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[허원순 칼럼] 저출산 문제 닮아가는 '지역 소멸' 걱정 2024-01-25 17:49:13
이 또한 영광의 상처다. 의료·위생·영양·노동·일반복지에서 단기간에 과도한 성과를 내면서 한국인 수명이 급격히 늘었다. 평균수명이 60세라면 없었을 문제다. 두 난제 모두 결과에 매몰돼 있는 것도 닮았다. 이전의 노력을 반성적으로 돌아보며 몇 가지 원칙을 제안한다. 무엇보다 거대담론 식의 큰 그림을 짜기보다...
'금연 위해 전자담배로 바꿨지만'…충격 결과 2024-01-08 06:29:50
연구팀은 국민건강영양조사(2019∼2020)에 참여한 19세 이상 성인 흡연자 2천264명을 대상으로 사용하는 담배 종류에 따른 금연 의지를 분석해 이러한 사실을 확인했다. 연구 결과는 '대한가정의학회지'(KJFP) 최신호에 게재됐다. 연구팀은 일반담배 1천695명, 액상형 전자담배 155명, 궐련형 전자담배 330명,...
식물성·동물복지 제품으로 지구 지키는 식생활 제안 2024-01-05 08:50:40
크게 식물성 대체식품, 식물성 영양식품, 식물성 간편식 등 3가지 카테고리로 분류된다. 현재 30여 종의 다양한 제품이 출시돼 있다. 이 중 가장 핵심 제품군은 식물성 대체식품이다. 풀무원은 콩에서 추출한 식물성조직단백(TVP) 소재를 풀무원의 기술력으로 가공해 실제 고기와 유사한 맛과 질감을 구현했다. 식물성...
“지속가능 원재료 확대…원가와 균형 찾기 고심하죠” 2024-01-05 06:00:57
공헌 활동입니다. 해피홈 이용 아동을 위한 영양 지원 사업도 진행하고 있습니다. 아동에게 종합비타민, 제철 과일, 견과류 등 영양 키트를 제공하고 올바른 건강 지식과 다양한 체육 활동을 지원하는 사업이죠. 해피홈은 빼빼로 수익금으로 운영되고 있으며, 2013년 전북 완주를 시작으로 올해 전남 영광까지 매년 하나씩...
미국대두협회, 국내 콩기름 전문가 양성 프로그램 참가자 모집 2024-01-02 10:33:51
국내 콩기름 전문가 양성을 위한 무료 온라인 교육과정으로 2018년 시작돼 올해 일곱 번째로 진행된다. 프로그램 참가는 식품 산업 종사자면 누구나 신청할 수 있으며, 프로그램을 통해 지질의 구성, 영양과 식용유 정제 가공 및 산화, 보관방법 그리고 콩기름과 고올레산 콩기름, 미국대두의 지속가능성 등을 배울 수 있...
결혼이주여성 27.4%, 우울증 경험률 韓여성 2배 2024-01-01 06:15:40
답한 사람의 비율이다. 질병청 국민건강영양조사에 따르면 2021년 결혼이주여성의 우울증상 경험률은 27.4%로 한국 여성(14.1%)보다 약 2배 높았다. 결혼이주여성의 우울증상 경험률은 2015년 36.7%, 2018년 27.9%, 2021년 27.4%로 감소 추세를 보이고 있지만, 한국 여성과 비교해 여전히 높은 경향을 보였다. 연령별...
"최악의 남편"…'주식 쪽박' 뒤 집 쫓겨난 증권맨의 반전 [성수영의 그때 그 사람들] 2023-12-30 11:45:16
교육을 받고 자라났고, 18살 때부터 5년 동안 상선과 해군에서 배를 탄 뒤 23살의 나이로 파리의 한 증권거래소에 취업했습니다. 이 시기부터 30대 중반까지 고갱의 삶은 그야말로 탄탄대로. 덴마크 출신의 여성과 결혼한 뒤 잇달아 건강하고 예쁜 아이가 태어났고, 경기가 워낙 좋았던 덕분에 주식 투자로 ‘억대 수익’도...
장평순 교원그룹 회장의 '교육 보국'…K-에듀 기틀 세우다 [강경주의 IT카페] 2023-12-27 15:26:20
위기가 대두될 것이라는 우려가 퍼진다. 교육업계에 위기가 오는 것 아니냐는 질문에 자신감 넘치는 어조로 정보기술(IT)을 기반으로 에듀테크 시장을 이끌고 있는 데다 여행, 상조 등 다양한 사업도 순항 중이라는 답변이 돌아왔다. 지난 22일 한국경제신문과 인터뷰를 한 장평순 교원그룹 회장 얘기다. 교원그룹의 모태는...
늘어나는 '젊은 당뇨'…절반은 치료도 안 받아 2023-12-21 13:39:32
치료하는 비율은 낮은 것으로 조사됐다. 21일 질병관리청의 '국민건강영양조사 기반의 당뇨병 관리지표 심층보고서'에 따르면 2019∼2021년 기준 30세 이상 성인의 당뇨병 유병률은 15.8%로 나타났다. 남성은 18.3%로 여성(13.5%)보다 4.8%포인트 높았다. 성별과 연령을 기준으로 나눠보면 30·40대 남성의 당뇨...
F&B 리더 250명 뭉쳤다…한식 세계화 이끄는 난로회[하수정의 티타임] 2023-12-18 17:12:53
중요하다"며 "글로벌 인재를 키우기 위한 교육기관이 반드시 필요하다"고 강조했다. 또 “글로벌 네트워크와 한식 산업화 밸류체인 구축, 육류 등 한식 식재료 수출도 해결해야할 과제”라고 설명했다. 최 셰프의 꿈은 요리사로써 우주선을 타는 것이다. 그는 "극한의 오지에서 균형잡힌 영양을 공급하기 적합한 한식을...