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'노란 간판' 저가 커피 많다 했더니…10년 가격 동결의 '비밀' 2025-02-05 05:30:01
부재료를 공급하면서 마진을 붙이는 '차액가맹금'이 높았던 것으로 추정된다. 높은 수익률을 냈던 컴포즈커피는 지난해 필리핀 최대 식품기업인 졸리비에 인수됐다. 졸리비는 국내 사모펀드 운용사와 손잡고 4700억원에 컴포즈커피를 사들였는데, 이는 상각전 영업이익 대비 기업가치(EV/EBITDTA) 대비 8배 수준에...
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공정위, 가맹계약서 필수품목 기재 실태 점검 착수 2025-01-24 10:00:00
지정한 이로부터 구입해야 하는 원·부재료 등을 의미한다. 그동안 일부 본부가 뚜렷한 이유 없이 다른 곳에서 더 싸게 구할 수 있는 원·부재료를 자기한테서 사라고 강제하는 갑질을 벌여 문제가 되기도 했다. 공정위 관계자는 "이번 점검은 가맹계약서에 필수품목의 종류와 공급가 산정방식을 의무적으로 기재하도록...
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"스타벅스서 아무 음료 시켜도 단 4000원"…몰랐던 '꿀팁' [이슈+] 2025-01-11 09:36:34
자유롭게 주문할 수 있기 때문이다. 샷, 시럽, 휘핑크림 등의 부재료를 추가하는 '엑스트라' 옵션도 1개까지 무료로 주문할 수 있다. 예컨대 제주 말차 크림 프라푸치노(6500원)에 에스프레소 샷(800원)을 구매하려면 7300원이 드는데, 이를 4000원대 쿠폰으로 계산할 수 있는 방식이다. 아메리카노 외에는 정가...
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24살에 만든 오페라로 빅히트…남미계 '레제로 테너'가 완성한 정열의 아리아 2025-01-09 16:38:50
특히 좋아해 로시니가 추천하는 요리의 주재료나 부재료로 빠지지 않는다. 오페라 부파(Opera buffa), 즉 희가극(喜歌劇)의 대표적으로 잘 알려진 ‘세비야의 이발사’는 언제나 인기 오페라 톱10에 드는 작품이다. 내용은 단순한 편. 청년 알마비바 백작이 부잣집 처녀 로시나에게 홀딱 반해 결혼하려 드는데 경쟁자와...
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[신상잇슈] 농협홍삼 '튼튼쑥쑥 젤리'·노브랜드버거 '오징어 칠리치즈' 2024-12-14 07:00:03
세 종류로, 최고급 연육과 부재료를 사용해 만들었다. ▲ 오뚜기[007310]는 컵누들 참깨라면을 선보였다. 면은 일반 컵누들 제품과 마찬가지로 감자와 녹두 전분으로 만든 당면을 사용했고, 스프는 참깨라면 특유의 참기름 유성스프를 넣었다. 제품 열량은 용기당 140㎉다. ▲ 신세계푸드[031440]는 노브랜드 버거의 신메뉴...
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'새주인 찾기' 식음료 프랜차이즈…가맹금 발목 잡을까 2024-12-05 17:17:13
필수 원·부재료를 공급하면서 적정 도매가보다 높은 마진을 붙여 판매하는 것을 말한다. 차액가맹금 자체는 불법이 아니다. 가맹사업법상 가맹금 범주에 포함되기 때문이다. 다만 사전에 합의가 없었다면 얘기가 달라진다. 올해 시행된 가맹사업법 개정안에는 차액가맹금 수령을 위해서 계약상 근거나 합의가 있어야 할...
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인천, 김장재료 수급 안정세...농산물도매시장 공급량 늘려 2024-11-25 16:27:07
인천에서는 마늘, 고춧가루, 양파, 생강 등 김장 부재료의 소매가격은 평년 대비 8~20% 저렴해졌다. 새우젓 등 수산물 가격도 안정세를 보이고 있다. 시 관계자는 "올해는 늦더위의 영향으로 무와 배추 생육이 다소 부진했다"며 "도매가격은 점차 하락세를 보여 본격적인 김장 시기인 11월 말에는 물량과 가격 모두 안정될...
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피자헛發 '차액가맹금 반환' 소송 줄잇나 2024-11-18 17:40:20
내리면서다. 차액가맹금은 가맹본부가 필수 원·부재료를 공급하면서 적정 도매가격보다 높은 마진을 붙여 판매하는 것을 말한다. 프랜차이즈업계의 오랜 거래 행태에 제동을 건 ‘세상에 없던 판결’이 나오면서 업계 전반의 변화가 불가피할 전망이다. 점주 1200여 명 소송전 나설 듯18일 법조계에 따르면 SPC 비알코리아...
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"세상에 없던 판결…프랜차이즈 업계 불공정 관행 개선될 것" 2024-11-18 17:06:38
부재료 구입 가격 관련 자료를 내라고 했지만, 한국피자헛은 “문서를 소지하지 않고 있다”며 제출을 거부했다. 이 때문에 2019년 이전에 지급된 차액가맹금을 입증할 의무가 원고 측에 있었다. 원고 측 대리인들은 관련 자료 입수를 위해 한국피자헛 본사를 직접 찾았다. 현 변호사는 “문서가 너무 많고 복잡해 정리가...
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“김포족 마음 돌릴까”...김장 비용 작년 대비 10% 불과 2024-11-18 08:58:30
부재료는 전반적으로 약보합세를 보였다. 김장재료를 대형마트에서 구매한 비용은 39만9430원으로 작년 36만6360원보다 9.03% 늘었다. 배춧값은 20.88%, 무는 106.15% 각각 비싸졌다. 김장 부재료 등의 김장 재료는 작황이 좋고 정부 비축 물량까지 공급돼 가격은 계속 안정세를 보일 것으로 예상됐다. 이동훈 한국물가정보...
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