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고당도·과육 단단한 고품질 산청딸기 2023-04-17 16:29:59
딸기는 명실상부한 국내 최고 인기 과일이다. 올 초 이마트가 공개한 연간 과일 매출 순위에 따르면 지난해 연간 가장 많이 팔린 과일은 딸기였다. 2019년까지만 해도 사과와 감귤이 1, 2위를 석권했지만 최근 3년 동안 딸기의 인기가 급격하게 높아졌다. 사시사철 먹을 수 있는 사과와 달리 딸기는 겨울과 봄철에만 구매할...
고창군, 고당도 멜론…싱가포르·홍콩 수출 2023-04-17 16:24:07
전북 고창군은 행정구역 전체가 유네스코 생물권 보전지역으로 지정될 정도로 청정 자연환경을 유지하고 있다. 여기서 자란 고창황토배기멜론도 맛과 향이 좋다는 평가를 받는다. 고창군의 토질에는 게르마늄 함유량이 평균값에 비해 20%가량 많다. 황토 성분에는 철분 등 무기질 함량도 높다. 병충해 발생을 억제하는 데...
[사이테크+] 단것 끊기 어려운 이유는…"단것 자주 먹으면 뇌가 변한다" 2023-03-28 15:48:26
못할까? 고지방-고당분 음식을 계속 먹으면 뇌의 보상 회로가 변해 무의식적으로 이런 음식을 찾게 된다는 연구 결과가 나왔다. 독일 막스플랑크 신진대사 연구소와 미국 예일대 연구팀은 28일 과학저널 '셀 메타볼리즘'(Cell Metabolism)에서 사람들에게 무작위로 고지방-고당분 음식과 저지방-저당분 음식을...
"달달한데 먹으면 살 쪽 빠진대"…입소문에 대박 난 '단마토' 2023-03-20 20:00:03
칼로리 부담 없이 천연감미료 처리된 고당도 과일을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 20일 위메프에 따르면 지난 한 달간(2월17일~3월16일) 천연감미료의 일종인 스테비아 카테고리 키워드 제품군 매출은 전년 동기 대비 274% 증가했다. 같은 기간 또다른 천연감미료인 알룰로스 키워드 제품군은 128%, 자일로스는 56% 매출이...
왕가 별궁이 학교로, 다시 박물관으로…켜켜이 쌓인 역사를 거닐다 2023-03-16 18:02:45
고당길의 시작을 알리던 학교는 이제 강남구 자곡로로 이전했고, 지금 그 자리에는 2021년에 개관한 서울공예박물관이 있다. 우리나라 최초의 공예 전문 공립박물관이다. 풍문여고 교사였던 5개 동을 리모델링하고 안내동과 공예별당을 포함해 총 7개의 건물로 구성된 이곳은 학교를 둘러싸던 담장의 일부를 없애고 건물과...
샤인머스캣 조기출하 '부메랑', 맛·당도 뚝…"上品 어디 없소" 2023-02-23 17:42:45
샤인머스캣 농장 20여 곳을 엄선해 고당도 상품 확보에 전력투구 중이다. 주요 산지가 속한 지자체 차원의 대책도 나오고 있다. 경북 영천시와 김천시 등 산지에서는 농가가 덜 익은 샤인머스캣을 조기 출하하는 것을 억제하고 있다. 불량 샤인머스캣이 시중에 대량으로 유통된 것은 지난해 추석 전후다. 일부 농가가...
"샤인머스켓, 비싸기만 하고 맛이 영…" 등 돌린 소비자들 2023-02-23 14:27:17
농장 20여 곳을 엄선해 고당도 상품 확보에 전력투구 중이다. 주요 산지가 속한 지자체 차원의 대책도 나오고 있다. 경북 영천시나 김천시 등 산지에서는 농가가 덜 익은 샤인머스캣을 조기 출하하는 것을 억제하고 있다. 불량 샤인머스캣이 시중에 대량으로 유통된 것은 지난해 추석 전후다. 일부 농가가 대목을 노려 덜...
롯데마트서 'BTS 딸기' 판다…"작년보다 4배 더 많이" 2023-01-19 11:19:44
품종 딸기 물량을 지난해보다 50% 이상 많이 준비했다. 롯데마트는 이달 1∼17일 프리미엄 딸기 매출이 지난해 같은 기간보다 2배 이상 증가한 만큼 다가올 설 명절에는 수요가 더 많아질 것으로 전망했다. 이 밖에 고당도 과일인 '더 뀰'(비파괴 당도 선별된 13브릭스 이상 감귤)과 샤인머스캣도 선보인다....
BTS `진`도 반한 두리향 딸기…롯데마트, 작년 4배 물량 확보 2023-01-19 11:10:50
`BTS 딸기`로 불리는 두리향 딸기를 비롯해 다양한 고당도 딸기를 판매한다고 19일 밝혔다. 두리향 딸기는 최근 방탄소년단 진이 소셜미디어(SNS)에 올려 화제가 된 딸기로 일반 딸기 당도(9∼10 브릭스)에 비해 11∼15브릭스로 높은 당도를 자랑한다. 일반 품종보다 2배 이상 비싸지만 폭발적인 인기를 끈 만큼 두리향...
롯데마트, 'BTS 딸기' 선보인다…작년 4배 물량 확보 2023-01-19 06:00:02
물량을 지난해보다 50% 이상 많이 준비했다. 롯데마트는 이달 1∼17일 프리미엄 딸기 매출이 지난해 같은 기간보다 2배 이상 증가한 만큼 다가올 설 명절에는 수요가 더 많아질 것으로 전망했다. 이 밖에 고당도 과일인 '더 뀰'(비파괴 당도 선별된 13브릭스 이상 감귤)과 샤인머스캣도 선보인다. built@yna.co.kr...