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국순당, 토속 전통주 '불술'·'옥수수술' 복원 2014-05-13 11:03:23
도수는 13%와 8.5%다.국순당은 지금까지 창포주, 이화주, 자주, 신도주, 송절주, 소곡주, 동정춘, 약산춘, 미림주, 상심주, 쌀머루주, 진맥소주, 부의주, 백하주, 석탄향, 한산춘, 송화천로주, 청감주, 사시통음주, 신선고본주. 유하주, 삼합주, 불술, 옥수수술 등 총 24가지 전통주를 복원했다.한경닷컴 이민하 기자...
서울 부촌 성북동 길, 신흥 맛거리로 뜬다 … 맛있고 다양한 메뉴에다 착한 가격까지 2013-10-29 08:09:12
각종 튀김, 보쌈, 삼합을 주 메뉴로 하는 주점이다. 인테리어에 미닫이 문과 나무를 사용해 선술집 분위기가 난다. 성북동 주민인 회사원 이모씨(28)는 "성북동에는 저렴하고 푸짐한 양과 다양한 메뉴를 갖춘 주점이 많지 않았다" 며 "구포국수는 만족도가 높아 손님들이 줄서서 기다린다"고 소개했다. 위치: 서울 성북구...
'굿 닥터' 주상욱 1인 2수술 연기, 실제 수술용 도구 구입할 정도로 열정 2013-08-07 17:48:24
주원이 데려온 위급 상황의 환자까지 구하기 위해 지금까지 국내 의학드라마에서는 없었던 두 개의 수술방을 오가는 모습으로 명장면을 만들어냈다. 특히 두 수술을 병행하면서도 한치의 흔들림 없이 수술을 집도하는 김도한의 모습을 실감나는 수술 연기로 표출해내 실제 '제너럴 서전(general surgeon)'의...
63 뷔페 파빌리온, 랍스타&갈비 스테이크 무료 이벤트 2013-07-26 09:07:24
외에도 기력이 많이 허해져 있는 분들을 위해 고급 중식 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 불도장을 비롯해 장어탕 등 원기회복을 위한 다양한 여름 보양 메뉴도 내놨습니다. 한식코너에서는 여름철 휴가지로 사랑받는 동해안 요리를 선보입니다. 동해 돌문어 삼합, 황태 옹심이탕, 홍합 비빔밥, 가자미 식혜 등 16종의 메뉴를...
[Travel] 장엄하고 흥미롭다 2013-07-21 17:01:41
키운 ‘표고버섯’을 함께 구워 먹는 ‘장흥삼합’을 별미 중의 별미로 꼽는다. 한우는 구워 먹고, 키조개와 표고는 데쳐 먹는다. 세 가지를 함께 집어 먹으면 고소한 맛이 더해져 입에 착착 감긴다. 겨울철에는 전국 생산량의 50%를 차지하는 매생이가 겨울 보양식으로 인기가 높고 일출 포인트인 남포마을의 ‘석화구이...
국순당, 조선명주 삼합주 복원 2013-03-04 15:40:33
조선시대 명주 ‘삼합주’를 복원했다고 4일 발표했다. 삼합주는 찹쌀, 차좁쌀, 메밀 등 3가지 원료로 술을 빚은 뒤 증류해 소주를 내리고 약재와 꿀을 넣어 달이는 방법으로 제조된 약용소주다. 전통주 전문주점 백세주마을과 우리술상에서 5만원(300㎖)에 이달 중순부터 판매한다. 국순당은 지금까지 22개의 전통주를...
[한경과 맛있는 만남] 강성원 회장 "행간을 읽는다는 점에서 詩와 회계는 같죠" 2013-01-25 17:31:52
공부를 해 합격했다. 해산물 접시를 비우자 삼합 계란찜 전복구이 등이 차례로 들어 왔다. 강 회장의 소개대로 양은 적은 편이고 맛은 담백했다. 따끈따끈한 가래떡구이가 나왔다. 그래서 였을까? 화제는 강 회장의 유년 시절로 넘어갔다.강 회장은 “나는 상고 출신”이라고 소개했다. 경북사대부중에서 늘 전교 1등을 했...
[한경과 맛있는 만남] 장인수 오비맥주 사장 "사장되고 6개월 만에 생산직 750명 모두와 술잔 나눠" 2013-01-11 17:18:22
병어찜에 삼합·메로구이 등 푸짐토속한정식집 ‘위대한밥상 영광’의 요리는 양념을 찾기 힘들다. 통통한 갈치구이는 은빛을 간직하고 있고 꼬막과 전복도 생살 그대로 익혀 나온다. 부족한 간은 병어구이와 간장게장으로 맞춘다. 보리굴비와 시원한 녹차로 입을 씻는다. 강렬한 절정을 향해 내닫는 일반 코스요리와 달리...
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