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"인공 광합성기술로 화학재료 대량 생산" 2015-04-12 21:45:50
코팅법을 개발해냈다. 이를 적용한 태양전지는 태양광 전기 변환 효율이 8.3%에 달했다. 현재까지 보고된 저가형 고전압 cigs 박막 태양전지 중 세계 최고 수준이다.○솔라 정제기술 개발이 꿈민 센터장은 원래 엔지니어가 아닌 화학자였다. 고려대 화학과를 졸업하고 미국으로 건너가 텍사스 a&m대에서 화학박사 학위를...
[노규수의 현대문화평설] 은중여산(恩重如山)의 보답선물은 전통 건강식품으로... 2015-04-02 11:02:40
건강식품, 한우세트의 순이라는 것이다. 그러나 그것은 군사부(君師父)에서 인간적으로 가장 친한 부모님의 경우고, 군사(君師) 즉 선생님이나 사회에서 만난 일반분(?)에게는 부담 없고 효과 좋은 건강식품이나 한우세트가 최고 선물이란다. 그런 면에서 기회가 된다면 나는 많은 사람들에게 전통식초를 선물하려...
도심 속 쉼터에서 여유롭게 고기 파티를! 성남 야탑-모란 맛집 ‘앞뜰’ 2015-03-20 19:02:34
일상에서 벗어나 여행을 떠날 수도 없는 법. 이런 이들에게 도심에서 멀지 않아 편하게 들르기 좋은 한적한 별장 같은 고기집은 사막의 오아시스처럼 느껴질 수도 있다. 경기도 성남-분당권에서는 여수동에 있는 한우 맛집 ‘앞뜰’이 대표적인 케이스다. 성남 분당의 유명한 상권 야탑역과 모란역 사이 그리고 성남시청...
연일 만원 사례! 구리시 수택동 돌다리 맛집 ‘육회공작소’ 2015-03-16 21:16:32
수 있는 한우육회 야끼니꾸 세트는 29000원이라는 놀라운 가격에 제공된다. 이 중 가장 인기를 얻고 있는 대표메뉴는 한우육회 야끼니꾸 세트다. 앙증맞은 사이즈의 미니화로 위에 새우, 가리비, 은행, 버섯, 마늘, 베이컨말이 등과 야끼니꾸(안창살,토시살,살치살)를 올려 굽는 재미도 있고 특히 야끼니꾸는 달달하고...
`관찰 카메라 24시간` 최고의 한우 찾아 나선다! `2015 한우 백서` 2015-02-11 15:44:18
식탁에 올라오기까지의 전 과정을 살펴보고 좋은 한우를 맛있게, 저렴하게 즐기는 법을 공개할 것을 예고해 시청자들의 관심이 쏠리고 있는 것. 한우로 유명한 언양은 매달 2, 7일에 울산가축시장이 열려 소 경매가 활발해 좋은 한우로 만든 소머리 국밥, 언양 불고기 등도 즐길 거리 중 하나다.특히 언양 오일장 내 60년...
`먹거리 X파일` 차돌박이의 두 얼굴, 차돌박이와 우삼겹의 구분법은? 2015-01-24 05:22:33
우삼겹, 그리고 한우 차돌박이를 놓고 단면을 비교해보았다. 먼저 차돌박이는 지방과 살코기가 확연하게 나뉘어져 분리된 모양으로 지방이 탄탄하고 촘촘하게 분포되어 쫄깃한 맛을 낸다. 우삼겹은 살코기와 지방이 여러 층으로 나뉜 모양이며, 지방과 살코기가 쉽게 부서지고 끊기는 특징이 있다. 때문에 구웠을 때도...
`먹거리 X파일` 착한 호떡을 찾아서 2015-01-09 14:55:11
먹는 법을 공개한다. 소고기 중에서도 마블링이 뛰어난 1?? 한우는 단연 으뜸으로 꼽힌다. 이에 반해 마블링이 적은 2~3등급의 소고기는 질기고 맛이 떨어진다는 게 보편적인 생각. 그러나 2등급의 소고기를 1등급 이상의 한우 못지않게 부드럽고 맛있게 먹을 수 있는 비법이 있다는데…. 놀라운 소고기의 변신은 1월 9일...
[SNS 맛 감정단] 서울빛초롱축제 완전 정복…청계천 주변 맛집 2014-11-12 08:13:23
모였다.벽제한우설렁탕청미, 봉우리 한정식, 오두산 메밀가, 만족오향족발, 부산포어묵, 무명식당, 전주밥차, 커핀그루나루, 한육감by참누항소, 수하동 곰탕이 지난 4월부터 입점해 영업 중이다. 평일이면 인근의 직장인으로, 주말이면 식객이 감탄한 음식맛을 즐기러 오는 손님들로 항상 북적북적하다. 21세기형 피맛골의...
[사설] 명문 장수기업을 한국형 히든 챔피언으로! 2014-10-31 20:39:26
확실히 다른 특징을 갖고 있다. 우선 한우물 경영이다. 4대에 걸쳐 문구류 생산의 외길을 걷고 있는 동아연필이 그렇다. 그 외 유유제약, 덕양, 대양제면, 이구산업, 대진실업 등도 3세로의 바통터치를 준비하는 기업이다. 전통에 혁신을 더해 세계 시장으로 나가는 점도 특징이다. 1968년 한국 최초로 조미김을 개발했고,...
가평 한우농가서 구제역 의심신고 ‘전국 확산 코앞에…’ 2014-10-07 00:40:30
농림수산식품부는 경기도 가평군의 한우농장에서 구제역 의심신고가 접수돼 정밀 검사중이라고 밝혔다. 이 농장은 앞서 구제역 양성판정을 받은 양주 한우농장으로부터 33km 떨어져 있다. 검사결과는 이날 나올 예정이며 경기 가평은 그동안 구제역 청정지역으로 알려져 있어 만일 양성판정이 나온다면 파장이 클것으로...
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