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강민경, 매일 아침 '레몬물' 한잔씩 마셨더니…놀라운 효과 [건강!톡] 2024-10-02 19:45:03
연구팀의 조사 결과에 따르면, 같은 양의 빵을 먹었을 때 레몬즙을 마신 사람의 혈당이 마시지 않은 사람보다 30% 더 낮았다. 혈당 상승 속도도 35분가량 늦추는 효과가 있었다. 대한당뇨병학회도 당지수를 낮추는 식사 요령 중 하나로 조리할 때 혈당 상승을 억제하는 레몬즙이나 식초를 자주 이용할 것을 권하고 있다....
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식약처 "지난해 어린이 식생활 안전지수, 2020년 대비 상승" 2024-09-30 09:37:30
어린이 기호식품 조리·판매업소 점검률이 늘어난 데 영향을 받았다고 식약처는 설명했다. 영양 분야는 단체급식 영양관리 수준 향상을 위해 우수식재료 요건을 학교급식 조례에 포함해 관리하는 지자체가 늘면서 1.2점 상승한 24.1점으로 나타났다. '인지·실천' 분야는 전국 초등학교 5학년 약 4만명을 대상으로...
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'이젠 홈카페가 대세'…이마트 "피코크 디저트 상품군 강화" 2024-09-30 06:00:00
다음 달부터는 소금빵, 육쪽마늘빵, 쿠키슈 등 국내 제과점 카페에서 인기리에 판매되는 디저트를 냉동상품 형태로 차례로 선보일 예정이다. 캡슐커피와 로스트(구운) 원두 등 새로운 커피 상품을 선보이고자 풍미 테스트를 진행 중이며, 디저트와 함께 즐길 수 있는 무카페인 차 종류도 확대하고 있다. 이마트는 다음 달...
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김밥·떡볶이·라면 'K분식' 대표 김밥집 '감소세' 2024-09-16 07:03:01
김밥 프랜차이즈 업체 관계자는 "김밥 말기가 쉬워 보여도 기술이 필요한데, 기술이 있는 사람들은 최저시급 받고 일하지 않는다"며 "김밥집에는 김밥을 마는 사람, 주방 안에서 다른 메뉴를 조리하는 사람, 서빙하고 테이블 치우는 사람 등 적어도 3명은 필요해 식당 규모 대비 인건비가 다른 식당보다 많이 필요하다"고...
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밀가루 먹으면 간질간질 …"5분 투자하면 알레르기 걱정 끝" 2024-08-26 11:01:48
아나필락시스 쇼크 탓에 생명을 위협할 수도 있다. 밀은 빵, 면, 과자 등 일상생활에서 접하는 대부분의 음식에 포함됐다. 밀 알레르기가 있으면 음식 섭취에 제약이 있어 생활이 큰 불편을 호소하게 된다. 김 교수팀은 2015년 10월~2022년 7월 밀 알레르기 진단을 받은 3~17세 소아·청소년을 대상으로 경구면역요법의 효...
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에쓰푸드, 완조리 베이컨 제품 '풀리 쿡트 베이컨' 출시 2024-08-26 10:00:00
큰 특징이다. 조리 과정에서 발생하는 기름이 90% 이상 줄어들어 사용자 편의성 향상과 인건비 절감 효과도 기대할 수 있다. 에쓰푸드 조성수 대표는 "호텔, 레스토랑뿐 만 아니라 카페, 베이커리 등 조리를 하기 어려운 환경에서도 베이컨을 활용한 다양한 메뉴를 운영할 수 있는 기회가 되길 바라며, 이번 신제품 출시가...
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"도둑맞은 원조 커피콩빵"...표절 맞을까? 2024-08-23 15:11:55
불과하고 '커피콩빵'은 커피콩 모양 빵을 뜻한다"며 "채권자가 제조 및 판매하는 상품 성질을 나타내는 일반적인 명칭에 불과해 영업 주체에 대한 식별력이 크지 않다"고 밝혔다. 또 "채권자가 커피콩빵을 최초로 개발했다고 주장하나 과거에도 커피콩 모양 빵을 제조하는 조리기구가 판매됐고, 커피콩빵이라는...
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"정말 학교급식 맞아요?"…'영양사 인증샷'에 주부도 감탄 2024-07-30 22:12:33
반조리 개념을 적용해 전처리 된 식자재와 완제 소스를 약 30인분 용량으로 구성한 형태. 회사 관계자는 “밀키트류는 간단한 조리법으로 외식 메뉴를 구현할 수 있어 급식장에서 유용하게 활용된다. 특식 메뉴용으로 잘 나간다”고 설명했다. 회사는 현재까지 40여종의 메뉴를 급식 밀키트 상품으로 출시했다. 수요가 계속...
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[이번주뭘살까] 장마에 백화점은 '팝업' 마트는 '먹거리' 행사 2024-07-27 07:00:05
등 인기 즉석조리 식품도 합리적인 가격대에 선보인다. 제타플렉스 잠실점을 포함한 전국 30개점에서는 치킨 프리카세, 라타투이 등 프랑스 즉석식품을 선보이는 '2024 프랑스를 맛보다' 행사를 진행한다. ▲ 이마트 = 다음 달 1일까지 집에서 스포츠 경기를 관람할 때 즐길 수 있는 맥주와 안주류를 행사한다....
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[신상잇슈] SPC '피그인더가든 밸런스핏 샐러드'·청정원 '그레인보우' 2024-07-20 07:00:05
물에 조리하면 돼 편리하다. ▲ 풀무원[017810]은 대용량 생선까스 신제품 '별이 내리는 명태가스'를 내놨다. 동태살 원육에 별 모양의 빵가루를 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드러운 게 특징이다. 에어프라이어로 15분 조리하면 돼 간편하다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
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