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편의점서 사서 먹고 '호흡곤란'…이물질 정체는? 2023-07-09 14:21:26
우리가 판매하는 바나나는 씨가 없는 품종이어서 (이물질이) 씨앗은 아니다. 사내 품질팀에서 분석해보니 바나나를 상온에 보관하면 노랗게 익어가는데 그 과정에서 바나나가 마른 결과로 판단됐다"고 설명했다. 그는 "고객에게 치료비를 모두 보상해주었다"고 말했다. A씨는 "바나나는 매우 부드러운 과일로 어린애나...
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샤인머스켓 거봉보다 싸진다?…과일값 지각변동 2023-07-09 13:48:53
선프레 복숭아는 10㎏에 2만8천∼3만2천원으로 1년 전(2만6천600원)과 비교해 5.3∼20.3% 오를 것으로 내다봤다. 연구원은 올해 복숭아 생산량이 1년 전보다 10% 감소하며 가격이 상승할 것이라고 전망했다. 복숭아꽃이 필 무렵에 이상저온 현상이 발생했고, 지난달 8∼15일에는 우박까지 내려 복숭아 생육이 지난해에...
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'복숭아꽃 필무렵 이상저온'…7월 복숭아값 작년보다 비싸다 2023-07-09 08:02:00
천도계 복숭아의 일종인 선프레 복숭아는 10㎏에 2만8천∼3만2천원으로 1년 전(2만6천600원)과 비교해 5.3∼20.3% 오를 것으로 내다봤다. 연구원은 올해 복숭아 생산량이 1년 전보다 10% 감소하며 가격이 상승할 것이라고 전망했다. 복숭아꽃이 필 무렵에 이상저온 현상이 발생했고, 지난달 8∼15일에는 우박까지 내려 ...
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"바나나 꼭 잘 씹고 삼키세요"…유통사도 처음 본 이물질 '충격' 2023-07-09 07:33:38
"웬만큼 힘을 줘도 부러지지 않을 정도로 강했다"면서 길이 3cm, 넓이 1cm로 감의 씨앗보다 컸다고 전했다. 목에 상처와 염증이 생겨 사흘간 통원 치료까지 받은 A씨는 바나나를 수입, 판매한 업체에 이물질 발생 경위를 물었다. 이 업체는 국내 바나나 유통 시장의 26%를 점유하고 있다. '바나나 씨앗'인 줄로만...
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조지 클루니가 반한 빌라 갈리치서 꿀잠…교황이 즐긴 론 와인 느긋하게 한 잔 2023-06-29 18:27:57
프랑스 3대 고급 와인으로 꼽힌다. 과거 이곳에서 생산된 와인은 교황의 식탁에 올라 ‘교황의 와인’으로 불린다. 1898년부터 4대째 전통을 지키고 있는 와이너리 ‘메종 부아숑’을 찾았다. 보르도·부르고뉴의 와인이 싱글 품종의 와인 생산을 원칙으로 한다면, 이곳의 와인은 여러 품종을 섞어 만든다는 특징이 있다....
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"크림처럼 부드럽다"…'이 과일' 한국서 5만원이라는데 [노유정의 제철] 2023-06-24 11:00:01
싱가포르에서 두리안의 프리미엄 품종인 ‘무상 킹’ 가격은 ㎏당 3싱가포르달러(2.24달러)에 책정됐습니다. 일반적으로 ㎏당 12~13싱가포르달러에 거래됐던 점을 감안하면 4분의 1 수준으로 급락한 겁니다. 주요 두리안 공급업체인 MAPC Cdn의 전무이사 샘 탄은 현재 두리안 가격을 두고 “지금까지 본 가격 중 가장 낮은...
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"美 본토보다 저렴"…한화 3남 김동선의 야심작 '파이브가이즈' [이미경의 인사이트] 2023-06-22 15:30:07
에프지코리아는 특히 미국 대표 감자 품종인 러셋 감자와 동일한 맛을 제공하기 위해 전국을 돌며 농가 발굴에 공을 들였다. 오민우 에프지코리아 대표는 "파이브가이즈를 한국에 소개하는 데 있어 감자 소싱이 굉장히 중요한 부분이었다"며 "파이브가이즈 미국 본사 측도 품질이 보장된 감자가 없으면 한국에 진출할 수...
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[주니어 생글 기자가 간다] 먹거리를 책임지는 CJ 햇반 공장을 가다! 2023-06-19 06:18:46
거쳐 밥을 짓는다. 쌀은 매년 선별해 좋은 품종을 쓰고, 물도 마이크로 필터로 정수해서 사용한다. 그다음 30분 동안 뜸을 들인다. 마지막으로 불량 검사를 한다. 너무 무겁지도, 가볍지도 않아야 하니 무게를 잰다. 금속이 들어 있진 않은지 엑스레이 검사를 하고 외관 품질 검사도 거친다. 이렇게 햇반은 집밥과 똑같이...
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천연 디카페인 커피콩 나올까…개발 '성큼' 2023-06-17 21:09:01
천연 디카페인 아라비카 커피 품종 개발을 위한 20년 장기 프로젝트의 중요 단계에 돌입했다. IAC 연구진은 자체 종자은행을 활용, 자연적으로 카페인 함량이 아주 낮은 커피나무를 이종교배 하는 방식으로 수년에 걸쳐 개발해온 품종 일부를 이 지역 커피밭에서 시험 재배하기 시작했다고 밝혔다. 커피나무는 대개 첫...
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천연 디카페인 커피콩 생산되나…브라질 연구소, 개발에 성큼 2023-06-17 20:43:37
이종교배 하는 방식으로 수년에 걸쳐 개발해온 품종 일부를 이 지역 커피밭에서 시험 재배하기 시작했다고 밝혔다. 커피나무는 대개 첫 수확까지 2∼3년이 걸린다. 연구소가 식재한 커피를 실제로 수확해 성분을 분석해 보려면 아직 몇 년은 더 기다려야 한다. IAC는 많은 고수익 커피 품종을 개발해 브라질이 전 세계 커피...
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