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'백종원의 3대 천왕' 백종원, 진짜 불맛 보여준다 2015-09-04 11:15:04
패널들을 흥분케 했다. 참나무 장작의 거센 화력을 이용, 솥뚜껑에 오래 끓여내는 닭볶음탕의 화려한 자태가 보는 이들을 홀리게 만들었던 것.특히 백종원은 솥뚜껑 닭볶음탕의 조리 과정에서 예상치 못한 비주얼을 목격, 경악을 감추지 못했다. ‘솥뚜껑 닭볶음탕’의 명인이 참나무 장작에 불을 붙이기 위해...
‘백종원의 3대 천왕’, 극강 화력이 낳은 ‘최강 닭볶음탕’ 선보인다 2015-09-03 09:09:00
모습이 담겨 패널들을 흥분케 했다. 참나무 장작의 거센 화력을 이용, 솥뚜껑에 오래 끓여내는 닭볶음탕의 화려한 자태가 보는 이들을 홀리게 만들었던 것. 특히 백종원은 솥뚜껑 닭볶음탕의 조리 과정에서 예상치 못한 비주얼을 목격, 경악을 감추지 못했다. 솥뚜껑 닭볶음탕의 명인이 참나무 장작에 불을 붙이기 위해 lpg...
수요미식회 스테이크, 3대 맛집 가격 알고 보니? 2015-08-20 18:01:07
비스테까는 참나무 숯불에 구워 진한 풍미를 풍기는 스테이크가 특징이다. 이 곳은 최현석의 스승이자 1세대 이탈리안 요리사인 김형규 셰프의 점포다. 패널들은 "고기의 질이 훌륭하고, 맛으로는 겉의 바삭함과 고기의 풍미가 그대로 살아있다"고 설명했다. 종로 BLT 스테이크는 뉴욕 스테이크 브랜드가 국내에 들어온...
수요미식회 스테이크, 서울 3대 맛집 위치와 가격은? 2015-08-20 14:52:18
소개된 이태원 비스테까는 참나무 숯불에 구워 진한 풍미를 풍기는 스테이크가 특징이다. 해당 식당은 셰프 최현석의 스승이자 1세대 이탈리안 요리사인 김형규 셰프의 점포이기도 하다. 마지막으로 종로 BLT 스테이크는 뉴욕 스테이크 브랜드가 국내에 들어 온 지점으로 패널들은 풍부한 육즙을 장점으로 꼽았다. 한편...
수요미식회 스테이크, 꼭 가야할 곳 세군데는? 2015-08-20 11:44:31
비스테까는 참나무 숯불에 구워 진한 풍미를 풍기는 스테이크가 특징이다. 이 곳은 최현석의 스승이자 1세대 이탈리안 요리사인 김형규 셰프의 점포다. 패널들은 “고기의 질이 훌륭하고, 맛으로는 겉의 바삭함과 고기의 풍미가 그대로 살아있다”고 설명했다. 종로 BLT 스테이크는 뉴욕 스테이크 브랜드가 국내에 들어온...
美요세미티 사고, 숨진 한인 청소년 친구들 말 들어보니…`뭉클` 2015-08-20 11:38:42
참나무가 쓰러지면서 참변을 당했다. 사고로 목숨을 잃은 두 한인 학생은 중학교를 졸업한 절친한 사이로 함께 예술고등학교에 진학할 예정이었던 것으로 알려졌다. 특히 숨진학생의 친구는 "그가 세상을 떠났다는게 너무 슬프다 언제나 긍정적인 영향을 주던 친구"라고 밝혀 안타까움을 자아냈다. 한편 당국은 사고...
맥주 안주 취급 받던 땅콩이 암 예방을 한다? 2015-07-13 17:12:09
건강에 이바지 하고자 다년간 연구한 결과, 참나무 톱밥 양분을 먹고 자란 친환경 순수 땅콩나물을 엑기스를 제조하는 데 성공했다.땅콩나물이 제공하고 있는 땅콩나물 액기스 상품은 ‘땅콩나물 순수’, ‘땅콩나물 헛개차’, ‘땅콩나물 잔대차’ 등 다양해 남녀노소 누구나 건강하게 즐길...
[책마을] 평생 두 잎만 키우며 2000년 산 나무 2015-06-18 20:34:40
수분을 아끼기 위해 평생 딱 두 잎만 키운다. 파머참나무(1만3000살)는 나무라고 알아보기 힘든 형태로 존재해 인간의 관심으로부터 자유로웠던 덕분에 현재까지 살아남았다.사진작가 레이첼 서스만은 지난 10년간 생물학자들과 협업해 ‘세상에서 가장 오래 살아남은 것들’을 찾아다녔다. 남극부터 그린란드,...
표고버섯 배양물질 국산화 2015-06-09 21:32:09
필요한 배양물질이다. 참나무 톱밥으로 만들었으며 살균기와 무균냉방실 등이 갖춰진 시설에서 생산한다. 김경환 대표는 “조합원에게만 보급했으나 최근에 일반 버섯 농가에도 배지 생산기술을 보급하고 있다”고 말했다.배지를 이용해 표고버섯을 재배하면 초기 비용은 다소 들지만 수확량이 늘어나고 1년 내내...
소자본 창업, 대박 매출 프랜차이즈 “달테이블” 성공 비결은.. 2015-06-05 11:29:24
참나무 장작불고기, 고르곤 졸라 화덕피자. 동치미 냉국수, 공기밥까지 한번에 제공되며, 아이들을 위해서는 목살스테이크, 플레즐 크림파스타 등 다양한 레스토랑 음식들이 제공되고 있다. 달테이블 관계자는 무엇보다도 예비 창업자들에 있기 있는 이유는 차별화된 아이템에 남녀 노소 누구나 즐길수 있는 메뉴 제공으로...
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