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옥수수 72% 사용…달콤한 맛과 향, 1L 용량 버번 위스키 '우드포드 리저브' 2024-03-13 16:12:37
중 유일하게 전통 구리 단식 증류기로 3회 증류하고, 증류된 원액을 업계 최장 기간인 7일간 삼나무 통에서 발효하는 등 제조 방법도 특별하다. 이후 자연 석회암에서 6년 이상 숙성 과정을 거쳐 완성된다. 우드포드 리저브 버번은 특별한 공법과 오랜 발효 및 숙성 덕에 최상의 부드러움과 풍부한 바디감 및 섬세한 풍미를...
맥캘란, 200주년 새 로고 공개…"걸어온 발자취와 앞으로의 여정 축하" 2024-02-19 08:00:02
맥캘란이 세워지고, 신기하리만큼 작은 증류기를 통해 첫번째 위스키가 증류된 순간 이후 싱글몰트 스카치 위스키의 위대한 여정이 시작됐다" 올해 맥캘란 200주년을 맞이해 공개된 새로운 ‘200 Years Young‘ 로고와 브랜드의 아이덴티티는 맥캘란의 빛나는 발자취와 앞으로의 흥미로운 여정을 축하하는 의미를 담고...
트랜스베버리지, '더 글렌그란트' 신년 한정판 패키지 출시 2023-12-05 14:46:39
더 글렌그란트 특유의 증류기와 정화 장치를 거쳐 신선한 몰트의 풍미와 맑은 색을 구현한다. 롯데마트, 홈플러스 등의 대형마트와 GS25, CU, 이마트 등 스마트 오더를 통해 12월 중에 판매될 예정이다. 트랜스베버리지 관계자는 "새해를 맞아 소비자들에게 청룡의 힘과 상서로움을 전하기 위해 2024 신년 한정판 패키지를...
페르노리카코리아, 아이리시 위스키 '레드브레스트 15년' 출시 2023-11-13 15:33:04
발아한 보리(몰트)를 혼합해 구리로 만든 단식 증류기에서 총 3회의 증류 과정을 거치는 방식을 의미한다. 페르노리카코리아는 지난해 레드브레스트 12년을 출시한 후 1년 만에 레드브레스트 15년으로 라인업을 확장했다. 이번 신제품은 버번 캐스크(오크통)와 셰리 캐스크에서 각각 최소 15년 이상 숙성된 원액을 엄선해,...
페르노리카, 아이리시 위스키 '레드브레스트 15년' 출시 2023-11-13 14:51:08
증류기로 만드는 방식의 아이리시 위스키다. 페르노리카코리아는 지난해 '레드브레스트 12년'을 출시한 후 1년 만에 '레드브레스트 15년'으로 라인업을 확장했다. '레드브레스트 15년'은 최상급 버번 캐스크와 셰리 캐스크에서 각각 15년 이상 숙성된 원액으로 만들었으며 향긋한 과일과 은은한...
온 증류소, 국내 최초 참깨 소주 '연연25' 출시 2023-10-10 10:29:20
증류주다. 형형40과 형형58은 쌀 소주로, 알코올 도수가 각각 40도, 58도다. 세 가지 제품은 모두 300㎖, 500㎖ 용량의 두 종류로 나온다. 온 증류소 관계자는 "온 증류소의 모든 제품은 최상급 국산 원재료와 독일산 코테 증류기로 제조한다"며 "앞으로도 한국 프리미엄 전통주를 선보이겠다"고 말했다. sun@yna.co.kr...
파이브네이쳐스 오엔마켓, 멜버른진컴퍼니 MGC Gin 국내 론칭 2023-09-01 17:27:10
주요 원료로 하며, 향수 제조용 수제 증류기를 사용해 원료들의 특징들을 섬세하게 뽑아내고 있다. 모든 것이 수작업(Hand Crafted)으로 진행되며, 공예적인 접근을 취하는 작은 규모의 증류소나 양조장에서 일정한 양의 원료를 가지고 소량씩 증류하는 방식인 배치증류(Batch Distilled) 방식, 섬세하게 풍미를 느낄 수...
'매번 오픈런' 그 위스키…한국서 맥캘란 각광받는 이유는 2023-06-25 13:00:01
증류기를 표현한 제품이기도 하다"고 설명했다. 다른 분야와 적극 교류하며 혁신을 추구하는 것은 보수적인 싱글몰트 위스키업계에서 이례적이다. 하지만 마틴 하이메 대표는 "원액 등 맥캘란 위스키의 본질은 엄격히 유지해야 하지만 변화하는 것을 게을리해선 안 된다"며 "저명 전문가들과 협업을 통해 트렌드를 읽고...
강원조달청, 원주 전통주 ‘모월’ 나라장터 종합쇼핑몰 등록 2023-06-08 09:41:07
동 증류기 상압 방식으로 증류해 초류와 후류를 사용하지 않고 전용 용기에 숙성, 진한 과일 향과 부드러운 목 넘김이 특징이라고 강원 조달청 측은 설명했다. 협동조합 모월은 지난 2020년 대한민국 우리술 품평회에서 대통령상을 받았다. 원주 특산물인 토토미 쌀을 주원료로 강원의 맑은 물 외 어떠한 첨가물 없이 전통...
인터리커, 디 오픈 챔피언십 공식 싱글몰트 '로크로몬드 54년' 출시 2023-05-17 14:21:56
고유의 스트레이트 넥(Straight Neck) 증류기에서 증류한 원액을 리필 아메리칸 오크 혹스헤드에서 숙성이 시작됐다. 27년 뒤인 1994년 리필 유러피언 오크 셰리 혹스헤드로 옮겨 숙성 작업을 진행했다. 크리미한 카라멜, 신선한 바닐라, 브라운 슈거 등에서 오는 달콤한 향과 함께 오렌지 껍질 과일의 마멀레이드 향을 코...