TV 목록 보기
증권
지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
경주 보문단지로 미식 여행 떠나볼까… 경주 맛집 `전통맷돌순두부` 국산콩 두부로 인기 2017-07-01 11:00:00
맷돌로 콩을 갈아내고, 가마솥에 콩물을 끓여 두부를 만드는 모든 과정을 눈으로 확인할 수 있을 만큼 국산콩 두부에 대한 고집과 자부심이 높다. 또한 순두부와 두부는 모두 당일 만들어 당일 판매하는 것을 원칙으로 하기에 손님들은 신선한 두부만을 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 순두부찌개, 두부전골, 모두부, 해물파전...
[여행의 향기] 특급호텔 조식보다 푸짐한 대만 아침시장 음식들 2017-06-18 15:18:04
한 끼가 된다. 대신 값은 엄청나게 싸다.콩물, 튀긴 꽈배기, 달걀부침 등이 아침식사대만의 매력은 역시 야시장이다. 국가 관광의 핵심사업으로 밀고 있을 정도다. 대만 시내 곳곳에 다양한 야시장이 성업한다. 관광객을 위한 것이 아니라 시민이 주 고객이다. 날씨가 덥고 겨울에도 온화하므로 야시장이 번영할 수 있었다....
`자영업자들의 저승사자`, 먹거리 X파일이 인정한 `착한가격 식당`은 어디? 2017-05-26 21:07:27
회, 직접 키운 닭이 낳은 달걀로 만든 신선한 달걀부침등 12가지 다양한 밑반찬이 제공된다. 한 상의 가격은 6000원이다. 또, 이 곳에서는 국내산 팥과 호박만을 고집해 오랜 시간 정성껏 끓여낸 팥죽과 호박죽이 3000원, 매일 아침 국산 백태ㆍ서리태로 콩물을 내고 직접 뽑아낸 면으로 만든 콩국수의 가격이 6000원이다....
[여행의 향기] 9월 걷기 좋은길…옛 명사들의 숨결 느끼며 걷다보니 어느새 황금빛 물든 가을이 성큼! 2016-09-11 15:49:45
초당순두부마을이 있다. 이곳의 식당들은 콩물에 바닷물을 부어 만들기 때문에 부드럽고 깊은 맛을 낸다. 미네랄이 풍부한 바닷물이 천연응고제 역할을 하는 동시에 콩 자체의 풍미도 한껏 살려내기 때문. 순두부, 두부전골, 모둠두부 등 다양한 요리를 맛볼 수 있어 많은 인기를 얻고 있다.‘허난설헌 생가’는...
[여행의 향기] 맛과 멋, 그리고 그윽한 향…언제라도 반갑다, 그 여름 바다 2016-06-26 15:55:06
앞 샘물로 콩물을 끓이고 바닷물로 간을 맞춰 두부를 만들기 시작했는데, 그 맛이 좋아 자신의 호 ‘초당’으로 이름을 붙였다고 한다. 두부를 만든 샘물이 있던 자리가 초당동이다.초당두부마을의 하루는 이른 새벽부터 시작된다. 옛 방식을 고수하는 이곳의 식당들은 새벽 4시부터 불을 피우며 두부 만들기에...
‘2TV 저녁 생생정보’ 5000원 콩국수, 국내산 콩국물+면사리 무한리필 2016-06-16 19:11:26
콩물에 비해 국내산 콩물이 더욱 걸쭉하고 고소한 맛을 낸다고 자부하기 때문. 특히 이 가게는 남은 콩국물만 있다면 면사리를 무한 리필로 제공한다. 또한 생면으로 만든 잔치국수와 비빔국수도 인기 메뉴다. 손님들은 “보통 국수 면은 금방 끊어지거나 퍼지는데 여기 면은 쫄깃하다” “국물이 걸쭉하고 고소하다”...
‘옥수동 수제자’ 새댁 박수진, 두부 만들기 척척..“못하는 게 없네?” 2016-05-10 16:27:49
또, 콩물을 만들 때 나오는 스팀이 피부 미용에 최고라는 말에 얼굴을 대고 스팀마사지를 즐겨 웃음을 자아냈다고. 이외에도 이날 방송에서는 박수진이 옥수당에 초대된 첫 번째 손님을 맞이하기 위해 스승 심영순에게 전수 받은 꽃게 냉채, 게살 쑥 수제비, 꽃게알무침 등 봄철 꽃게요리 밥상을 선보여 관심이 집중 될...
[노정동의 빵집이야기]비건들이 열광하는 빵집…"채식주의자의 성지" 2016-03-18 12:00:05
파는 달달한 두유가 아니라 거의 콩물에 가까운 두유를 따로 준비한다. 계란 대신 콩에서 추출한 분리대두단백질을 넣고, 버터 대신 식물성버터를 사용한다. 식물성버터의 트랜스지방이 사회적 논란으로 떠오르자 아예 이마저도 제거한 버터를 직접 만들었다.일반 제빵사들에게 우유, 계란, 버터란 밀가루, 소금 처럼...
[비즈&라이프] 정인기 풀잎채 대표, 두부 기계 만들다 두부요리 전문점…한식뷔페 시장 개척 2016-01-05 17:44:42
뒤 콩물과 비지가 분리되는 단계까지 한 번에 처리할 수 있는 아이디어를 떠올렸다. 회사에 사표를 내고 직접 두부 기계 제조사를 차렸다.갖고 있던 돈을 전부 투자해 두부제조 기계 50대를 제작한 정 대표는 유원지와 등산로 등을 찾아다니며 영업을 시작했다. 광릉수목원 인근 한 두부집에서 처음 판매에 성공했다. 정...
[TV레시피] `집밥 백선생` 숟가락 툭툭 털면 순두부찌개가 뚝딱! `간단하네!` 2015-11-18 10:07:19
넷. 순두부를 반으로 나눠 넣어준 뒤 숟가락으로 풀어준다. 다섯. 달걀을 넣은 뒤 고추를 잘게 썰어 순두부찌개에 넣어준다. 여섯. 쪽파와 후춧가루로 마무리한다. TIP. 콩물이 들어간 순두부는 물 추가 없이! 순두부에 따라 물 조절 필수! [TODAY`S TIP. 순두부 찌개를 먹은 뒤에는 꼭 입을 닦아주자. 수치스러운 기억을...
TV 목록 보기
증권
