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'ESG 경영 전도사' 최태원도 주목…대체식품 시장 더 커진다 2021-08-04 15:28:36
양해각서(MOU)를 맺었다. 다짐육과 패티 등 10개가 넘는 종류의 제품을 판매하며 유럽, 북미, 아시아 등 22개국에 진출한 영국의 대체육 생산 기업 미트리스팜 투자도 추진 중이다. 재계 관계자는 "최 회장이 ESG 차원에서 평소 대체육 등에 관심을 가져왔으며 관련 사업에도 주목하고 있다"고 전했다. 재계에서는 SK㈜가...
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맥도날드, 식재료 유효기간 '스티커 갈이' 논란…"징계 처리" 2021-08-04 15:08:53
4월 맥도날드가 오염된 패티를 고의로 판매했다거나 맥도날드 햄버거와 질병 간 인과 관계를 인정하기는 어렵다고 결론내렸다. 다만 햄버거병을 일으킬 수 있는 패티 재고가 남아있음에도 "모두 소진됐다"고 공무원을 속인 혐의는 인정해 맥도날드 전 임원 등은 공무집행 방해죄 위반으로 기소했다. 오정민 한경닷컴 기자...
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버섯을 튀겼더니 프라이드 치킨이 됐다고? [강진규의 농식품+] 2021-07-29 05:00:01
분쇄돼있는 햄버거 패티를 주로 생산하고 있죠. 기존의 콩고기와 달라진 점이라면 맛입니다. 이들 기업들은 콩으로 만든 자신들의 '고기'를 진짜 고기와 비슷하게 만들기 위해 다양한 기술들을 선보이고 있습니다. 예컨대 임파서블푸드는 콩의 뿌리혹에서 헴이라는 성분을 추출해 고기의 '육즙'과 같은...
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전망 밝은 대체육 시장…신세계푸드, '베러미트'로 선점 나섰다 2021-07-28 10:52:15
제품을 들여오고 있다. 식물성 고기 패티 ‘비욘드버거’를 비롯해 소시지 등 제품을 판매하고 있다. 롯데푸드는 2019년 식물성 대체육 브랜드 ‘엔네이처 제로미트’를 선보였다. 롯데리아를 운영하는 롯데GRS는 지난해 대체육을 넣은 버거를 출시하기도 했다. 대상은 엑셀세라퓨틱스와 손잡고 세포공학 기술로 생산하는...
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SK, 中 기업과 1천억원 대체식품 투자 펀드 조성 2021-07-26 09:02:17
투자자가 참가했다. SK㈜는 다짐육, 패티 등 10개가 넘는 종류의 제품을 판매하며 유럽, 북미, 아시아 등 22개국에 진출한 영국의 대체육 생산 기업 미트리스팜 투자도 추진 중이다. 푸드테크 전문 벤처캐피탈인 미국 에그펀더에 따르면 글로벌 대체식품 관련 투자는 2016년 1천300억원에서 2020년 2조6천억원으로 20배...
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SK㈜, 中 조이비오와 1천억원 규모 대체식품 투자 펀드 조성한다 2021-07-26 08:37:50
투자자가 참가했다. SK㈜는 다짐육, 패티 등 10개가 넘는 종류의 제품을 판매하며 유럽, 북미, 아시아 등 22개국에 진출한 영국의 대체육 생산 기업 미트리스팜 투자도 추진 중이다. 푸드테크 전문 벤처캐피탈인 미국 에그펀더에 따르면 글로벌 대체식품 관련 투자는 2016년 1천300억원에서 2020년 2조6천억원으로 20배...
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도쿄올림픽 개회식, 한국 103번째 입장…기수는 김연경·황선우 2021-07-23 17:50:25
기수들이 눈에 띈다. 영국은 조정 대표로 출전하는 모하메드 스비히가 국기를 들도록 했다. 모하메드 스비히는 영국 국기를 드는 최초의 무슬림이다. 호주에서는 원주민 출신 최초 프로농구 선수인 패티 밀스가 기수로 낙점됐고, 아르헨티나와 키프로스 등에서는 성소수자가 각국을 대표해 기수로 나선다. 이보배...
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"이게 1만6000원"…외신기자도 경악한 도쿄올림픽 '바가지' 2021-07-23 08:53:34
패티, 감자튀김 등 다소 단출한 재료들만 담겨 있었다. 그는 "고무 고기, 차가운 빵 등 이게 1600엔"이라며 "기자 동료들은 미리 알아두시라"고 말했다. 1600엔은 우리 돈으로 약 1만6700원 정도다. MPC에서 판매되는 메뉴 중 가장 싼 건 1000엔(약 1만500원)짜리 소고기 카레로 알려졌다. 올림픽 공식 후원사인 코카콜라...
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미 서부 산불 위험에 최소 17조원 들여 1만6천㎞ 전선 매설 2021-07-23 05:50:32
영입된 패티 포티 PG&E 최고경영자(CEO)는 전선 매설만이 산불 위험을 줄일 최선의 방법이라고 판단했다고 밝혔다. 그는 "지금은 비상한 시기이기 때문에 비상 대책이 필요하다"며 전선을 매설하지 않는 것이 회사에 더 큰 비용을 초래하며 생명도 위태롭게 한다고 말했다. jamin74@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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쉑쉑버거에서 막걸리 한잔? 2021-07-21 17:33:31
블랙앵거스 비프패티 위에 불고기와 불고기마요소스, 상큼한 무와 당근 피클을 올렸다. 불고기는 얇게 썰어 양념에 재운 서울식 불고기를 사용했다. 지평막걸리와 공동 개발한 막걸리 셰이크는 부드러운 바닐라커스터드에 국내산 쌀로 만든 전통 막걸리와 라이스 토핑을 혼합했다. 두 제품은 다음달 말까지 국내 쉐이크쉑...
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