. 작년 매출액 기준 11.76%에 해당한다. engine@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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[이종기의 위스키 여행] 오크통에서 우러난 색소·향기… 위스키를 완성시키는 '결정타' 2018-07-06 18:28:50
증류기에서 갓 나온 투명한 술이었다. 하지만 기후 때문에 연례적으로 갖던 휴식기 동안 위스키가 의도치 않게 숙성되는 일이 생겼다. 더불어 대영제국의 과세 강화를 피해 스코틀랜드와 아일랜드의 위스키 증류소들이 산속으로 숨어들며 동굴에 위스키를 보관하게 됐다. 20세기에 들어서면서 이런 경험들이 숙성 기술로...
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[이종기의 위스키 여행] 맥아 건조·증류 공정… 생산기술의 진화가 다양한 위스키 만들어 2018-06-29 17:26:37
위해 다양한 모양의 증류기를 사용한 증류 방법이 개발됐다. 스카치 위스키의 다채로움도 바로 여기에 기인한다.발효액을 끓이는 증류 과정은 막대한 열에너지를 필요로 한다. 초기 증류소들은 증류기 밑에 직접 불을 때는 방식을 택했다. 처음에는 연료로 목재를 사용했지만 효율 향상을 위해 이탄 및 연탄 그리고 경유와...
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[이종기의 위스키 여행] 12세기 위스키 첫 제조… 부침 겪으며 생산량 세계 5위로 2018-06-22 17:09:09
증류기 특허로 제조됐다.아일랜드가 영국에 완전히 병합된 것은 영국의 헨리 8세 때 일이다. 아일랜드 위스키산업은 영국 관리 아래 이웃 스코틀랜드처럼 어려움을 겪는다. 그전에는 일반 가정도 위스키를 증류할 정도로 위스키 제조가 성행했지만 영국 정부는 세수 확충을 위해 양조증류권리 발급을 의무화한다. 하지만...
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[이종기의 위스키 기행] 세금 피해 오크통에 위스키 담아 숨겨둔 데서 숙성기술 탄생 2018-06-08 21:54:36
왕의 명령으로 만들어 연속식 증류기 나와 대량생산 전쟁·美 금주령으로 한때 불황위스키 절반이 스카치 위스키 매출 상위 10위중 과반수 차지 1994년 스코틀랜드에서는 위스키 탄생 500주년을 기념하는 성대한 행사가 있었다. 세계 200여 개국에 수출되며 고급 술의 대명사로 떠오른 스카치 위스키의 번영을 자축하는...
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[PRNewswire] Bushmills Irish Whiskey, Lowden Guitars와 기타 제작 협력 2018-06-04 15:18:27
Old Bushmills Distillery에서 나온 순수 단식증류기 이용한 최초의 기타 (부쉬밀즈, 북아일랜드 2018년 6월 4일 PRNewswire=연합뉴스) 아버지의 날(미국의 6월 3번째 일요일)을 앞두고 Bushmills(R) Irish Whiskey가 세계 최고의 일반 기타 제조업체 중 하나인 Lowden Guitars와 손잡고, 위스키 제조에 사용된 재료로 만든...
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[PRNewswire] 영리빙 창업자 D. 게리 영 타계 2018-05-17 10:32:40
허브를 심기 시작했다. 그는 두 대의 소형 증류기를 농원에 설치하여 첫 증류 작업을 했으며 그런 다음 1994년 스테인리스스틸로 만든 그의 첫 고정식 스팀 증류기를 설치했다. 그는 에센셜 오일에 대해 가르치고 교육하기 원했기 때문에 1993년 영리빙에션셜오일을 시작하기로 하고 1994년 유타주에서 회사를 설립하게...
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