"주 3회 감자튀김 먹으면 제2형 당뇨병 위험 20% 증가" 2025-08-07 08:38:37

데 도움이 될 수 있다"고 말했다. 감자에는 식이섬유, 비타민C, 마그네슘 등 여러 영양소가 들어 있지만, 전분 함량이 높아 제2형 당뇨병 위험 증가와 관련이 있는 음식으로 꼽힌다. 연구팀은 감자의 조리 방식이나 감자를 대체할 구체적인 식품은 감자가 전반적인 건강에 미치는 영향을 평가할 때 중요한 요소지만 제대로...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #주 3회 #위험 #당뇨병 #감자 #제2 #대체 #통곡물 #증가 #연구

[K바이오 뉴프런티어 (15)] 셀인셀즈 "오가노이드 신기술 개발…재생의료 글로벌 리더 되겠다" 2025-08-04 11:45:56

배양해서 만드는 식이다. 세포를 배양한 다음에는 세포들을 덩어리로 만들어 조직화하고 분화가 일어나도록 유도한다. 대개 세포 덩어리를 만들 때 스캐폴드 같은 3차원 지지체를 쓴다. 지지체를 세워놓고 그 사이에 배양한 단일세포들을 채워넣는다. 오가노이드 제조 분야의 글로벌 선두는 네덜란드 바이오기업인...

• 뉴스 > IT·과학
• 바로가기
• #K바이오 뉴프런티어 #이드 #기술 #세포 #대표 #제조 #제작 #줄기세포 #개발 #치료제 #연구

혈당 걱정되는데 단 게 당긴다면…"방법 있다" 2025-08-02 07:14:48

낮추는 데 도움이 된다. 조 교수는 "식이섬유나 단백질을 먼저 먹으면 혈당이 덜 오른다"면서도 "다만 급하게 빨리 먹으면 먹는 순서를 바꾼 이점이 줄어들기 때문에, 순서를 지키되 천천히 먹는 걸 권장하고 식후에는 15분 정도의 산책이나 계단 오르기 같은 신체 활동을 하는 게 좋다"고 설명했다. (사진=연합뉴스)

• 뉴스 > 사회
• 바로가기
• #혈당 걱정되는데 #혈당 #스파이크 #교수

덴마크 테이크 얼라이브, 글로벌 진출로 K-음료 알린다 2025-07-29 10:47:22

'덴마크 테이크 얼라이브'는 유산균 배양액과 식이섬유, 비타민 등 기능성 성분을 함유한 것이 특징이다. 250mL 한 컵 당 600mg의 비타민C를 담고 있으며, 이는 레몬 8.5개 분량에 달한다. 덴마크 테이크 얼라이브의 또다른 인기 요인으로는 열대 과일의 풍미가 꼽힌다. 덴마크 테이크 얼라이브는 스위티자몽,...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #덴마크 테이크 #테이크 #얼라이브 #덴마크 #동원 #음료 #코스트코 #진출

[신상잇슈] 대상 '콩담백면 골드'·빙그레 '쥬시쿨 제로슈거' 2025-07-26 08:54:29

수 있는 제품으로 매출이 늘고 있다. 대상은 신제품에 식물성 단백질, 식이섬유, 아연, 아미노산, 비타민 등 다양한 영양소를 함유한 자체 개발 '황금 클로렐라' 함량을 6배 높였다. ▲ 빙그레[005180]는 유산균 음료인 '쥬시쿨 제로슈거'를 곤약젤리 형태로 새롭게 변경한 '쥬시쿨 제로 곤약젤리'...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #신상잇슈 대상 #신제품 #제품 #크림

대장암 진단 후 '생존율' 높이고 싶다면…커피 마셔라 '깜짝 결과' 2025-07-25 18:06:20

데 가장 효과적인 식생활 요인은 △식이섬유가 풍부한 통곡물 △저지방 유제품 △칼슘이 풍부한 식품 △커피였다. 특히, 커피는 카페인이나 디카페인 여부와 관계없이 생존율 향상에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 분석됐다. 커피에 함유된 클로로겐산이나 폴리페놀 등은 항산화·항염 효과를 통해 간 건강을 개선하는데,...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #대장암 진단 #대장암 #생존율 #요인 #연구팀 #이후

우주 데이터로 '시각의 교향악' 작곡하는 료지 이케다 2025-07-24 11:15:52

섬유 한올까지 담아 360도 회전한다. 몸 속의 모든 뼈들이 하나씩 나뉘어져 해체됐다 만나기를 반복. 이어서 삑, 삑, 삐-----익 들려오는 전자음. 이곳은 어느 병원 수술실이 아니다. 사운드 아티스트 료지 이케다의 개인전이 열리고 있는 광주 국립아시아문화전당(ACC)이다. 료지 이케다는 1966년 일본 기후시에서 태어난...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #우주 데이터로 #데이터 #전시 #이케다 #작가 #료지 #작품 #광주 #인간 #정보

삼양식품, 잭앤펄스 브랜드명 '펄스랩'으로 2025-07-21 09:41:40

콘셉트다. 앞서 잭앤펄스를 통해 선보인 제품은 '한입 쏙! 후무스'와 '한입 쏙! 식물성 너겟'으로 재출시한다. 삼양식품이 자체 개발한 식물성 단백질, 병아리콩 등을 활용해 단백질과 식이섬유 함량이 풍부한 것이 특징이다. 삼양식품 관계자는 "식물성 단백질에 대한 접근성과 인지도 확대를 위해...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #삼양식품 잭앤펄스 #삼양식품

'매일두유 렌틸콩' 출시…저속노화 정희원 박사 협업 2025-07-17 15:29:47

모양의 콩으로, 단백질과 식이섬유가 풍부하며 당 함량이 낮은 것으로 알려졌다. 매일유업은 국내에서도 렌틸콩을 어디서든 간편하게 먹을 수 있도록 실온에서 보관할 수 있는 멸균 포장 제품으로 기획했다. 제품 190㎖ 한 팩에는 식물성 단백질 9g과 식이섬유 3g이 들어있고 당류는 1.5g 포함됐다. 매일유업 관계자는...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #39매일두유 렌틸콩39 #제품 #매일두유