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동원F&B, '마이플랜트 오리지널' 출시…식물성 캔햄 시장 진출 2023-08-24 08:33:21
100% 식물성 원료로 제조했다. 원료 배합의 최적 비율을 찾아내 콩 냄새를 크게 줄였고, 캔햄 본연의 맛을 구현했다고 설명했다. 제품 열량은 100g에 175㎉로, 동원F&B 동물성 캔햄인 리챔과 비교해 40% 이상 낮고 국내 식물성 캔햄 중에서는 가장 낮은 수준이다. 동원F&B 관계자는 "기존 리챔의 수출 인프라를 활용해 해외...
천보, 어닝쇼크에 52주 최저가 경신…"실적 내년께 회복될 것" 2023-08-16 09:51:04
24만원으로 목표가를 조정했다. 전혜영 다올투자증권 연구원은 "육불화인산리튬(LiPF6)의 가격이 내려가며 천보 제품의 판가도 하락하고 있다"며 "신규 생산 능력이 본격적으로 가동되는 내년부터 실적이 본격적으로 개선될 것"이라고 전망했다. LiPF6는 전해액의 주 원료다. 진영기 한경닷컴 기자 young71@hankyung.com
롯데정밀화학 2분기 영업이익 691억원…"수익성 개선"(종합) 2023-07-31 14:51:07
등 원료가 하락에 따라 암모니아 계열, 염소 계열 제품의 전반적인 판가가 하락했기 때문이다. 그린소재사업부문 매출액은 전 분기 대비 3.6% 증가한 1천370억원을 기록했다. 셀룰로스 계열 제품의 증설 물량 판매 확대와 건축 등 전방시장 성수기 진입으로 매출액과 수익성이 개선된 것이 주요 원인이다. 롯데정밀화학은...
국내식품산업 생산 100조원 돌파…간편식·탄산음료·고기 급증 2023-07-27 14:00:21
전쟁 장기화, 기후변화 등이 원료 수입의존도가 높은 식물성 유지류와 밀가루류의 생산 단가 상승에 영향을 끼친 것으로 분석했다. 축산물 생산실적은 34조4천998억원으로 전년 대비 12.5% 증가했다. 품목별로는 돼지고기 포장육이 8조6천848억원, 쇠고기 포장육 7조1천547억원, 양념육류 5조1천66억원으로 3개 품목이 전체...
"고기도 아닌데"…스타벅스서 출시 2주 만에 10만개 팔린 음식 2023-07-16 11:10:40
스타벅스코리아는 대체육을 활용한 메뉴인 '플랜트 미트볼 치즈 샌드위치', '플랜트 미트 에그 포카치아', '플랜트 미트볼 수프' 3종이 출시 2주 만에 누적 10만개 이상 판매됐다고 16일 밝혔다. 스타벅스는 이 메뉴 3종에 대두단백, 식물성 오일, 식이섬유 등 식물성 원료로 고기의 식감과 풍미를...
스타벅스 "대안육 활용 푸드 인기…출시 2주만에 10만개 판매" 2023-07-16 10:40:46
= 스타벅스 코리아는 대안육(대체육)을 활용한 메뉴인 '플랜트 미트볼 치즈 샌드위치', '플랜트 미트 에그 포카치아', '플랜트 미트볼 수프' 3종이 출시 2주 만에 누적 10만개 이상 판매됐다고 16일 밝혔다. 스타벅스는 이 메뉴 3종에 대두단백, 식물성 오일, 식이섬유 등 식물성 원료로 고기의...
"지역 한우 키운다"...이마트, 전 점포서 '팔공상강한우' 할인 판매 2023-07-13 09:37:08
하얗게 침착 되어 있는 정도인 '상강도'를 높여 육질이 부드러운 것이 특징이다. 지난 2013년 대형 유통업체 최초로 이마트에 입점해 수원점, 별내점 등 수도권 매장 5곳과 만촌점, 경산점 등 대구, 경북지역 매장 6곳에서 상시 판매 중이다. 이번 행사는 '팔공상강한우'의 이마트 입점 10주년을 맞아...
[이지 사이언스] 실험실에서 태어난 고기 이야기 2023-07-01 08:00:02
육 시장에 뛰어들었다. 푸드테크 업계 관계자는 "배양육은 기후 변화에 대응하기 위한 좋은 해결책 중 하나"라며 "세계 인구가 늘어나면서 육류 소비를 따라가기 위해서는 기존 생산량보다 더 많은 육류를 생산해야 할 것으로 국제기구들은 예측한다"고 말했다. 이 같은 움직임에 따라 우리 정부도 안전 관리 방안을 마련...
[호서대학교 창업중심대학 창업도약패키지] 반려동물 영양제, 동물 건강기능식품을 개발하는 ‘노즈워크’ 2023-06-29 00:58:50
분해하는 미세유화, 미세현탁 기술을 사용해 기능성 원료의 흡수율을 255%까지 높이고 물질 안정성은 198%까지 확보했다”고 말했다. “반려동물 영양제의 경우 사람의 영양제와는 다르게 기호성을 중시해 육류를 첨가해 제조합니다. 육류가 들어가면 불포화지방산의 산패, 알레르기 등으로 영양제가 올바른 ...
홈플러스, 당당치킨 이어 '당당버거' 출시..."2개에 4,990원" 2023-06-27 10:01:09
냉장육을 대량 공급할 수 있는 협력사를 전국에서 반년 넘게 찾은 끝에 원료 확보에 성공했다. '당당 순살치킨 트윈버거'는 얼리지 않은 빵을 사용했고, 스모크 머스타드 소스로 직화 풍미를 냈다. 1팩에 2입 구성으로 가성비가 높다. '당당 후라이드 순살치킨'은 국내산 냉장육을 큼직하게 잘라 고기의...