베트남 제사상 오르는 초코파이… 맛 더 진해 2018-05-04 17:43:26

남양, 커피믹스 더 달달하게 [ 안효주 기자 ] 식품회사에 한국 시장은 좁다. 시장 포화와 ‘인구 절벽’ 등 내수시장에서는 한계가 보인다. 국내 식품업계가 해외로 눈을 돌리고 있다.치킨 프랜차이즈 1위인 교촌치킨은 말레이시아 매장 전용 메뉴인 ‘살살라이스볼’을 개발했다. 닭가슴살을 사용해...

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• #베트남 제사상

이태원 '맥심플랜트'에서 놓치면 후회할 3가지 2018-04-26 09:08:16

커피 교육, 바리스타를 대상으로 한 전문교육 등도 이뤄질 예정입니다.동서식품은 왜 이런 공간을 만들었을까요. 동서식품은 1968년 설립된 회사입니다. 1976년 세계 최초로 커피와 프리마, 설탕을 이상적으로 배합한 커피믹스를 만들었지요. 영하 40도 초저온에서 동결하는 공법으로 1980년 ‘맥심’ 브랜드를...

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동서식품의 50년 커피香, 한남동을 채우다 2018-04-25 17:32:07

합작으로 설립된 동서식품은 1976년 세계 최초로 커피믹스를 내놨다. 맥심, 카누 등의 브랜드로 인스턴트 커피 시장의 80% 이상을 점유하고 있다.소비자에겐 인스턴트 커피 전문기업으로 알려졌지만, 동서식품은 한국 커피 문화의 뿌리와 같은 기업으로 평가받고 있다. 1980년대부터 커피믹스 시장을 열었고, 1990년대 이후...

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• #동서식품의 50년

봄봄봄… 커피에 반해봄 2018-04-17 19:54:10

커피다.빙그레는 지난해 아카페라 사이즈업 신제품 2종을 내놨다. 아카페라 사이즈업은 스위트 아메리카노, 바닐라 라떼 2종이다. 각각 브라질산, 콜롬비아산 원두를 사용했다. 기존 제품 대비 스위트 아메리카노는 카페인을 50%, 바닐라 라떼는 설탕을 25% 줄였다.커피믹스 시장도 ‘지각변동’맥심 모카골드는...

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[커피가 있는 봄] 동서식품, 29년 '국민 커피믹스'… 모카 팝업 카페도 인기 2018-04-17 19:49:48

모카골드는 1989년 출시된 이후 29년간 국내 커피믹스 판매 1위 브랜드 자리를 지켰다. 매년 신상품이 쏟아져 나오는 시장에서 소비자의 눈높이를 맞추려고 꾸준히 노력한 결과다.커피와 크림, 설탕이 혼합된 커피믹스는 1976년 12월 처음 나왔다. 커피믹스는 동서식품의 커피 생산 노하우를 응용, 인스턴트 커피를 한 단계...

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[커피가 있는 봄] 남양유업, 핸드드립 맛·향 그대로… 스틱커피의 진화 2018-04-17 19:39:15

본격적인 ‘커피 전문점’ 시대가 됐다.커피믹스 제조업체들은 커지는 커피 시장을 겨냥해 커피전문점 수준의 스틱제품을 출시하고 있다. 남양유업도 2015년 9월 ‘루카스나인’이란 브랜드로 스틱커피 고급화에 나섰다.2016년 11월에는 커피전문점에서 아메리카노 다음으로 인기가 많은 카페라떼를...

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[커피가 있는 봄] 일동후디스, 건강·기능성 발효유 첫 선… 고급 믹스커피도 본격 진출 2018-04-17 19:31:33

뺀 커피 신제품 노블을 선보이며 믹스커피 시장에도 본격적으로 진출했다. 노블은 그린커피빈에서 추출한 항산화 성분 폴리페놀 함량을 일반 커피보다 2~3배 강화한 것이 특징이다. 항산화 폴리페놀은 노화와 질병의 원인이 되는 체내 활성산소를 없애주는 물질로 노블은 이를 살려 원두가 가진 건강함을 그대로 담았다....

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