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불황을 먹고 자란 ‘초저가 프랜차이즈’[고물가 대한민국①] 2025-06-23 09:20:01
꾸석지돌판한우는 질 1등급 한우를 삼겹살보다 싼 9800원에 판매하고 있다. 젊은이들이 선호하는 식당이다. 유흥 시장에서도 초저가 돌풍이 거센데 그 중심에는 ‘생마차’가 있다. 2023년 8월 1호점 오픈하며 사업을 시작했다. 지난해 말 기준 매장 수를 183개까지 늘렸다. 생마차는 1000원대 생맥주와 닭요리를...
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'한우가 와규보다 식감 좋고 맛있어요'…중동서 '인기 폭발' 2025-06-19 14:11:28
현지 관계자들은 중동에서 한우의 성장 가능성을 높게 보고 있다. K푸드 페어에 참여한 합천축협 관계자는 “한우는 와규보다 고기를 씹는 식감이 더 좋기 때문에 인기가 많다”며 “많은 바이어가 관심을 보인다”고 했다. 전기찬 aT 수출 식품 이사는 “할랄 인증 한우처럼 고부가가치 제품 포트폴리오를 확대하겠다”고...
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경기도, 한우산업 기반 안정화 위해 '맛있는 한후 만들기 사업' 추진 2025-06-02 08:53:35
경기도가 한우산업 기반 안정화를 위해 '맛있는 한우 만들기' 사업을 추진하고 있다며 소비자 선호도가 높은 한우 고기의 품질을 유전적으로 개선하기 위한 다양한 분석과 연구를 진행중이라고 2일 밝혔다. 도는 한우 고기의 풍미를 좌우하는 불포화지방산인 올레인산 및 팔미트산, 스테아르산 등 포화지방산...
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인라이트벤처스, '2025 농식품 기술투자 로드쇼'서 농림축산식품부 장관상 수상 2025-05-29 10:00:01
기술 기반의 프리미엄 숙성 한우 온라인 유통서비스) 등이 있다. 박문수 인라이트벤처스 대표는 “기술 및 잠재력을 보유한 농식품경영체를 지속적으로 발굴 및 투자하고 스케일업과 해외진출을 지원하며 농식품산업에서 글로벌 성공하는 사례를 만들어 내겠다”고 말했다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
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농협사료 가격 인상 예고…한우협회 "상생 외면" 지적 2025-05-15 11:25:42
한우협회는 이날 성명을 내고 "일방적 사료 가격 인상 시도를 규탄하며, 즉각적인 철회를 요구한다"고 밝혔다. 협회는 "한우 한 마리당 170만원이 넘는 적자를 감당하고 있는 농가에 이번 인상안은 생존을 위협하는 결정"이라며 "사료 가격 인상은 한우 농가의 사육 포기를 불러오는 방아쇠이며, 한우산업을 무너뜨리는...
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"정책·예산 지원만으론 농가 수익 한계…'돈버는 농업' 만들어야" 2025-05-11 18:19:14
축산업협동조합 및 인삼협동조합과 합병하면서 축산업 등도 겸하고 있다. 다만 지역 단위에서는 농협, 축협, 낙협 등으로 아직 업무 영역을 나누고 있다. 2012년 농협중앙회 신용부문과 경제부문을 분리해 농협금융지주, 농협경제지주 등 자회사를 만들었다. 금융지주 아래 농협은행, NH투자증권 등 손자회사를 두고 있다....
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한우협회, 한우법 제정·사료기금 도입 등 대선공약 제안 2025-04-17 16:13:26
한우법 제정을 요구했다. 한우법은 정부가 한우산업 발전 종합계획을 세우고 한우 농가에 자금을 지원할 수 있게 하는 내용을 담고 있다. 작년 '지속가능한 한우산업을 위한 지원법안'(한우법)이 국회 본회의를 통과했지만, 윤석열 전 대통령의 재의요구권(거부권) 행사로 폐기됐다. 당시 정부는 축종 간 형평성...
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경북 산불 피해 '눈덩이'…1100명 조사단 복구 총력 2025-04-02 18:39:59
주요 산업인 농업 분야 피해가 커 도내 경제가 크게 위협을 받고 있다. 전체 피해 면적은 3414㏊로 과수 피해(3284㏊)가 96%를 차지했다. 시설하우스 364동과 농산물 유통가공시설 7곳, 부대시설 1110동, 농기계 5506대가 손실을 입었다. 축산업의 경우 축사 212동에 한우 25마리, 돼지 2만530마리, 기타 18만5824마리가...
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해남은 어떻게 가고싶은 도시가 됐나? 2025-04-01 16:44:58
농수산업 발전, 첨단 미래 전략산업 유치, 인구 유입 확대를 위한 노력을 총망라하는 것으로 미래 해남발전의 기틀을 마련했다고 자부합니다. 기회발전특구와 교육발전특구 선정으로 첨단 기업 유치와 교육여건 개선이라는 인구 유입 프로젝트 기반을 다졌습니다. 산업 발전에 필수인 광주~완도 간 고속도로 2단계가 정부...
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[월간미식회] 가평에 먹을 게 없다고? 현지인 추천 맛집 6 2025-04-01 08:00:01
뽑아낸다. 신선한 한돈과 한우를 72시간 동안 숙성해 만들어 깊은 고기 향이 살아있다. 본연의 맛을 즐기려면 식초와 겨자를 넣지 않는 것을 추천한다. 쌀쌀한 날씨엔 따뜻한 국물과 밥이 어우러진 이북식 별미 평양온반이 제격이다. 100% 강원도 감자로 만든 감자전은 겉바속촉의 정석이다. 가평 잣막걸리와 궁합이 좋다....
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