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식약처 "보존료 기준치 초과 김밥용 우엉 회수조치" 2023-04-26 22:18:47
김밥용 우엉 회수조치" (서울=연합뉴스) 조현영 기자 = 김밥용 우엉에서 기준치를 초과하는 보존료(파라옥시안식향산에틸)가 검출돼 식약처가 판매 중단 및 회수 조치에 나섰다고 26일 밝혔다. 해당 제품은 100g 단위로 포장돼 있으며 세종시 연기면 소재 대창농산이 제조했다. 제조일자는 표기돼 있지 않고 유통기한은...
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"이 '김밥우엉' 먹지 마세요" 경고…방부제 범벅 2023-04-26 14:56:42
세종시 소재 (주)대창농산이 제조한 김밥우엉에서 보존료(파라옥시안식향산에틸)가 기준치에 부적합한 것으로 나타났다. 제조일자가 표시되지 않은 이 제품은 유통기한이 2024년 4월 9일까지로 적혀 있으며 중국산 우엉을 가공해서 100g 단위로 포장돼 있다. 이 제품에서 과다 검출된 파라옥시안식향산에틸은 가공식품...
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150만명에게 '1천원 학식'…천원의 아침밥 예산 2배로 2023-03-29 15:30:01
튀긴 만두, 계란국'이나 '닭죽, 우엉조림, 김치' 등으로 식사를 할 수 있어 학교와 학생들의 만족도가 높은 수준이다. 실제 지난해 28개교 5천437명을 대상으로 한 설문조사에서는 '이 사업이 계속됐으면 좋겠다'는 응답이 98.7%에 달했다. 농식품부는 당초 이달 13일 올해 사업에 참여할 대학을 41곳...
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시그니엘 서울 '미쉐린 15스타' 셰프 초청…한끼 60만원 디너 2023-03-20 17:20:36
디너는 ‘프렌치와 K푸드의 만남’을 콘셉트로 더덕, 우엉 등 한국의 봄철 식재료와 프렌치 쿠킹 테크닉이 조화를 이룬 파인 다이닝을 보여줄 예정이다. 심도 있는 프랑스 요리 연구를 통해 야닉 알레노가 전개 중인 독자적인 ‘모던 퀴진(Modern Cuisine)’을 선보이는 것이 특징이다. 야닉 알레노는 지난해 발표한 미...
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시그니엘 서울 스테이, 22일 야닉 알레노 갈라 디너 개최…역대급 셰프가 돌아왔다 2023-03-20 14:00:05
만남’을 콘셉트로 더덕, 우엉 등 한국의 봄철 식재료와 프렌치 쿠킹 테크닉이 조화를 이룬 파인 다이닝을 보여줄 예정이다. 심도 있는 프랑스 요리 연구를 통해 야닉 알레노가 전개 중인 독자적인 요리 운동 ‘모던 퀴진’을 직접 만나볼 수 있는 좋은 기회이다. 야닉 알레노는 전 세계인의 미각을 사로잡고...
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‘엔어클락’ ENHYPEN, 요리·도시락 마니또·보물찾기를 한 편에…실내 피크닉에서 무슨 일이? 2023-03-16 12:10:05
54회 영상 말미 예고편에서 니키가 우엉조림을 머리카락처럼 장식한 주먹밥을 만드는 장면이 공개돼 기대감을 높인 바 있다. 이외에도 멤버들은 “예술에는 답이 없다”라며 당근채를 회오리처럼 얹어 도시락을 꾸몄고, 햄 가운데 구멍을 뚫어 달걀물을 부은 ‘햄 달걀전’을 만드는 등 독특한 메뉴를 선보인다. 이번...
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대한항공 국제선 전 노선에 '비건 한식' 2023-02-24 17:41:33
비건 메뉴에 한식이 추가됐다. 제철 식재료를 활용한 우엉보리밥, 버섯강정, 탕평채, 매실두부무침 등이 주메뉴다. 일등석과 프레스티지석 이용객에겐 된장마구이, 은행죽 등도 제공한다. 항공편 출발 24시간 전까지 대한항공 홈페이지나 모바일 앱, 서비스센터 등에서 신청하면 된다. 장서우 기자 suwu@hankyung.com
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대한항공, '한국식 비건 메뉴' 기내식으로 제공 2023-02-24 10:02:07
다양하게 서비스될 예정이다. 우엉보리밥과 버섯강정, 탕평채, 매실두부무침은 전 클래스에서 맛볼 수 있다. 일등석과 프레스티지 클래스에서는 된장마구이와 은행죽 등도 제공된다. 대한항공은 이밖에 기내 와인 전면 개편 계획에 따라 내달부터 새로운 와인을 국제선 항공기에서 순차적으로 제공한다. pulse@yna.co.kr...
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‘반려동물 1500만 시대’ 없어서는 안 될 사람들 2022-12-28 15:27:27
1살 추정 강아지 ‘우엉이’와 함께 살고 있어요. 8월 전북 전주 중앙중학교에서 유기된 햄스터 에몽이를 구조해 왔습니다. 에몽이는 호기심 넘치지만 겁도 많아 움직이지 않는 새로운 물건에 관심이 많은 탐험가 스타일의 햄스터예요. 쳇바퀴 위에 베딩을 쌓는 창의적인 인테리어에 도전하고 삐약삐약 노래도...
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지방 소멸위기 극복하고 글로벌 브랜드 키우는 경북 사회적기업 2022-12-25 05:56:01
비엔나커피, 생강커피라떼, 우엉차 등을 개발해 판매하고 있다. 또 키친마에서는 안동생강과 마를 이용한 쿠킹클래스를 운영하고 있다. 마피자, 마 찜닭 외에 고추장· 가양주· 생강 라떼· 생강청· 편강 만들기 등 다양한 체험을 할 수 있다. 팜파티는 농가에서 생산한 농산물을 홍보 판매하고 안정적인 판로를 확보하기...
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