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"고물가에 식사도 양극화"..내년 외식업 키워드 '식사격차' 2023-12-12 19:33:13
학교 교수는 내년 외식업 주요 키워드로 '양극화'의 의미가 포함된 '식사격차'를 제시했다. 김난도 교수는 "우리사회의 양극화가 심해지고 있는데 '식사'에서도 양극화가 나타나고 있다"며 "자신의 식사 목적에 따라 때로는 극강의 효율을 추구하고, 때로는 아낌없이 투자하는 경향이 나타나고...
"요즘 최대 골칫거리"…먹방 유튜브에 엄마들 뿔났다 [이슈+] 2023-12-10 10:48:41
중학교 3학년 아들을 둔 한 학부모가 "최대 골칫거리"라며 털어놓은 얘기다. 얼마 전 정부가 유튜브 등 동영상 플랫폼에서 '술방(술+방송)'이 많아진 것에 대한 우려로 미디어 가이드라인 개정안을 내놓은 가운데, "먹방도 문제"라는 지적이 나온다. 특히 유튜브 영상 시청이 익숙한 어린 자녀를 둔 부모들을...
"난민 수십만명 몰려온다"…위기의 라파 국경 2023-12-09 20:03:58
급증으로 학교 등 임시 거주지는 수용 능력을 한참 초과한 지 오래다. 작은 아파트의 임대료는 전쟁 전 100달러에서 5천달러로 폭등했다. 이 때문에 최근에 라파로 피신한 사람들은 공원이나 공터에 천막을 치거나 부서진 건물 잔해를 뒤져 겨우 겨울바람을 피할 공간을 마련해야 하는 처지다. 물이나 음식은 턱없이...
"가자 220만 인구 절반 몰릴 수도"…위기의 라파 국경 2023-12-09 19:50:53
급증으로 학교 등 임시 거주지는 수용 능력을 한참 초과한 지 오래다. 작은 아파트의 임대료는 전쟁 전 100달러에서 5천달러로 폭등했다. 이 때문에 최근에 라파로 피신한 사람들은 공원이나 공터에 천막을 치거나 부서진 건물 잔해를 뒤져 겨우 겨울바람을 피할 공간을 마련해야 하는 처지다. 물이나 음식은 턱없이...
급식비 4천원에 랍스터 등장…비결은 바로 2023-12-06 17:21:19
학교가 급식으로 레스토랑에나 나올법한 랍스터 요리를 학생들에게 제공해 화제가 됐다. 6일 비산중은 이용진 쉐프가 학교를 방문해 특식을 만들어 제공하는 '쉐프가 간다' 이벤트를 진행했다. 이 쉐프는 급식 메뉴로 랍스터테일치즈구이, 미트토마토스파케티, 옥수수 스프, 케이준치킨샐러드, 수제야채피클,...
잘나가던 중년 임원, 창업 꿈나무로 다시 뛴다 2023-12-05 19:01:47
“요리와 교육을 결합한 밀키트 제품으로 히트를 칠 수 있다는 자신감이 있었다”고 했다. 실제로 김 대표는 약과쌀강정 만들기, 재활용품을 전혀 쓰지 않은 콩고기 키트 등을 개발해 시장의 호평을 받았다. 하지만 그다음이 문제였다. 판로 확장과 마케팅 노하우, 고객 응대 등 모든 게 부족했다. 김 대표는 “고객은 잘...
100억 아파트보다 놀라운 폭풍 성장 김소현·손준호 아들…"목표는 서울대" 2023-11-29 16:09:30
있는데 목표하는 학교가 있냐"고 묻자, 주안 군은" 서울대다. 엄마도 서울대 나왔으니까"라고 답했다. 이를 듣던 손준호가 "연대가 훨씬 좋아"라고 모교 자부심을 보여 웃음을 자아냈다. 김소현, 손준호 부부는 또 주안 군에 대해 "초등학교 4학년인데 '초4병'은 없다"며 "게임을 하다가도 엄마가 심부름시키면...
"석기시대로 회귀"…가자지구, 휴전에도 '인도주의 참사' 여전 2023-11-27 11:43:35
말했다. 칼레드가 대피해 있던 가자지구 북부의 한 학교는 인터뷰 이튿날인 지난 18일 이스라엘군의 폭격을 받았다. 당시 해당 시설을 포함해 2개 학교가 폭격을 받아 수십 명이 사망했고, NYT는 이후 칼레드의 행방을 파악하지 못했다고 전했다. hanju@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
주불가리아 대사관, 김치의 날에 김장 체험 행사 2023-11-24 05:35:16
김치의 날을 맞아 소피아시에 위치한 HRC 요리 전문학교에서 현지인들에게 김치의 맛과 매력을 알렸다. 1세션에선 '스님과 함께하는 한국 사찰 김치'를 테마로 한국에서 초청된 스님이 직접 참가자들과 소통하며 사찰 김치 제조법을 시연했고, '관저 요리사와 함께하는 김장 문화 체험'을 테마로 한...
'지중해 초록보물'이 품은 천년의 비밀 2023-11-23 19:38:45
나는지, 정말로 가열하는 요리엔 쓰면 안 되는 건지, 녹색과 노란색 올리브유는 뭐가 다른 건지…. 스페인에서 11년째 올리브 농장을 운영하고 있는 한 한국인을 알게 됐다. 양으로 승부하는 스페인 남부와 달리 뛰어난 품질을 자부하는 스페인 중부의 톨레도. 라 구아르디아라는 산속에서 3만 그루의 올리브 나무를 심고...